Dinosaurier Geburtstagstorte backen: Anleitung, Rezepte und kreative Ideen

Die Begeisterung für Dinosaurier ist nach wie vor groß: 2 x Schoko-Kuchen von Dr. Erdbeer-Soße von Dr. Jurassic World besetzt derzeit Platz 4 auf der Liste der erfolgreichsten Filme aller Zeiten und beweist damit, wie angesagt Dinosaurier bei alt und jung sind! Ein Kindergeburtstag mit dem Motto „Dinosaurier“ ist für die Riesenechsen-Fans daher ein Muss! Folgt uns ins Reich der Riesenechsen und erlebt einen abenteuerlichen Dino-Kindergeburtstag.

Warum eine Dino-Torte ein Hit ist

Die Faszination der Urzeitriesen ist besonders bei Jungs ein riesen Thema. Die Begeisterung für Dinosaurier ist noch lange nicht ausgestorben. Ganz im Gegenteil, eine Dino-Torte zum Kindergeburtstag ist immer wieder das Tortenhighlight bei den Kids.

Ideen & Highlight-Effekte: Vulkan, Lava und Special-Effekte

Eine Dino-Lava-Torte mit Special-Effekt in Form von Wunderkerzen und roter Lava-Erdbeersoße lässt den Gast-Forschen den Atem stocken. Für den Specialeffekt Wunderkerzen in die Mitte des “Vulkans” stecken und beim Servieren der Dinosaurier-Geburtstagstorte anzünden. Besonders schön sieht es aus, wenn der Raum leicht abgedunkelt ist. Roarrrrr! Dieser schaurige Kerl guckt, als wolle er die Lava-Dino-Torte ausnahmslos verteidigen!

Basisrezepte: Schoko-Biskuit, Buttercrème und Einstreich-Crème

Zubereitung: ca. 325 Min, Etwas Übung erforderlich, 12 Portionen.

Biskuitteig (für Ø 26 cm Springform)

1. Mehl, Epifin, Kakaopulver und Backpulver vermengen.
2. Eigelb mit einem Drittel des Zuckers, Vanille Extrakt und Wasser schaumig rühren.
3. Eiweiss mit dem restlichen Zucker, Vanille Zucker und Salz steif schlagen und nach und nach in die Eigelbmasse unterheben.
4. Die Mehlmischung in mehreren Teilen in die Masse sieben und ebenfalls unterheben.
5. Die Masse gleichmässig in die Form geben und glattstreichen. In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 25 Minuten backen. Anschliessend vollständig auskühlen lassen.

Buttercrème

1. Eier, Zucker und Salz in einer Metallschüssel über einem kochenden Wasserbad unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen bis 85 °C erhitzen.
2. Sobald die Temperatur erreicht ist, Schüssel vom Wasserbad nehmen und die Masse mit den Schneebesen eines Handrührgerätes so lange kalt rühren bis sie wieder bei ca. 25 °C ist.
3. Butter weiss-cremig schlagen, was ca. 5 Minuten dauert. Die Eiermasse nun nach und nach in die Butter rühren und Kakaopulver einsieben.
4. Springformrand des Biskuitbodens lösen und Backpapier entfernen. Den Boden zweimal durchschneiden, sodass man insgesamt drei Böden erhält. Die Böden mit der Buttercrème schichten, dazu die Hälfte der Crème auf den untersten Boden streichen. Nun einen zweiten Boden auflegen und mit dem zweiten Teil der Crème bestreichen, den letzten Boden auflegen und die Torte mindestens 1 Stunde kaltstellen.

Crème zum Einstreichen

1. Butter, Puderzucker, Salz und Vanille Extrakt mit dem Schneebesen eines Handrührgerätes verrühren, bis eine weisslich-schaumige Masse entsteht.
2. Mit blauer Lebensmittelfarbe nach Belieben kräftig einfärben und anschliessend die Torte einstreichen, mit einer kleinen Palette eine Struktur einarbeiten.

Vulkan-Effekt & Erdbeersoße

Die Erdbeeren mit der Erdbeer-Soße mischen und mit Hilfe eines Pürierstabs zu einer glatten Soße verarbeiten. Eine Dino-Lava-Torte mit Special-Effekt in Form von Wunderkerzen und roter Lava-Erdbeersoße lässt den Gast-Forschen den Atem stocken.

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Schnelle Dekotipps & Zusammenbau-Varianten

Der WOW-Effekt für die Eltern: Die Torte ist bereits fertig gebacken und wird mit Hilfe von vorgebackenen Brownie-Kuchen-Bröseln und etwas Erdbeer-Soße weiterverziert. Den Schoko-Kuchen in eine Schüssel geben und mit den Händen grob zerbröseln. Den Spielzeugdinosaurier seitlich an den “Vulkan” drücken, sodass er etwas fixiert ist.

Fondant-Dino modellieren (Kurz-Anleitung)

1. Verknete den grünen und den gelben Fondant, sodass er eine Marmorierung entsteht.
2. Decke den Dino mit dem Fondant ein.
3. Knete in den restlichen Fondant ein weiteres Stück gelben Fondant, so dass ein hell grüner Farbton entsteht.
4. Schneide einen Streifen zurecht und klebe ihn an den Bauch der Dinos.
5. Dekoriere den Dino nun mit weiteren Details aus. Verwende eine schwarze Zuckerschrift für das Auge, so bekommt es mehr Tiefe.
6. Drücke mit einer Lochtülle oder einem anderen runden Gegenstand Kreise in den Körper, so entstehen die Schuppen.
7. Setze mit Farbpulver und einem Pinsel Schatten, damit der Dino realistischer aussieht.

Alternative Rezepte und gesündere Varianten

Es gibt verschiedene Varianten, einen Kuchen gesünder zu gestalten beziehungsweise zuckerreduzierter. Ich ziehe Dattelmus (selbstgemacht), Dattelzucker und Yaconsirup vor, gerade bei einem Schokoladenkuchen. Manchmal mische ich einen kleinen Teil normalen Zucker oder Xylit dazu (Birkenzucker). Bei Kindern unter 2 empfehle ich keinen Xylit (er kann Durchfall auslösen, jedoch nur in grossen Mengen). Xylit und Erythrit sind Zuckeralkohole, die den Blutzuckerspiegel nicht anheben - jedoch sind sie gerade für kleine Kinder noch nicht endgültig erforscht.

Süsskartoffel-Schoko-Kuchen (zuckerreduziert)

1. Die Süsskartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden, mit wenig Wasser ca. 10 Minuten dämpfen, bis sie weich ist.
2. Gemahlene Mandeln, Salz, Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Vanillemark, Kakaopulver dazugeben, nochmals mischen.
3. Margarine/Butter schmelzen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Beides zusammen mit der Milch, Süsskartoffelpüree und den Eiern dazugeben.
4. Nun in eine kleine runde Form geben und bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen, Stäbchentest nach 30 Minuten machen.
5. Für das Topping die Zutaten mischen. Soll das Topping Orange bleiben, Süsskartoffelpüree mit Frischkäse mischen, ansonsten das Kakaopulver darunter mischen.

Vulkan-Kuchen mit Schaumküssen & Quark (spitz zulaufender Vulkan)

1. Den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Boden einer 28 cm Springform mit Backpapier auslegen und den Rand gut einfetten.
2. In einem kleinen Topf Butter zusammen mit der Schokolade bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen und dann die Butter-Schokoladen-Mischung unterrühren.
3. Das Mehl, Backpulver und das Kakaopulver wird nun hinzugegeben und kurz aber kräftig untergerührt. Den Teig in die Backform geben und glattstreichen. Den Kuchen ca. 35 Minuten backen.
4. Wenn er komplett abgekühlt ist, schneidet man den Kuchen waagerecht durch, so dass nur noch ein dünner Boden übrigbleibt. Die Schaumküsse trennt man von der Waffel und legt die Waffeln schon mal auf den Tortenboden.
5. Für die Creme verrührt man den Quark mit den Schaumküssen, etwas Vanille und Sahnesteif. Den Boden bestreicht man dünn mit der Creme und verteilt die Waffeln darauf. Nun gibt man die gesamte Creme auf die Waffeln und formt sie zu einem spitzen Vulkan.
6. Ist der Vulkan fertig, verteilt man die Krümel auf der Creme und drückt sie mit den Händen vorsichtig fest.

Lemon Cake: Frischer Geschmack für Dino-Fans

Dieser Kuchen sieht nicht nur spektakulär aus - er schmeckt auch herrlich frisch nach Zitrone. Die Deko aus Modelliermasse lässt sich entspannt im Voraus vorbereiten, so bleibt der Geburtstag stressfrei.

Zutaten für 1 Cake (26 cm)

• Für den Kuchen: 3 Eier, 200 g Zucker, 5 g Vanillezucker, 1 Zitrone (Saft & Schale), 1,1 dl Pflanzenöl, 1,1 dl Mineralwasser mit Kohlensäure, 1 Prise Salz, 225 g Mehl, 10 g Backpulver.
• Für den Guss: 50 ml Zitronensaft, 150 g Puderzucker, grüne Lebensmittelfarbe.
• Für die Deko: Saracino grüne Modelliermasse, Zuckeraugen, Dinosaurier-Sprinkles, Mini Smarties, Modellierwerkzeug, Teigrolle.

Zubereitung (Kurz)

1. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Zitronensaft, Abrieb, Öl, Wasser und Salz dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und vorsichtig unterheben. Nach Wunsch grün einfärben.
2. Teig in die Form geben und 30-40 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Danach 10 Minuten auskühlen lassen und vorsichtig stürzen.
3. Guss: Den noch warmen Kuchen mehrfach einstechen und mit der Hälfte des Zitronengusses bestreichen. Die restliche Glasur grün einfärben und erst nach dem vollständigen Auskühlen darüber geben.
4. Deko vorbereiten: Modelliere Dino-Stacheln, Kopf und Schwanz aus Modelliermasse und trocknen lassen.

Spielidee & Tischdeko: Fossilien, Dino-Eier und kleine Expedition

Ohne Fossilien wären wir Menschen sicher niemals auf die Idee gekommen, dass es Dinosaurier überhaupt gab. Daher gehört das Thema „Fossilien“ für furchtlose Dschungelforscher auf jeden Fall zum Dino-Kindergeburtstag dazu. Selbst gemachte Dinosaurier-Eier aus der Urzeit: Steckt kleine Spielzeug-Dinosaurier in Luftballons und befüllt diese mit Wasser. Sind die Eier durch die mutigen Forscher entdeckt, beginnt das Erforschen des Innenlebens.

Praktische Hinweise & Hygiene

• Die Kinderdeko (Spielzeug) sollte nicht in direkten Kontakt mit den Lebensmitteln kommen.
• Kuchen am Vortag backen. Kuchen kann ca. 2 Stunden vor dem Servieren vorbereitet werden. Dazu Kuchen bis und mit Frischkäse fertig zusammensetzen und zugedeckt kühl stellen.
• Die Deko kann oft im Voraus vorbereitet werden, so bleibt der Geburtstag stressfrei.

Variationen & Kombinationsmöglichkeiten

Die Grundlage für unsere Dino-Torte ist SCHOKOLADE, eine herrliche Schokoladen-Sahne-Torte und zwei kleine Lust auf Torten Schoko. Dazu noch etwas blaugefärbte Sahne oder Tortencreme, zarte Waffelröllchen mit Schokoladeneiern und natürlich die Stars: Dinosaurier. Hier darf natürlich jeder seinen Lieblingsdino bzw. den vom Geburtstagskind einsetzen. Die Geburtstagstortenkombi ist schnell und einfach Dinosaurier stark verziert.

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Anleitung: Dino-Vulkan-Torte Schritt für Schritt

Tipp für die Präsentation

Die Tupfer der Festtagstorte Schokolade mit einem großen Messer entfernen (evtl.). Grüne Sahne in einen Spritzbeutel füllen und auf einigen Waffelröllchen grüne Tupfer setzen. Nun die Dinosaurier Figuren platzieren und die Tischdeko mit verschiedenen Dinosauriern im Partyoutfit ergänzen, die sich um die Geburtstagstorte tummeln und die Tischdeko perfekt abrunden.

Rezeptteil	Zutaten (Auszug)	Zubereitungszeit
Biskuitteig	Mehl, Eier, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Vanille	ca. 25 Min Backzeit + Abkühlen
Buttercrème	Eier, Zucker, Butter, Kakaopulver	ca. 30-40 Min (inkl. Abkühlzeit)
Vulkan & Topping	Quark, Schaumküsse, Marmelade, Erdbeersoße	ca. 30-60 Min (Formen & Dekor)

Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally

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