Rezepte für Desserts mit Dickmanns: cremige Ideen, schnelle Zubereitung und köstliche Varianten
Dieses Schokokuss Dessert Rezept ist in den Zutaten schön abwandelbar! Aber vor allem ist es schnell in 10 Minuten vorbereitet! Es lässt sich gut transportieren und ist gut zu portionieren.
Das Gute an einem Dessert ist ja, dass man dafür nicht lange in der Küche stehen muss. Und trotzdem kommt man auf seine Kosten.
Schokokuss-Parfait mit Himbeersauce und Haselnusskrokant
Von den Dickmanns vorsichtig die Waffeln ablösen. Die Schaummasse mit der Hälfte der Sahne verrühren. Die restliche Sahne steif schlagen und unterheben. Nun mit Zimt verfeinern.
Eine kleine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und mit Haselnusskrokant ausstreuen. Die Masse einfüllen und im Gefrierfach fest werden lassen.
Die Himbeersauce auf 4 Tellern anrichten. Das Parfait aus der Form stürzen, die Folie entfernen, das Parfait in Scheiben schneiden und auf die Himbeersauce setzen.
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- 250 ml Sahne
- 1 TL Zimt
- 100 g Krokant Haselnuss
- Sauce Himbeer-Früchte frisch
Cremiges Dickmann’s Dessert im Glas
Cremiges Dickmann’s Dessert im Glas! Und wie cremig! Entstanden ist das Dessert aus einer Resteverwertung und ich empfand es als so köstlich, dass ich das Rezept unbedingt mit euch teilen möchte.
Schaumküsse, Quark, Sahne und Schmand kommen für dieses Dickmann’s-Dessert zwischen die Rührstäbe des Mixers. Quark, Sahne und Schmand befinden sich so gut wie immer in meinem Kühlschrank.
Wenn du das nächste Mal für das Dessert auf einer Feier zuständig bist, erinnere dich an dieses Rezept. Kleiner Tipp für den Transport: Fülle das Dessert in Gläser, die in eine Muffinform passen. So kannst du die Gläser ganz stressfrei von A nach B transportieren.
Gib die geschlagene Sahne hinzu und hebe diese nur noch mit einem Teigschaber unter. Fülle die Creme abwechselnd mit den Blaubeeren in deine Dessert-Gläser. Dekoriere das Dessert mit den zuvor entfernten Waffeln der Dickmann’s, halbiert oder geviertelt und ein paar frischen Blaubeeren.
Beim Betrachten dieser Bilder läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Gut, dass ich noch 2 Gläschen im Kühlschrank stehen habe. Ich gehe dann mal löffeln.
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- 9 Super Dickmann´s also die großen Dickmann´s
- 250 g Quark 20%
- 200 g Schmand
- 200 ml Schlagsahne
- 2 P. Sahnesteif
- Blaubeeren
Schlage die Sahne ein paar Sekunden mit den Rührstäben deines Mixers an. Lasse dann unter Rühren 1 Päckchen Sahnesteif und 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln und schlage die Sahne steif. Entferne jeweils den Boden (die Waffel) von den 9 großen Dickmann’s.
Familienfreundlicher Schokokuss-Nachtisch für jede Gelegenheit
In einer großen Schüssel ist dieses Schokokuss Dessert ideal für eine Sommerparty, das Schulfest, die Gartenparty, große Familienfeste oder einfach mal so! Wenn Gäste mit am Tisch sitzen oder es festlich sein soll, fülle ich das Dessert in Gläser.
Der eine Teil isst das Schokokuss Dessert im Glas mit Grütze, der andere ohne. Bei uns wird schon viel vor dem Servieren genascht! Es ist einfach so lecker!
Die rote Grütze könnt ihr unbesorgt weglassen - der Dickmann Nachtisch schmeckt auch ohne! Ich koche meine rote Grütze selber, aber man kann sie auch fertig kaufen.
Varianten, Toppings und Knusperideen
- Sehr lecker schmeckt das Dickmann Dessert auch mit einem Topping aus Baiserkrümeln - mit oder ohne Grütze!
- Sensationell schmeckt der Schokokuss Nachtisch auch mit Kokosraspeln.
- Den Knusperfaktor erhält das Dessert mit Nusskrokant und für Kinder dekoriere ich den Nachtisch mit Schokolinsen.
- Streut doch mal Mandeln oder geröstete Haferflocken über das Dessert.
- Es muss nicht die Zartbitter-Version der Schokoküsse sein!
- Ich schlage die Sahne für das Schokokuss Dessert ohne Sahnesteif!
Historische Notizen zu Schokoküssen
Wusste ihr eigentlich, dass die Schokoküsse um das Jahr 1800 in Dänemark erfunden wurden? In Dänemark nennt man sie Flødeboller. Sie haben einen ganz anderen Geschmack als die deutschen Schaumküsse, die sehr viel mehr Luft enthalten und weniger cremig sind als das dänische Gegenstück.
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Wenig später wurden sie in der ganzen Welt nachgemacht. Die Franzosen und die Leipziger haben dann die Variante entwickelt, die wir hier heute in Deutschland kennen. Bis etwa 1950 war ein Schokokuss eine Handarbeit, die man beim Konditor bekam.
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Hast du das Dickmann´s Dessert nachgemacht? Dann schick mir gerne Fotos oder markiere mich auf Instagram mit dem Hashtag #verzuckertbyolly. Dann kann ich deine Kreation sehen und bewundern.
Zutaten- und Variantenüberblick
| Rezept | Basis | Creme | Frucht/Topping | Besonderes |
|---|---|---|---|---|
| Parfait | Schokoküsse (Schaum) | Sahne, Zimt | Himbeersauce | Haselnusskrokant, Kastenform, Gefrierfach |
| Glasdessert | Große Dickmann’s | Quark, Schmand, Sahne | Blaubeeren, Waffeldekor | Muffinform-Transport, Sahnesteif optional |
Michaela Lühr Seit Februar 2013 schreibe ich meinen Foodblog herzelieb. Herzhafte Gerichte und süße Leckereien sind hier zu finden. Es lohnt sich also vorbeizuschauen.
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