Einfache Dessert-Rezepte mit Ferrero Küsschen: Brownies, Cakesicles, Glasdessert & Torten
Sie möchten einfache, schnell zubereitete und beeindruckende Desserts mit Ferrero Küsschen? Hier finden Sie mehrere erprobte Ideen - vom schokoladigen Brownie über Kuchen am Stiel bis zum eleganten Glasdessert und einer Ferrero Küsschen Torte. Viele Rezepte sind unkompliziert, gut vorzubereiten und eignen sich für Familie, Gäste oder festliche Anlässe.
Perfekter Ferrero-Küsschen-Brownie: schokoladig, fudgy und sofort servierbereit
„Der perfekte Brownie: super schokoladig und fudgy soll er sein! Diese Version mit extra Nussmus-Swirl, groben Haselnussstücken und Ferrero Küsschen übertrifft nicht nur bei Weitem alle Eigenschaften, sondern landet auch noch ganz unkompliziert direkt aus dem Ofen auf dem Tisch! Getoppt mit cremigem Vanilleeis, genau der richtige Nachtisch zum Teilen für einen gemütlichen Abend unter Freunden.“
Zutaten (Auszug)
- 25 g Zucker, 25 g brauner Zucker
- 50 g Butter, 1 Ei, ⅛ TL Vanilleextrakt
- 45 g Mehl, ¼ TL Backpulver, 1⅛ EL Backkakao, ¼ Prise Salz
- 2½ Ferrero Küsschen, 25 g Haselnüsse
- ¾ EL Haselnussmus, Vanille-Eiscreme (zum Servieren)
Zubereitung (Auszüge aus dem Ablauf)
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine ofenfeste Pfanne mit Butter einfetten. Zucker und braunen Zucker mit der Butter in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach die Eier dazugeben. Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in eine weitere Schüssel sieben und miteinander vermengen. Anschließend die Mehlmischung unter die Zucker-Butter-Mischung rühren.
- Ferrero Küsschen und die Haselnüsse in grobe Stücke hacken. Etwa 2 EL der Haselnüsse beiseitestellen. Ferrero Küsschen und restliche Haselnüsse unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Anschließend das Haselnussmus in kleinen Klecksen auf dem Teig verteilen und in kreisenden Bewegungen verteilen, so dass ein Muster entsteht. Die übrigen Haselnussstücke darauf verteilen. Im Ofen für ca. 25 Min. backen, anschließend für ca. 10 Min. abkühlen lassen.
Cakesicles mit Ferrero Küsschen: Kuchen am Stiel als Hingucker
„Kuchen am Stiel - oder auch Cakesicles genannt, werden klassisch mit Käsekuchen zubereitet. Für eine schokoladige Variante mit Ferrero Küsschen wird ein saftiger Schoko-Nuss-Kuchen gebacken, der mit weißer & dunkler Schokolade und weiteren süßen Topping verziert wird. Bei der Deko sind dir keine Grenzen gesetzt! Dabei sehen sie nicht nur schön aus und sind das Highlight auf jeder Kaffeetafel, sondern lassen sich durch die Eisstiele auch sehr gut mitnehmen - für ein Picknick mit Freunden oder den nächsten Kindergeburtstag.“
Zutaten (Auszug)
- 16⅔ g gemahlene Haselnüsse, Ferrero Küsschen (zum Dekorieren)
- 41⅔ g Butter, ⅔ Eier, 26⅔ g Zucker
- 25 g Mehl, 16⅔ g gemahlene Haselnüsse
- 11⅔ g Zartbitterkuvertüre, 11⅔ g Vollmilchkuvertüre, 11⅔ g weiße Kuvertüre, 5 gehackte Haselnüsse, ½ EL Kokosöl
Zubereitung (Auszüge)
- Backofen auf 180°C vorheizen. Ferrero Küsschen in grobe Stücke hacken und zusammen mit der Butter bei geringer Hitze in einem kleinen Topf schmelzen. Parallel Eier und Zucker in einer großen Schüssel für ca. 5 Min. schaumig schlagen. Butter-Schokoladen-Mischung dazugeben und vermengen.
- Mehl und gemahlene Haselnüsse unterheben. Teig in eine gefettete Springform (⌀ 24 cm) geben und im vorgeheizten Backofen für 40 Min. backen. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
- Die Schokoladen grob hacken und jeweils ⅔ jeder Schokoladensorten über dem Wasserbad schmelzen. Übrige ⅓ der Schokolade und jeweils ⅓ des Kokosöls unterrühren. Gehackte Haselnüsse in einer Pfanne anrösten und beiseitestellen.
- Den abgekühlten Kuchen in 12 gleich große Stücke schneiden und jeweils ⅓ eines Eisstiels in das Kuchenstück schieben. Mit allen Stücken wiederholen. Die Kuchen am Stiel nach Belieben mit den verschiedenen Schokoladen, gehackten Haselnüssen und z.B. Ferrero Küsschen oder getrockneten Blüten dekorieren. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Anschließend für ca. 30 Min. kalt stellen.
Glasdessert mit Ferrero Rocher (als Variante mit Küsschen möglich)
Dieses schnelle Glasdessert eignet sich hervorragend für Silvester oder jede festliche Gelegenheit: cremige Puddingschichten, Sahne und knusprige Ferrero-Stückchen. „Dieses Dessert kannst du wunderbar auch schon am Vortag zubereiten.“
Zutaten & Komponenten
- Für die Puddingschicht: 100 g Zartbitterschokolade, 500 ml Milch, 1 EL Backkakao, 3 EL Zucker, 2 EL Speisestärke
- Sahnefüllung: 400 g Sahne, 2 Pck. Sahnesteif, 1 Pck. Vanillezucker
- 9 Ferrero Rocher (bzw. Küsschen grob gehackt), ggf. Haselnusskrokant zum Bestreuen
Zubereitung (Auszüge)
- Zartbitterschokolade grob hacken. Milch in einen Topf geben. Etwa 2 Esslöffel der Milch in eine kleine Schüssel geben. Backkakao, Zucker und Speisestärke hinzugeben und die Mischung gut verrühren. Währenddessen die Milch im Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Gehackte Schokolade hinzugeben und unter Rühren schmelzen lassen.
- Sobald sich die Schokolade aufgelöst hat den Herd kurz hochschalten, damit die Masse anfängt zu kochen, dabei stetig weiterrühren. Die Masse ca. 1 Minute köcheln lassen, dann vom Herd ziehen und die Schoko-Zucker-Milch-Mischung hinzugeben. Gut durchrühren, bis die Masse andickt, ggf. nochmal kurz auf die heiße Herdplatte ziehen und köcheln lassen, bis eine puddingartige Konsistenz entsteht. Den Pudding in eine Schale geben und direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken. Pudding vollständig auskühlen lassen, dann noch mindestens 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
- Sobald der Pudding durchgekühlt ist für die Sahnecreme Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Den abgekühlten Pudding kurz nochmal durchrühren. Dann circa 150 g der Sahne unter den Pudding heben, bis eine cremige, gleichmäßige Masse entstanden ist. Die restliche Sahne in einen großen Spritzbeutel geben. 6 Gläser (à 125 ml) bereitstellen. Die Pudding-Sahne-Creme auch in einen großen Spritzbeutel füllen. Beide Spritzbeutel etwa 1 cm breit an der Spitze aufschneiden.
- Zunächst mit dem Sahne-Spritzbeutel in jedes Glas eine 1-1,5 cm dicke Schicht Sahne spritzen. Vorsichtig mit dem Pudding-Spritzbeutel auf die Sahneschichten eine dickere Schicht Pudding spritzen. Jetzt die gehackten Rocher-Kugeln auf der Puddingmasse in den Gläsern verstreuen. Abschließend in jedes Glas ein weiteres Sahnehäubchen aufspritzen und damit die restliche Sahne aufbrauchen. Die kühl gestellten Rocher-Kugeln mit einem scharfen Messer halbieren und auf jedes Sahnehäubchen eine halbe Kugel setzen. Nach Belieben mit Haselnusskrokant bestreuen. Die Desserts bis zum Servieren kühlstellen.
- So geht's besonders schnell: Wenn es besonders schnell gehen soll, kannst du dir die ersten Schritte auch sparen und einen fertigen Pudding kaufen oder ihn mit einem Instant-Puddingpulver schnell selbst zubereiten. Somit ist das Dessert noch schneller fertig!
- Zubereitung ohne Spritzbeutel: Die einzelnen Cremes kannst du dann einfach mithilfe von zwei Teelöffeln in die Gläser Schichten. Das Einfüllen mit Spritzbeuteln dient lediglich der schöneren Optik.
Ferrero Küsschen Torte: fluffig, cremig und ein Hingucker
Ein absoluter Hingucker ist die Ferrero Küsschen Torte. Sie ist schokoladig, fluffig, cremig und auch für Anfänger geeignet. Begonnen wird damit, dass der Boden und Deckel angerührt und gebacken wird. Während der Teig aufgeht und immer leckerer aussieht, rührt man schnell die Creme im Handumdrehen an. Nach einer kurzen Auskühlzeit verteilst du Nutella auf der Bodenplatte und bedeckst diese mit dem Deckel. Auf diesem befindet sich die köstlich cremige Masse, die nicht nur in heller Farbe strahlt, sondern auch für den gewissen Frischekick sorgt. Es fehlen nur noch ein paar Küsschen, die mundfein geschnitten wurden und fertig ist das Prachtstück. An Familienfeiern würde man sich und seine Lieblingsmenschen definitiv damit verwöhnen.
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Wichtige Schritte (Kurzfassung)
- Mehl und Backpulver verrühren und den Teig in die Form füllen.
- Für die Füllung Butter, Vanillezucker und Zucker verrühren. Boden auskühlen lassen.
- Boden mit Nutella bestreichen, Creme auftragen, mit geschnittenen Ferrero Küsschen dekorieren.
Kleine Muffin- und Mini-Rezepte mit Ferrero Küsschen
Für kleine süße Snacks eignen sich Muffins oder Mini-Gebäcke mit Küsschen im Kern. Den Zucker und Vanillezucker vermengen und mit dem Ei verrühren. Dann nacheinander Öl und Joghurt hinzugeben und glatt rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zu der Masse geben. Schließlich Schokostückchen je nach Geschmack hinzugeben. Den Teig in eine Mini-Muffinform (24 Stück) geben und die einzelnen Förmchen ca. zu 3/4 füllen. Dann in jede Mulde ein halbes Küsschen reindrücken und den Teig darüber wieder verschließen. Bei 180°C backen.
Weitere Tipps, Variationen und Serviervorschläge
- „Bei der Deko sind dir keine Grenzen gesetzt!“ - mit Schokoladenglasuren, gehackten Nüssen, Krokant oder essbaren Blüten entstehen individuelle Highlights.
- „Dieses Dessert kannst du wunderbar auch schon am Vortag zubereiten.“ Viele Schichtdesserts profitieren sogar geschmacklich von längerem Durchziehen im Kühlschrank.
- Als schnellere Alternative kann man fertigen Pudding verwenden: „So geht's besonders schnell: Wenn es besonders schnell gehen soll, kannst du dir die ersten Schritte auch sparen und einen fertigen Pudding kaufen oder ihn mit einem Instant-Puddingpulver schnell selbst zubereiten.“
- Für Festtage und besondere Anlässe kann man Glasränder mit Kuvertüre verzieren: „Schmilz zwei Drittel der Kuvertüre über einem warmen, aber nicht kochenden Wasserbad. Nimm die flüssige Kuvertüre vom Wasserbad herunter und rühre das restliche Drittel ein. Tauche nun die Glasränder in die Kuvertüre und bestreue sie mit dem Streudekor. Lasse sie im Kühlschrank festwerden.“
- „Verrühre die übrige Kuvertüre mit dem Mascarpone. Zerkleinere die Ferrero Rocher in einem Mixer oder hacke sie ganz fein. Schlage die Sahne steif und verrühre alles miteinander.“ - so entsteht eine reichhaltige Ferrero-Creme für Gläser oder Torten.
Tabelle: Übersicht Rezepte & Zubereitungszeit (grobe Orientierung)
| Rezept | Schwierigkeit | Zeit (ca.) | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| Ferrero-Küsschen Brownie | Einfach | 40-50 Min. (inkl. Backzeit) | Fudgy, mit Haselnussmus-Swirl, ideal mit Vanilleeis |
| Cakesicles (Kuchen am Stiel) | Mittel | ~90 Min. (inkl. Backen & Dekor) | Perfekt zum Mitnehmen, vielseitig dekorierbar |
| Glasdessert mit Schoko-Pudding | Einfach | 30-60 Min. (zzgl. Kühlzeit) | Gut vorzubereiten, ideal fürs Vortagmachen |
| Ferrero Küsschen Torte | Einfach-Mittel | 60-120 Min. | Großer Hingucker, auch für Anfänger geeignet |
| Mini-Muffins mit Küsschen | Einfach | 30-35 Min. | Praktisch als Snack oder für Kindergeburtstage |
Weiterführende Hinweise
- Viele der Rezepte lassen sich mit Ferrero Rocher, Rafaello oder anderen Pralinen variieren: „Diese schnelles Glasdessert für Silvester mit cremiger Mousse könnt ihr mit Ferrero Rocher, aber auch zum Beispiel mit Rafaello oder euren Lieblings-Pralinen zubereiten.“
- „Sie sind einfach und schnell zu machen und die meisten haben wenige Zutaten, die man auch auf Vorrat kaufen kann.“ Das macht die Rezepte alltagstauglich und ideal für spontane Gäste.
- Teilen Sie gerne Ihre Kreationen: „Gerne darfst du meine Fotos auf Pinterest teilen.“
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