Dessert mit Haferkeksen: Vielfältige Rezepte für jeden Geschmack
Haferkekse sind eine vielseitige Zutat, die sich hervorragend für die Zubereitung leckerer Desserts eignet. Ob als knuspriger Boden, als Zutat in Cremes oder als Topping - Haferkekse verleihen jedem Dessert eine besondere Note. Dieser Artikel stellt Ihnen eine Auswahl an köstlichen Rezepten mit Haferkeksen vor, die von einfachen Schichtdesserts bis hin zu raffinierten Kuchen im Glas reichen.
Schnelle Haferkeks-Desserts für den Alltag
Für den kleinen Hunger zwischendurch oder als schnelles Dessert nach dem Essen sind Haferkeks-Desserts ideal. Sie sind einfach zuzubereiten und erfordern keine komplizierten Zutaten.
Haferkeks-Bananen-Schichtdessert
Dieses einfache Dessert ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.
Zutaten:
- 200 g Haferkekse
- 50 g weiße Schokolade
- 250 ml Cremefine zum Aufschlagen (19 % Fett)
- 200 g Cremefine zum Verfeinern (15 % Fett)
- 2 Beutel Bourbon-Vanillezucker
- 4 Bananen
Zubereitung:
- Die Cremefine zum Aufschlagen steif schlagen, Vanillezucker dazugeben und untermixen.
- Die weiße Schokolade raspeln und mit der Cremefine ebenfalls in die geschlagene Masse einrühren.
- Die Haferkekse mit den Fingern nicht zu fein zerbröseln.
- Die Zutaten in folgender Reihenfolge in Gläser oder eine große Schüssel schichten: Kekse, Creme, geschnittene Bananen, Kekse, Creme, Bananen, Creme und zum Schluss wieder Kekse.
- Mindestens fünf Stunden kalt stellen.
Hinweis: Anstelle von Bananen können auch andere Früchte verwendet werden. Auch andere Kekssorten sind möglich.
Schnelle Erdbeer-Quark-Schichtspeise mit Haferkeksen
Dieses Dessert ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern überzeugt auch durch seinen fruchtig-cremigen Geschmack.
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Tipp: Statt der Haferkekse können auch Mandelkekse, Löffelbiskuits oder Kekse mit Schokolade verwendet werden.
Desserts im Glas: Vielseitige Rezeptideen für jede Saison
Desserts im Glas sind nicht nur praktisch, weil sie sich gut vorbereiten lassen, sondern auch optisch ansprechend. Sie eignen sich für jede Saison und lassen sich mit verschiedenen Zutaten immer wieder neu variieren.
Erdbeer-Cheesecake im Glas ohne Backen
Dieser erfrischend leichte Cheesecake im Glas ist schnell zubereitet und schmeckt besonders gut, wenn er über Nacht gekühlt wurde.
Zutaten:
- Haferkekse (oder andere Kekse nach Wahl)
- Erdbeeren (frisch oder Erdbeermarmelade)
- Griechischer Joghurt (10 % Fett)
- Frischkäse
- Puderzucker
- Zitronensaft
Zubereitung:
- Die Haferkekse zerbröseln und auf die Gläser verteilen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Einige Erdbeerhälften mit der Schnittseite an den Rand der Gläser stellen. Die restlichen Erdbeeren mit Honig pürieren.
- Joghurt, Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
- Das Erdbeerpüree und die Joghurt-Frischkäse-Creme abwechselnd mit den zerkleinerten Haferkeksen auf die Gläser verteilen.
- Mit Sahne und einer Erdbeerhälfte garnieren.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipp: Anstelle von Erdbeeren können auch andere Beeren oder Früchte wie Pfirsiche oder Mandarinen verwendet werden.
Lemon Pie Schichtdessert mit Blaubeeren
Dieses sommerlich-frische Dessert kombiniert den Geschmack von Lemon Pie mit knackigen Blaubeeren und einem knusprigen Haferkeksboden.
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Zutaten:
- 100 g Haferkekse (ca. 6 Stück)
- 40 g Butter
- 1 Päckchen Dr. Oetker Paradies Creme Lemon Pie
- 200 ml kalte Milch
- 100 g Mascarpone
- Blaubeeren
- Frische Minze oder Zitronenscheiben zur Dekoration
Zubereitung:
- Die Haferkekse grob zerbröseln.
- Die Butter schmelzen und mit den Keksen vermengen. Die Butter-Keks-Mischung auf vier Dessertgläser verteilen.
- Die Paradies Creme mit kalter Milch nach Packungsanweisung aufschlagen. Mascarpone unterrühren.
- Die Creme gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
- Mit Blaubeeren und Minze oder Zitronenscheiben dekorieren.
Hinweis: Anstelle von Haferkeksen können auch Cantuccini verwendet werden.
Weitere Rezeptideen mit Haferkeksen
Neben den bereits genannten Rezepten gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, Haferkekse in Desserts zu verwenden. Hier sind einige Ideen:
- Haferkeks-Kuchen: Zerbröselte Haferkekse können als Boden für Kuchen oder Torten verwendet werden.
- Haferkeks-Eis: Zerkleinerte Haferkekse können unter Eiscreme gemischt werden, um einen knusprigen Effekt zu erzielen.
- Haferkeks-Mousse: Haferkekse können in Mousse-Rezepte eingearbeitet werden, um eine interessante Textur zu erzeugen.
- Haferkeks-Pralinen: Haferkekse können als Zutat für selbstgemachte Pralinen verwendet werden.
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