Dr. Oetker Schoko Muffins Backmischung: Zubereitung und Wissenswertes

Dr. Oetker Schoko Muffins sind eine beliebte Wahl für alle Schokoladenliebhaber. Die Backmischung ermöglicht eine einfache und schnelle Zubereitung von saftigen, schokoladigen Muffins mit extra vielen Schokoladen-Tropfen. Dieser Artikel beleuchtet die Zubereitung der Dr. Oetker Schoko Muffins Backmischung, gibt Einblicke in die Inhaltsstoffe und bietet alternative Rezeptideen für selbstgemachte Schoko Muffins.

Einfache Zubereitung mit der Dr. Oetker Backmischung

Die Dr. Oetker Backmischung enthält bereits die notwendigen Zutaten, einschließlich der Papierbackförmchen, um 12 leckere Muffins zu backen.

Benötigte Zutaten

  • 1 Packung Dr. Oetker Schoko Muffins Backmischung
  • 125 ml Speiseöl (z.B. Rapsöl)
  • 100 ml Milch oder Wasser
  • 1 Ei (Größe M)

Zubereitungsschritte

  1. Vorbereiten: 12 Papierbackförmchen auf ein Backblech stellen und den Backofen vorheizen. Die ideale Temperatur für Ober-/Unterhitze beträgt etwa 180°C.
  2. Teig zubereiten: Die Backmischung in eine Rührschüssel geben und Öl, Milch oder Wasser sowie das Ei hinzufügen.
  3. Verrühren: Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Minuten oder mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Schokotropfen hinzufügen: Einen Esslöffel der Schokotropfen beiseitelegen und die übrigen unter den Teig rühren.
  5. Backen: Den Teig sofort mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Die restlichen Schokotropfen auf die Muffins streuen.
  6. Backzeit: Das Backblech mit den Förmchen in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Backzeit beträgt etwa 20 Minuten (Einschub: Mitte).
  7. Abkühlen lassen: Die Muffins vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Inhaltsstoffe und Allergene

Die Dr. Oetker Schoko Muffins Backmischung enthält folgende Hauptzutaten:

  • WEIZENMEHL
  • Zucker
  • 23% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine))
  • 6,1% fettarmes Kakaopulver
  • Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate)
  • Aroma

Allergene: Die Backmischung enthält Gluten und kann Spuren von Ei, Soja, Milch und Haselnüssen enthalten.

Nährwerte pro 100g (ungebacken)

  • Brennwert: 456 kcal
  • Fett: 27g
    • davon gesättigte Fettsäuren: 5,1g
  • Kohlenhydrate: 44g
    • davon Zucker: 27g
  • Ballaststoffe: 5,3g
  • Eiweiß: 5,7g
  • Salz: 0,71g

Variationen und Rezeptideen

Obwohl die Dr. Oetker Backmischung eine einfache Lösung darstellt, gibt es viele Möglichkeiten, eigene Schoko Muffins zu kreieren.

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Rezept für selbstgemachte Schoko Muffins (ähnlich Dr. Oetker)

Dieses Rezept ist eine Annäherung an den Geschmack der Dr. Oetker Schoko Muffins und kann individuell angepasst werden.

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 20 g Kakaopulver
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 125 ml Öl
  • 150 ml Milch
  • 80 g Schokotropfen oder gehackte Schokolade
  • Etwas Schokoladendekor (optional)

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und Papierbackförmchen in ein Muffinblech stellen.
  2. Mehl, Backpulver und Kakao in einer Rührschüssel mischen.
  3. Zucker, Vanillezucker, Ei, Öl und Milch hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Schokotropfen unter den Teig heben.
  5. Teig gleichmäßig in die Papierbackförmchen füllen.
  6. Muffins nach Belieben mit Schokoladendekor verzieren.
  7. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
  8. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Weitere Variationen

  • Mit Obst: Die Muffins können mit frischen Früchten wie Himbeeren, Blaubeeren oder Kirschen verfeinert werden.
  • Mit Nüssen: Gehackte Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln verleihen den Muffins eine zusätzliche Textur und Geschmack.
  • Mit Glasur: Nach dem Abkühlen können die Muffins mit einem Schokoladenguss oder Puderzucker verziert werden.

Dr. Oetker: Klassisch bis trendig

Dr. Oetker Backmischungen bieten eine große Vielfalt an Möglichkeiten, köstliche Kuchen und Muffins einfach und schnell zuzubereiten. Die Rezept-Ideen inspirieren zum Backen und Probieren, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Ob klassischer Kastenkuchen, intensiver Schokoladenkuchen oder handliche Muffins - mit Dr. Oetker gelingt das Backen im Handumdrehen.

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