Jamie Oliver einfache Dessert Rezepte: 3 leckere Desserts im Glas und weitere Ideen
Sie kochen gerne und Desserte sind Ihre große Schwäche? In diesem Artikel stellen wir Ihnen 3 fantastische Jamie Oliver Rezepte für Nachtisch im Glas vor! Die Vorschläge, die wir für Sie gesammelt haben, lassen sich schnell und leicht zubereiten und schmecken einfach himmlisch lecker.
Warum Jamie Olivers Desserts überzeugen
Jamie Oliver, der beliebte britische Starkoch, ist bekannt für seine unkomplizierten, frischen und leidenschaftlichen Rezepte, die den Genuss in den Alltag bringen. Seine Desserts sind darauf ausgelegt, schnell zubereitet zu sein, ohne dabei an Raffinesse zu verlieren. Was wir an Jamie lieben: Seine Rezepte sind nie übertrieben - aber immer genial. Er kombiniert einfache Zutaten wie Schokolade, Früchte, Sahne und Joghurt zu traumhaften Desserts, die in wenigen Minuten gelingen.
Vorteile von Desserts im Glas
Desserts im Glas sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch praktisch. Sie lassen sich perfekt vorbereiten, sind ideal für Gäste und sorgen mit ihren Schichten aus Creme, Früchten und Crunch für das gewisse Etwas. Ob Sie Gäste zum Abendessen haben oder sich selbst etwas Süßes gönnen möchten - ein schnelles Dessert ist immer eine gute Idee.
1. Joghurt-Brombeer-Dessert im Glas
Unser erster kulinarischer Vorschlag ist für ein fantastisches Dessert mit Joghurt und Brombeeren. Die Vanilleschote halbieren und mit einem spitzen Messer das Mark auskratzen. Geben Sie es mit dem Zucker, Zitronensaft und 350 g von den Beeren in eine große Pfanne und bringen Sie alles bei mittlerer Hitze zum Kochen. Lassen Sie die Mischung für etwa 3-4 Minuten köcheln - die Beeren sollen dabei ihre Form behalten, und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
In einer großen Schüssel die Crème double leicht anschlagen, dann den Joghurt und ein Drittel des Brombeer-Sirups untermischen. Die Beeren sollten ihre Form behalten. Zum Schluss verteilen Sie die Masse in Dessertgläser und garnieren Sie mit dem restlichen Sirup und frischen Beeren.
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2. Schokoladen-Kirsch-Mousse im Glas
Für Schokoladenliebhaber: Erstens sollen Sie die Schokolade in Dampfbad schmelzen und für etwa 10 Minuten auskühlen lassen. Inzwischen geben Sie die Kirschen mit dem Sirup in eine große Pfanne und lassen Sie die Masse für einige Minuten köcheln, bis sie dickflüssig wird. Nächstens schlagen Sie die Crème double leicht an und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Das Eigelb sollen Sie mit dem Puderzucker zur Creme hinzufügen und für eine Minute alles mit dem Schneebesen rühren. Geben Sie eine Prise Salz zum Eiweiß und schlagen Sie es steif - mit dem Handmixer oder einem sauberen Schneebesen. Als Nächstes geben Sie die noch flüssige Schokolade zur Crème double und rühren Sie vorsichtig das Eiweiß mit einem Spatel unter. Zum Schluss verteilen Sie die Mousse in sechs Dessertgläsern und garnieren Sie mit ganzen Kirschen und Sirup.
3. Lemon-Curd-Crème mit Haselnuss-Keksboden
Erstens sollen Sie die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Inzwischen können Sie ein sauberes Küchentuch verwenden, um die Ingwerkekse zu zerbröseln. Die Haselnüsse direkt in der Pfanne grob hacken, dann die Butter dazu geben und Hitze abschalten. Die Nüsse sollen Sie mit der Butter braten lassen, bis diese komplett geschmolzen ist.
Nächstens fügen Sie 2 TL Zitronenzesten und die Keksbrösel hinzu. Verrühren Sie gut mit einem Löffel und füllen Sie den bekommenen Teig gleichmäßig in vier Dessertgläser. Den entstandenen Teig in Gläser füllen und etwas andrücken. Die Crème fraîche mit dem Puderzucker und der Vanille vermischen. Nehmen Sie die Dessertgläser aus dem Kühlschrank und geben Sie einen Klecks Lemon Curd in jedes. Geben Sie 3-4 Himbeeren darauf, dann - eine Schicht Crème fraîche und wieder Himbeeren. Zum Schluss geben Sie wieder etwas Lemon Curd in jedes Glas. Das fertige Dessert garnieren Sie mit frischen Minzblättern und Schokoladenraspeln.
Praktische Variationen und schnelle Ideen
- Pudding, Eis und Espresso im Glas schichten. Für Kinder entkoffeinierten Kaffee verwenden.
- Die Schokolade im Dampfbad schmelzen und dann 10 Minuten abkühlen lassen.
- Die Crème double leicht anschlagen. Eigelb und Eiweiß trennen. Dotter zur Sahne geben, Puderzucker hinzufügen und mit dem Schneebesen durchrühren. Eine Prise Meersalz zu den Eiweißen geben und, mit einem sauberen Schneebesen, schlagen bis die Masse andickt.
- 50 Gramm Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Inzwischen in einem sauberen Geschirrtuch die Ingwerkekse zerbröseln. Etwa zwei Teelöffel Zitronenzesten und die Keksbrösel hinzufügen und mit einem Löffel alles verrühren.
Weitere Jamie Oliver Dessert-Ideen aus dem Material
Jamie Olivers fruchtige Pavlova: Ein Sommerfavorit. Ein besonderes Highlight ist Jamie Olivers fruchtige Pavlova, ein luftig-knuspriger Baiserboden, der mit einer Creme aus Sahne, Joghurt und echter Vanille sowie frischen Beeren getoppt wird. Die Pavlova sieht nicht nur spektakulär aus, sondern ist auch einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Gartenpartys, Brunchrunden oder als süßer Abschluss eines Familienessens.
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Weitere Rezepte: Limoncello-Tiramisu mit Kirschen, Orangencreme auf Krümelboden und Schoko-Creme sind ebenfalls einfache, leckere Optionen. Orangencreme auf Krümelboden: Mandeln rösten und hacken. Krümel, Mandeln und zerlassene Butter mischen und auf Gläser verteilen. Zitronen- und Orangenabrieb mit Saft und Zucker zu einem Sirup köcheln lassen. Sahne hinzufügen und erneut köcheln, bis die Creme eindickt. Durch ein Sieb gießen und auf die Gläser verteilen. Kühlen und mit Orangenfilets garnieren.
Kurzanleitung: Pavlova (Schlüssel-Schritte)
- Die Eiweiße in einer sauberen Schüssel auf mittlerer Stufe schlagen, bis sie feste Spitzen bilden.
- Dann nach und nach den Zucker und eine Prise Salz einrieseln lassen. Die Geschwindigkeit erhöhen und 7-8 Minuten weiterschlagen, bis die Masse glänzt und glatt ist.
- Die Masse halbieren und auf Backblechen Kreise formen, im Ofen etwa 1 Stunde backen und bei offener Tür auskühlen lassen.
- Sahne mit Zucker steif schlagen, Joghurt unterheben, Vanillemark einrühren und mit Beeren schichten.
Tipps für erfolgreiches Backen und Zubereiten
- Die richtigen Zutaten verwenden: Ein Rezept kann nur so gut sein wie seine Zutaten. Schauen Sie die Zutatenliste genau an und achten Sie auf Mengenverhältnisse.
- Nicht genug Zeit für Vorbereitung einplanen: Oftmals unterschätzen wir den Zeitaufwand für die Vorbereitung.
- Temperatur und Kochzeit im Blick behalten: Jeder Ofen und Herd funktioniert anders.
- Vergiss das richtige Würzen und Abschmecken nicht! Fang lieber vorsichtig an und steigere Dich langsam.
- Kreativität und Anpassung: Jamie Oliver ermutigt dazu, kreativ zu sein und Rezepte nach eigenem Geschmack anzupassen.
Praktische Vorbereitungsschritte
Am Abend vorher eine flache Schüssel und 6 Dessertgläser in den Gefrierschrank legen, so dass sie super kalt werden. Wenn Sie Zeit haben, können Sie die Rosinen in den Rum einweichen lassen. Wenn nicht, Sie können einfach den Rum mit dem Rest der Zutaten für extra Geschmack unterrühren. Die Dessertgläser aus dem Gefrierschrank nehmen und anfangen, das Dessert zu schichten.
Wer schreibt hier?
Marietta ist 1997 geboren und hat gerade ihren Bachelor in „Architektur“ an der Internationalen Hochschule, Berlin absolviert. Ihre Leidenschaft ist Innendesign und die Arbeit für das kreative Team von Zenideen hat ihr die Möglichkeit gegeben, sie mit unseren Lesern mitzuteilen. Während des Studiums hat Marietta viel durch Europa gereist. Die Eindrücke von diesen Reisen finden unsere Leser oft in ihren Artikeln.
Bereit zum Ausprobieren?
Ob nach einem langen Arbeitstag, als Überraschung für Gäste oder einfach, weil Sie Lust auf etwas Leckeres haben - ein schnelles Dessert sorgt immer für gute Laune. Diese fünf Dessertideen (und die drei vorgestellten Desserts im Glas) sind der Beweis, dass schnell, einfach und köstlich kein Widerspruch sein muss. Vielleicht inspirieren Sie die Rezepte zum Nachkochen, Ausprobieren, Variieren und Genießen!
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