Chefkoch Rezepte: Nachtisch mit Äpfeln — Vielfalt, Tipps und ein Dessertrezept

Äpfel sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend für süße Desserts. Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.

Warum Äpfel im Nachtisch so beliebt sind

Äpfel sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend für süße Desserts. Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.

Rezept: Apfel-Vanille-Dessert im Glas (für ca. 7 Dessertgläser)

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Zutaten

  • 125 ml Weißwein
  • 250 ml Wasser
  • 200 g Zucker
  • 3 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 3 Äpfel
  • 250 g Magerquark 20 % Fett
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 3 EL Puderzucker
  • etwas Zimt

Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen, entkernen und raspeln.
  2. Aus Weißwein, Wasser, Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und Vanillepuddingpulver einen Vanillepudding kochen.
  3. Die geraspelten Äpfel unter die noch warme Puddingmasse rühren.
  4. Die Apfel-Puddingmasse abkühlen lassen.
  5. Unterdessen die Schlagsahne mit 2 Pck. Vanillezucker mischen und steif schlagen.
  6. Den Magerquark mit dem Puderzucker mischen. Die Süße des Quarks kann hier auch nach Geschmack variiert werden.
  7. Anschließend die Sahne unter den Quark heben.
  8. Die Dessertgläser dann Schicht für Schicht abwechselnd mit der Puddingmasse und der Käsesahne füllen. Das Rezept reicht für ca. 7 Dessertgläser.
  9. Vor dem Verzehr das Dessert 1 - 2 Std. kaltstellen, dann schmeckt es besser.
Apfel-Vanille-Dessert im Glas

Tipps zur Variation und Serviervorschläge

Die Süße des Quarks kann hier auch nach Geschmack variiert werden. Vor dem Verzehr das Dessert 1 - 2 Std. kaltstellen, dann schmeckt es besser.

Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.

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Chefkoch: Dessertideen mit Äpfeln

Zusatztipps

  • Die Äpfel schälen, entkernen und raspeln.
  • Die Apfel-Puddingmasse abkühlen lassen.
  • Die Dessertgläser dann Schicht für Schicht abwechselnd mit der Puddingmasse und der Käsesahne füllen.
Portionen Zubereitungszeit Reicht für
ca. 7 Gläser kaltstellen 1-2 Std. plus Kochzeit 7 Dessertgläser

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