Daim Torte ohne Backen: Das ultimative Rezept mit Toffee- und Daim-Creme
Nicht nur bei Kindern sehr beliebt, ohne Backen. Die Daim Torte ist eine tolle Überraschung für Freunde und Familie. Duplo-Torte, Rocher-Torte, Daim-Torte: Die süßen Kuchen mit den schokoladigen Leckereien sind nicht nur raffiniert und total lecker, sondern auch voll im Trend. Der leckere Daim Bonbon aus Butter-Mandel-Karamell mit Schokoladenhülle stammt ursprünglich aus Schweden.
Mit dem einfachen Rezept könnt ihr die Torte mit der schwedischen Leckerei ganz einfach selber machen. Übrigens: Die leckere Torte kommt ganz ohne Backpulver und Mehl aus!
Bewertungen und Hinweise
Durchschnittliche Bewertung: 4,5 von 5 Sternen von 5 Sternen(2 Bewertungen). Durchschnittliche Bewertung: 4,5 von Sternen von 5 Sternen(2 Bewertungen). Für dieses Rezept liegen uns keine Nährwertangaben vor. Nährwerte pro Portion Berechnung der Nährwertangaben Für dieses Rezept liegen uns keine Nährwertangaben vor.
Zutaten
Für den Boden
- 75 g Butter
- 260 g Schokokekse
- 13 Schokoriegel Daim
Für die Creme
- 6 Blatt Gelatine in kaltem Wasser eingeweicht
- 150 g Bonbon(s) (Sahnetoffees), gehackt
- 400 ml Milch
- 700 g Schlagsahne
- 150 g Konfekt (Daim), gehackt
- n. B. Konfekt (Daim) zum Garnieren
- n. B. Bonbon(s) (Sahnetoffee) zum Garnieren
Benötigtes Equipment
Du benötigst: 1-2 Springformen (26 cm Durchmesser), Rührschüsseln, Rührgerät mit Rührbesen oder Küchenmaschine, Backpapier, kleiner Kochtopf, Palettenmesser, Schneidebrett, großes Messer, großes Sieb, Teigschaber. Einen Springformboden mit Backpapier auslegen.
Schritt-für-Schritt Zubereitung
1. Keksboden ohne Backen vorbereiten
Lasst die Butter schmelzen. Die Schokoladenkekse in einen Beutel packen und mit einer Teigrolle klein schlagen bzw. zerbröseln. Jetzt gebt ihr die zerbröselten Kekse mit der Butter zusammen in eine Schüssel. Damit bedeckt ihr nun den Boden und den Rand eurer Kuchenform. Im Anschluss stellt ihr die Kuchenform für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.
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2. Toffee-Creme kochen und gelieren lassen
200 ml Milch aufkochen, vom Herd ziehen, die Toffees darin schmelzen. 3 Blatt Gelatine darin auflösen, in eine Schüssel füllen, ca. 30 min. kaltstellen. 250 g Sahne steif schlagen, unter die zu gelieren beginnende Toffeecreme heben. Auf den Boden streichen. Ca. 30 min. kalt stellen.
3. Daim-Creme kochen und schichten
200 ml Milch aufkochen, die Daimbonbons darin schmelzen. 3 Blatt Gelatine darin auflösen. In eine Schüssel füllen und ca. 30 min. kaltstellen, bis die Creme zu gelieren beginnt. 250 g Sahne steif schlagen, unter die Creme heben. Auf die Toffeecreme streichen. Ca. 3 Std. kaltstellen.
Die restliche Sahne steif schlagen, Tuffs auf die Torte spritzen und nach Belieben mit Daim und Toffee verzieren.
Alternative Bodenidee mit Crunch
Die Schokolade mit Mandeln und Cornflakes mischen. Einen Springformboden mit Backpapier auslegen, die Masse darin verteilen. Zugedeckt 30 min. kaltstellen.
Dekoration und Finish
Daim-Riegel fein hacken. Die Schokolade in kleine Stücke zerbrechen und im Wasserbad schmelzen. Die Sahne-Schoko-Mischung abkühlen lassen, dann die gehackten Daim-Riegel unterheben. Den Überzug auf die Torte geben und verstreichen. Übrige Daim®-Stücke auf dem Schoko-Guss verteilen und fest werden lassen.
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Praktische Hinweise und Portionierung
- Die Torte ergibt ca. 12 Stücke und lässt sich gekühlt mindestens 2 Tage aufbewahren.
- Die Torte bis zum Servieren kühlstellen.
- Die Daimgröße ist aber auch wichtig zu wissen, 2 Packungen der kleinen Variante sind zu viele, obwohl dem Gewicht von 13 großen Roegeln entsprechend.
Formgröße und Leserfragen
Kannst Du mir vielleicht verraten, wie groß die Kuchenform ist? 20er, 18er? Auch mich würde die Größe der Form interessieren. Leider wird dies hier fast nie angegeben. Die Daimgröße ist aber auch wichtig zu wissen, 2 Packungen der kleinen Variante sind zu viele, obwohl dem Gewicht von 13 großen Roegeln entsprechend. Vermutlich sind also 13 kleine Daim gemeint. Backbleches angegeben. der Formen in den Rezepten mit an. das Rezept hört sich sehr gut an.
Zusätzliche Infos für Daim-Fans
Daim®-Torte Zubereitung: 80 Min. Etwas Übung erforderlich etwa 16 Stück. Wie backe ich eine Daim®-Torte? Schoko-Guss auf der Daim®-Torte verteilen und vorsichtig auch den Seiten verstreichen. Die Schokomasse langsam über die Torte gießen und mit einem Palettenmesser verstreichen. Den Kuchen etwa 2 Stunden kühlen.
Kurzübersicht der Kühl- und Gelierzeiten
| Schritt | Zeit |
|---|---|
| Keksboden kühlen | ca. 30 Min. |
| Toffeecreme anziehen lassen | ca. 30 Min. |
| Daimcreme anziehen lassen | ca. 30 Min. |
| Gesamte Torte kühlen | ca. 3 Std. |
| Schoko-Überzug fest werden lassen | ca. 2 Std. |
Servier- und Deko-Ideen
Daim-Riegel hacken und auf die Torte streuen. Die restliche Sahne steif schlagen, Tuffs auf die Torte spritzen und nach Belieben mit Daim und Toffee verzieren. Lass es dir schmecken!
Hinweis zu Nährwerten
Nährwerte pro Portion Berechnung der Nährwertangaben Für dieses Rezept liegen uns keine Nährwertangaben vor.
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