Dinokuchen vom Blech: Einfaches Rezept für eine essbare Dinolandschaft
Unsere essbare „Dinolandschaft“ ist der perfekte Motivkuchen für Backanfänger! Keine Panik! Nur weil sich dein Kind einen Mottokuchen wünscht, musst du keine Schweißausbrüche bekommen. Wir zeigen dir, wie du aus einem Marmorkuchen eine fantasievolle Dinolandschaft zauberst - inklusive Vulkan, Dino-Deko und toller Optik, damit die Geburtstagsparty zum unvergesslichen Highlight wird.
Was du für den Dinokuchen brauchst
- Für den Teig:
- 200 g Weizenmehl (Type 405)
- 200 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier (Gr. M)
- 2 TL Zitronenabrieb
- 1 Pck Backpulver
- 200 g Milch
- Für die Glasur:
- 250 g Puderzucker
- 10 g Eiweiß
- 1 TL Wasser
- Lebensmittelfarbe in Orange, Grün und/oder Blau
- Für die Deko:
- Schokolinsen ca. 130 g
- Fotokarton in Orange, Grün und Blau
- Etwas Lebensmittelfarbe in Orange, Grün und Blau
- Zusätzliche Elemente:
- Eine Kastenform (25 x 11 cm)
- Backblech, Backpapier, Kuchenrost
- Ein kleiner Gugelhupf als Vulkan (optional)
Zubereitung Schritt für Schritt
- Backofen vorheizen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad). Eine Kastenform fetten und mit Mehl bestäuben.
- Teig zubereiten: Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier nacheinander unterrühren und Zitronenabrieb hinzufügen. Mehl mit Backpulver sieben und in den Teig rühren. Milch unterrühren.
- Teig in die vorbereitete Form geben und ca. 50 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit Stäbchenprobe durchführen.
- Glasur vorbereiten: Puderzucker sieben, Eiweiß und Wasser zufügen und 5 Minuten glätten. Farbstoffe hinzufügen, bis die gewünschte Grün- bzw. Farbtöne erreicht sind.
- Fertigen Kuchen abkühlen lassen. Danach den Kuchen waagerecht durchschneiden, um eine schöne Vulkan-Optik zu ermöglichen, und die obere Hälfte entfernen (falls gewünscht). Den unteren Boden auf der Tortenplatte belassen.
- Vulkan-Optik: Den Vulkan aus dem Kuchen modellieren und mit der Glasur verzieren. Die gelb-rote Glasur vom Inneren des Gugelhupfs nach unten laufen lassen, um Lavaströme zu imitieren.
- Du kannst zusätzlich eine grüne Glasur verwenden, um Konturen des Dinos nachzufahren. Die Krümel des abgetragenen Teigs bilden Kraterlandschaften rund um den Vulkan.
- Dekoriere die Dinolandschaft mit Schokolinsen als Dino-Augen oder -Körpern und mit Fotokarton-Dinosauriern in passenden Farben. Die Drahtlinien der Dinos kannst du mithilfe der farbigen Glasur nachfahren.
- Kurz vor dem Servieren die Dino-Kartonteile in den Kuchen stecken, damit sie als Deko sichtbar sind. Den Kuchen nach dem Vollenden luftdicht verpackt ca. 4 Tage bei Raumtemperatur haltbar halten (ohne Papier-Deko).
Alternative Dino-Kuchen-Variationen
Eine vielseitige Zubereitung ist der Dino-Kuchen mit Schokolade. Dabei werden Butter und Schokolade langsam geschmolzen, Eier mit Zucker schaumig geschlagen und mit der Schokoladen-Butter-Mischung vermischt. Mehl, Backpulver und Kakaopulver unterheben, den Teig in eine Springform geben und ca. 35 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in der Mitte waagerecht durchschneiden und eine Creme aus Quark mit Schaumküssen und Vanille verwenden. Die Waffeln auf dem Boden verteilen, die restliche Creme darüber geben und zu einem Vulkan formen. Krümel vom Kuchenkrümel verteilen und mit roter Marmelade einen Krater gestalten. Wer mag, setzt das Spielzeug-Dino-Modell am Vulkanende fest, um das Dino-Abenteuer zu vervollkommnen.
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