Coppenrath & Wiese Brötchen XXL: Sortiment und wichtige Informationen
Coppenrath & Wiese bietet mit seiner XXL Brötchen-Range „Unsere Goldstücke“ Tiefkühlbrötchen, die ein Brötchenerlebnis wie vom Bäcker zu jeder Tages- und Nachtzeit ermöglichen. Aufbackbrötchen sind besonders dann praktisch, wenn man am Wochenende nicht zum Bäcker laufen möchte. Ihre Brötchen zeichnen sich durch eine knusprige Kruste, eine locker-weiche Krume und einen einzigartigen Geschmack aus. Ob beim ausgiebigen Sonntagsbrunch, beim romantischen Frühstück zu zweit oder einfach für den schnellen Start in den Tag - die TK-Brötchen garantieren einen Genuss wie frisch gebacken.
Das XXL Sortiment im Überblick
Coppenrath & Wiese hat sein Sortiment stetig erweitert, sodass Kunden heute eine große Auswahl an verschiedenen Brötchensorten genießen können. Zu den bekanntesten gehören die „Goldstücke“, die sich durch handwerkliche Tradition und hochwertige Zutaten auszeichnen.
- Dinkelbrötchen mit Dinkelmehl und Dinkelschrot
- Landbrötchen mit sechs Getreidesorten
- Laugen-Brötchen
- Fit & Vital-Brötchen
- Weltmeister-Brötchen
- Weizenbrötchen (Klassiker)
Du liebst zum Frühstück locker-leichte Baguette-Brötchen oder greifst lieber zu kräftigen Bio-Roggen-Brötchen? „Unsere Goldstücke“ von Coppenrath & Wiese halten als fertiggebackene TK-Brötchen die gesamte Palette an Brötchenkreationen bereit, die ihr auch von eurem Bäcker kennt - nur eben jederzeit verfügbar und blitzschnell zubereitet.
Zubereitung und Qualität
Im Gegensatz zu klassischen Aufbackbrötchen sind die Coppenrath & Wiese TK-Brötchen bereits komplett fertiggebacken und müssen im Ofen nur noch erwärmt werden. Fertig gebacken werden unsere Brötchen conditorfrisch tiefgefroren und können jederzeit zu Hause aus dem Tiefkühlschrank entnommen werden und müssen nur noch 12 Minuten im Ofen erwärmt werden. Das ist ein wesentlicher Qualitätsunterschied, den man sieht und schmeckt.
Mit der Qualität von feinstem Weizenmehl aus kontrolliertem Anbau fertigen wir nach traditioneller Herstellung den Teig und lassen diesen extralange gären. Aus feinstem Weizenmehl, reinem Wasser und guter Hefe kneten wir nach handwerklicher Tradition einen Teig, geben ihm Ruhe und Zeit zum Gären und backen daraus etwas Einzigartiges - "Unsere Goldstücke" Brötchen. Goldbraun und knusprig gebacken kommen unsere Brötchen aus dem Ofen und später conditorfrisch zu Dir nach Hause.
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Die Zubereitung ist einfach: Die Brötchen von Coppenrath und Wiese sind einfach zuzubereiten... einfach in den Backofen für einige Minuten. Schnell zubereitete frische und knusprige Brötchen. Die Brötchen riechen gut, wie frisch gebacken. Die Kruste ist allerdings sehr knusprig, auch bei recht kurzer Backzeit. Eventuell etwas zu knusprig. Ausserdem sind die Brötchen leider etwas sehr luftig. Geschmacklich hingegen gibt es nichts zu bemängeln. Sie schmecken gut.
Inhaltsstoffe, Allergene und Nährwerte
Herstellerinformationen zu Allergenen, Nähr- und Brennwerten werden regelmäßig aktualisiert, da Produkte in der Tiefkühlung über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden können. Die Angaben auf der Verpackung stimmen daher nicht immer mit den aktuellen Angaben auf der Webseite überein.
| Zutat | Beispiel: Weizenbrötchen |
|---|---|
| Mehl | WEIZENMEHL (aus kontrolliertem Anbau), gelegentlich GERSTENMALZMEHL |
| Flüssigkeiten | Wasser |
| Salz | Jodiertes Speisesalz (mit Kaliumjodat) |
| Hefe | Hefe |
| Zucker | Zucker |
| Fette/Öle | Pflanzliches Öl (Raps) |
Die besondere Qualität erhalten unsere Goldstücke Brötchen durch ihre hochwertigen Zutaten und den extralangen Gärzeiten. Fertiggebackene und conditorfrisch tiefgefrorene Brötchen, nur unter Verwendung klassischer Zutaten mit Mehl aus kontrolliertem Anbau hergestellt.
Kritikpunkte aus Testberichten
Das von uns beauftragte Labor hat in den Aufbackbrötchen von Coppenrath & Wiese drei Spritzgifte in Spuren nachgewiesen. Für eines von ihnen, das Insektizid Cypermethrin, ziehen wir eine Note ab. Es ist giftig für Bienen und sollte in unseren Augen im Getreideanbau gar nicht zum Einsatz kommen. Bei den anderen beiden Spritzgiften handelt es sich um den Wachstumsregulator Chlormequat sowie den Wirkverstärker Piperonylbutoxid. Chlormequat sorgt dafür, dass die Weizenhalme kürzer wachsen und nicht so leicht umknicken. Er steckt in insgesamt 14 der getesteten Aufbackbrötchen. Piperonylbutoxid hemmt bei Insekten den Abbau bzw. die Entgiftung von aufgenommenen Insektiziden.
Ein weiterer Kritikpunkt: Mit zwei Goldstück-Aufbackbrötchen hat eine erwachsene Person bereits mehr als ein Viertel des von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlenen täglichen Salzbedarfs abgedeckt. Und zwar ohne Belag. Das ist aus unserer Sicht zu viel. Denn: In Finnland muss frisches Brot ab einem Wert von 1,2 Gramm Salz pro 100 Gramm bereits einen Warnhinweis tragen. Eine erhöhte Salzaufnahme ist ein Risikofaktor für Bluthochdruck und daraus folgende Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
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Testergebnisse und Geschmack
Positiv ist, dass die Aufbackbrötchen von Coppenrath & Wiese geschmacklich überzeugen. Das Urteil der Sensorikexperten lautet "sehr gut". Das Gesamturteil beruht auf dem Teilergebnis Inhaltsstoffe. Weil die Coppenrath & Wiese Unsere Goldstücke das Pestizid Cypermethrin und einen aus unserer Sicht "erhöhten" Salzgehalt enthalten, ziehen wir insgesamt zwei Noten ab. Ein "sehr gutes" Teilergebnis Sensorik, sowie ein "gutes" Teilergebnis Weitere Mängel beeinflussen die Gesamtnote nicht weiter. Das zeigt der Test: Von 19 überprüften Aufbackbrötchen sind zehn mit "sehr gut" empfehlenswert. Vereinzelt sind wir aber auch auf unerwünschte Inhaltsstoffe gestoßen.
Sortimentspreise und Verfügbarkeit
User haben insgesamt 344 Preise gemeldet. Hier finden Sie den jeweils pro Kette zuletzt gemeldeten Preis. Packung: 450 Gramm. Richtwerte basierend auf einer Ernährung von täglich 2000 Kcal.
Vielseitigkeit und Inspiration
Herzhaft belegt, einfach nur mit Gemüse oder Marmelade auf Butter oder Margarine - die Vielseitigkeit kennt keine Grenzen. Die Brötchen sind auch inspirationell gefragt: Regelmäßig neue Produkte, Gewinnspiele und Ideen für Torte, Kuchen und Co. werden angeboten.
Wir möchten, dass ihr bei den TK-Brötchen zum Aufbacken eine genauso große Auswahl genießt wie beim Bäcker. Deshalb umfassen Unsere Goldstücke von Coppenrath & Wiese viele verschiedene Brötchen-Sorten: Ob aus Weizen, Dinkel oder Roggen, mit Körnern oder ohne - bei unseren tiefgefrorenen Brötchen ist für alle etwas dabei. Und da ihr unsere gefrorenen Brötchen aufbacken könnt, wann immer ihr mögt, dürft ihr euch jederzeit auf leckeren Brötchen-Genuss freuen. Perfekt! Schließlich schmecken Kaiser-Semmeln, Weltmeisterbrötchen und Co. ofenfrisch am besten.
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