Halloren Cookie Dough Pralinen: Inhaltsstoffe und Herstellung
Zum Geburtstag, zum Jahrestag oder einfach so zwischendurch: Schokolade ist einfach das beste Geschenk. Schokofans höherschlagen und das Wasser im Mund zusammenlaufen. Sie lassen sich schnell machen und machen doch etwas her. Sie sind auch ein super Geschenk aus der Küche, wenn man noch schnell was mitbringen möchte.
Was sind Halloren Cookie Dough Pralinen?
Schoko drum, Cookie drin: Die Halloren Schokoladentafel mit einer leckeren Keksteigfüllung mit knusprigen Choco Chips in zartschmelzender Vollmilch- und Zartbitterschokolade verspricht Stück für Stück puren Genuss. Von Außen nach Innen: Die Schokolade ist fest und knackig. Man schmeckt das die Schokolade ein Mix aus Zartbitter und Vollmilch ist. In ihr befindet sich der weiche Keksteig, der leicht zuckrig ist.
Inhaltsstoffe und typische Zusammensetzung
Die Cookie Dough Pralinen enthalten typische Komponenten von Keksteig und Schokolade: Schokolade (Vollmilch- und Zartbitterschokolade), Keksteig-Füllung mit Choco Chips sowie Zucker und Butter bzw. Margarine. Bei Cookie Dough werden die Eier aber weggelassen und durch mehr Butter oder Milch ersetzt. Diese Art von Teig ist besser naschbar (auch wenn man beim Mehl ein wenig streiten kann).
Aus Butter, den beiden Zuckern, Mehl und Salz einen glatten Teig rühren. Die Schokotropfen darunter geben. Margarine mit Zucker und der gemahlenen Vanille zu einer cremien Masse gut vermischen. Mehl und Salz miteinander vermengen. Dann mit der Margarine-Zucker-Vanille-Mischung gut vermischen. Anschließend 80 g der Schokoladen-Tröpfchen unterheben.
Sicherheit und Hygienehinweis
Roher Keksteig zum Naschen, wobei ich das gleich revidieren muss, denn das Wort roh kann man eigentlich aus dem Zusammenhang streichen. Roher Keksteig oder Kuchenteig wird ja meist mit Eiern gemacht. Die Salmonellengefahr ist beim Naschen von diesem Teig also sehr hoch. Bei Cookie Dough werden die Eier aber weggelassen und durch mehr Butter oder Milch ersetzt. Das Mehl auf Backpapier auf einem Backblech verteilen und für 20 Minuten bei 200 °C im Backofen auf mittlerer Schiene backen, dann abkühlen lassen (das Mehl wird dadurch keimfrei).
Lesen Sie auch: Einfache Cookie-Dessert-Trauben Rezepte
Herstellungsschritte: Rezept und Anleitung für Cookie Dough Pralinen
Ihr Lieben, letztes Jahr habe ich sie das erste Mal im Supermarkt gefunden und dann dachte ich mir letztens bei einem Gespräch über sie auf Arbeit: Die kann ich doch auch selbst machen. Die Rede ist von diesen köstlichen Cookie Dough Keksteig Pralinen. Sie sind so schnell gemacht, aber unfassbar köstlich. Suchtgefahr hoch zehn, sage ich euch!
- Das Mehl auf Backpapier auf einem Backblech verteilen und für 20 Minuten bei 200 °C im Backofen auf mittlerer Schiene backen, dann abkühlen lassen (das Mehl wird dadurch keimfrei).
- Margarine mit Zucker und der gemahlenen Vanille zu einer cremien Masse gut vermischen.
- Mehl und Salz miteinander vermengen. Dann mit der Margarine-Zucker-Vanille-Mischung gut vermischen. Anschließend 80 g der Schokoladen-Tröpfchen unterheben.
- Die Kuvertüre in der Zwischenzeit hacken und über einem Wasserbad auf kleiner Flamme schmelzen.
- Aus dem Keksteig kleine Kugeln formen (es werden ca. ...). Die Kugeln, sollten sie zu weich sein, noch einmal in den Kühlschrank packen.
- Diese dann nacheinander in der geschmolzene Kuvertüre überziehen, auf das Backpapier geben und mit ein paar Schokoladen-Tröpfchen darauf streuen. Gut aushärten lassen.
Während die Kuvertüre schmilzt (langsam auf dem Herd oder vorsichtig in der Mikrowelle), den Teig im Kühlschrank aufbewahren. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine, gleichmäßige Kugeln daraus formen. Die Kugeln, sollten sie zu weich sein, noch einmal in den Kühlschrank packen. Ansonsten die Kugeln in die geschmolzene Kuvertüre geben und rundherum damit bedecken.
Alternative Zubereitungsvarianten und Dekoration
Die Cookie Dough Pralinen können natürlich nach Herzenslust abgewandelt werden. Ihr könnt dort Bonbonsplitter hineingeben oder Spekulatiuskrümel. Ihr könnt auch Lebkuchengewürz in die geschmolzene Kuvertüre zum Ummanteln geben. Ob ihr dies mit Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüre macht, das bleibt euch überlassen, denn ich denke, da hat jeder seinen eigenen Geschmack. Man kann auch beide Varianten schmelzen und nach dem Rollen mit der jeweils anderen verziert.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Cookie Dough Pralinen halten sich gekühlt ca. ... Gut aushärten lassen. Die Kugeln, sollten sie zu weich sein, noch einmal in den Kühlschrank packen. Wichtig ist das der Teig schön kühl ist, damit die Glasur gleich schnell fest wird.
Geschmack und Bewertung
Der Teig schmeckt süß und passt gut zur Schokolade. Zuckerkristallen, sein. Die Schokoladenchips in den Teig sind kaum zu schmecken. Für mich kommt das Produkt nicht nochmal in die Tüte da nasche ich den Teig lieber wieder beim backen oder im Eis. Von diesem Cookie Dough Teig habe ich mir kleine Kugeln geformt und sie mit geschmolzener Kuvertüre ummantelt.
Lesen Sie auch: Trauben-Cookie-Dessert selber machen
Halloren im Kontext von Schokoladengeschenken
Präsent machen sie ebenfalls eine tolle Figur. Welche Anlässen Schokoladengeschenke am besten passen und welche Spezialitäten von Halloren dabei nicht fehlen dürfen. Weihnachten, zu Ostern, zu Jahrestagen und zu Jubiläen. Mit außergewöhnlichen Schokoladengeschenken werden besondere Tage unvergesslich. Halloren O’s bedeutet Snacking im Taschenformat - in der wiederverschließbaren Verpackung immer dabei und immer lecker. Original Halloren Kugeln Mit den Original Halloren Kugeln kannst du nichts falsch machen. Besonders beliebt ist der Klassiker Sahne-Cacao. Aber auch mit der handgefertigten 1-kg-Halloren-Kugel gelingt dir die Überraschung garantiert.
Tipps zum Verschenken
Zusätzlich zu einer hübschen Verpackung greifen. Hin zur individuell beschrifteten Banderole alles sein. Über die passende Verpackung erfahren oder einen Schokoladengeschenkkorb selbst basteln, findest du in unserem Blog weitere Inspirationen und DIY-Ideen. Sie sind auch ein super Geschenk aus der Küche, wenn man noch schnell was mitbringen möchte.
Gesundheitliche und ökologische Hinweise
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Als Fairer Handel -englisch fair trade- wird ein kontrollierter Handel bezeichnet, bei dem die Erzeuger für ihre Produkte einen Mindestpreis erhalten, der von einer Fair-Trade-Organisation bestimmt wird.
| Komponente | Funktion / Hinweis |
|---|---|
| Mehl | Gerüst des Cookie Dough; vor Verwendung keimfrei backen |
| Butter / Margarine | Sorgt für cremige Konsistenz und Geschmack |
| Zucker | Süßt den Teig; hoher Konsum gesundheitlich bedenklich |
| Schokoladen-Tröpfchen / Choco Chips | Knusprige Einschläge im Teig |
| Kuvertüre (Vollmilch / Zartbitter) | Ummantelung für knackige Hülle |
Solltet ihr das Rezept ausprobieren, freue ich mich immer auf eine Rückmeldung.
Lesen Sie auch: Schoko Cookie von McDonald's unter der Lupe
tags: #Halloren #Cookie #Dough #Pralinen #Inhaltsstoffe #und
