Einfache Dessertrezepte für 8 Personen
Schnelle Desserts sind ein süßer Segen im Alltag und ideal für besondere Anlässe. Hier finden Sie die besten Rezepte für jeden Anlass und hilfreiche Tipps für die Zubereitung, damit Sie immer das passende Dessert zur Hand haben!
Beliebte Zutaten für schnelle Desserts
Für unsere schnellen Desserts verwenden wir einfache Zutaten, die sich lecker kombinieren lassen. Einige davon haben Sie bestimmt schon zu Hause, so dass Sie nicht viel einkaufen müssen.
- Basics: Joghurt, Quark, Mascarpone, Schmand, Schlagsahne, Frischkäse, (Pflanzen-)Milch
- Süße: Zucker, Honig, Agavendicksaft, Datteln, Süßungsmittel (z. B. Xylit)
- Dessertsoßen: Karamellsoße, Schokoladensoße, Vanillesoße, Fruchtsoßen (z.B. Erdbeersoße), Kompott
- Toppings: Streusel, Nüsse, Kokosraspel, Kekse, Zwieback, Schokolade, Kakaonibs, Muffin- oder Kuchenbrösel, Knuspermüsli, Krokant, Baiser
- Frisches Obst: z.B. Apfel, Ananas, Birne, Banane, Grapefruit, Mango, Melone, Weintrauben, Orangen
- Dosenobst: Mandarinen, Kirschen, Pfirsiche, Fruchtcocktail
- Extras zum Verfeinern: Marmelade, Lemoncurd, Liköre, Gewürze, Kaffee- und Kakaopulver, Zitrusabrieb
- TK-Produkte: Eis, Beeren, Granatapfelkerne
Schnelle Desserts mit Quark
Kaum ein Dessert ist in Deutschland so beliebt wie die Quarkspeise. Kein Wunder, denn sie schmeckt wunderbar und ist fix angerührt. Für einen schnellen Früchtequark können Sie frisches Obst, Marmelade oder Kompott unter den Quark rühren. Wenn Sie den Quark mit etwas Zucker für ein paar Minuten aufschlagen, wird das Dessert besonders cremig und luftig.
Rezept: Windbeutel-Beeren-Quark
Dieses Rezept ist ideal für Partys und lässt sich leicht für mehr Personen zubereiten.
Zutaten:
- 500 g Quark
- 250 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 400 g Crème fraîche
- 500 g TK-Windbeutel
- 700 g TK-Beeren
- 2 Pck. Tortenguss rot
Zubereitung:
- Quark, Zucker, Vanillezucker und Crème fraîche zu einer Creme verrühren.
- Die Creme unter die tiefgekühlten Windbeutel rühren und alles in eine dekorative Schüssel geben.
- Die gefrorenen Beerenfrüchte darüber verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und darübergießen.
- Alles im Kühlschrank auskühlen lassen.
Schnelle Desserts mit Joghurt
Ein schneller, leichter Joghurt-Dessert-Tipp: Joghurt nach Belieben süßen, Beeren untermischen, mit Knuspermüsli bestreuen und genießen! Wer mag, ergänzt das Dessert mit Schokoraspeln oder ein wenig Kakao. Eine der leckersten und schnellsten Ideen ist außerdem die Kombination aus griechischem Joghurt, Honig und gerösteten Nüssen - das schmeckt wirklich immer!
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Rezept: Himbeer-Quark mit Schokoküssen
Zutaten:
- 1250 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 200 g gezuckerte Kondensmilch
- 500 g TK-Himbeeren
- 1 Pck. (ca. 260 g) Mini-Schokoküsse
Zubereitung:
- Quark und Kondensmilch verrühren.
- Himbeeren unter die Creme heben.
- In eine große Schüssel füllen und mit Schokoküssen dekorieren.
Schnelle Desserts mit Pudding
Ob Omas Schokopudding, Mamas Vanillepudding oder klassischer Grießpudding - wir lieben Pudding als Nachtisch! Selbst gemacht schmeckt er doch immer noch am besten - am liebsten noch leicht warm. Wer den cremigen Klassiker pimpen möchte, greift zu angedickten Kirschen, Keksbröseln, geschlagener Sahne oder anderen Lieblingstoppings.
Rezept: Vanillecreme
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 40 g Speisestärke
- 1 Ei (M)
- 75 g Zucker
Zubereitung:
- Vanilleschote längs einschneiden und das Mark mit dem Messerrücken auskratzen. 400 ml Milch, Vanillemark und -schote aufkochen.
- Speisestärke, Ei, Zucker und 100 ml Milch glatt rühren.
- Stärke-Mix mit einem Schneebesen in die Milch rühren und ca. 1 Minute unter Rühren köcheln lassen. Vanilleschote entfernen.
- Creme in eine Schüssel füllen und die Oberfläche direkt mit Folie abdecken. Vanillecreme lauwarm abkühlen lassen und vor dem Servieren nochmals glatt rühren.
Schnelle Desserts im Glas
Super zum Vorbereiten und hübsch angerichtet - ein schnelles Dessert im Glas überzeugt auf ganzer Linie und ist ideal für besondere Anlässe wie ein Familienessen, ein Brunch oder eine Party mit Vielen. Kleine Extras wie eine abgeflämmte Baiserhaube, Sahnetuffs oder schokolierte Kaffeebohnen setzen dem Nachtisch ein hübsches und leckeres Krönchen auf.
Rezept: Spaghettieis Dessert im Glas
Zutaten:
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 100 g Joghurt
- 1 Pck. Vanillezucker
- Puderzucker nach Geschmack
- Sahne
- Erdbeeren (frisch oder TK)
- Zitronensaft
- Raspel von weißer Schokolade
Zubereitung:
- TK-Erdbeeren auftauen lassen (ca. 2 Stunden im Sieb). Frische Erdbeeren waschen und das Grün entfernen.
- Die Erdbeeren in ein hohes Gefäß füllen, Puderzucker und Zitronensaft dazu geben und alles fein pürieren. Die Masse durch ein feines Sieb streichen, sodass die Erdbeersamen im Sieb bleiben.
- Mascarpone, Quark, Joghurt, Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Die Vanillecreme auf sechs Gläser verteilen und die Erdbeersauce darauf geben.
- Zum Schluss mit einem Messer Raspel von weißer Schokolade abziehen und auf die Sauce geben.
- Bis zum Servieren kalt stellen.
Schnelle Desserts zum Vorbereiten
Turbo-Vorbereitungszeit, Mini-Aufwand: Diese schnellen Desserts sind in maximal 15 Minuten vorbereitet und brauchen dann nur noch ein wenig Zeit im Kühlschrank, bis sie fix und fertig serviert werden können.
Zubereitungs-Tipps für schnelle Desserts
- Bei Desserts zum Vorbereiten knusprige Toppings wie Keksbrösel oder Knuspermüsli erst kurz vor dem Servieren zum Dessert geben - im Kühlschrank weichen diese zu sehr auf.
- Mithilfe eines Spritzbeutels können Sie Cremes und Mousse sauber in die Gläser verteilen - praktisch, wenn diese besonders hübsch werden sollen. Wer keinen Spritzbeutel hat, nimmt einen Gefrierbeutel zur Hand und schneidet eine kleine Ecke ab.
- Für ein schnelles, gesundes Dessert lohnt es sich immer, eine Banane im Gefrierschrank zu haben.
Weitere Rezeptideen
- Brownies: Für Schoko-Fans in Zeitnot ist ein Brownie die beste Wahl, denn er muss nur kurz im Ofen verschwinden, um seine unwiderstehliche Saftigkeit zu behalten.
- Limoncello-Mousse im Glas: Die Creme aus Zitronenlikör, Quark und Mascarpone ist schnell zusammengerührt und auf Keksbrösel in Gläsern gebettet.
- Mango-Tiramisu: Die Kombination aus Creme, Gebäck und Koffein-Kick ist einfach perfekt! Die fruchtige Variante mit Mango aus der Dose und Orangenlikör ist in nur 30 Minuten vorbereitet.
- Cheesecake im Glas mit Popcorn: Mit diesem schnellen Dessert im Glas setzen Sie dem Essen das Popcorn-Krönchen auf! Der Cheesecake wird zur Zeitersparnis nicht gebacken.
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