Rezept: Butterkeks-Dessert mit Quark und Sahne (Dessert im Glas)
Du magst eine Käse-Sahne-Torte auch so gerne wie ich? Perfekt! Dann solltest du unbedingt mein einfaches Käse-Sahne-Dessert ausprobieren, wofür du nur 15 Minuten benötigst. Das Dessert im Glas überzeugt durch eine einfache Zubereitung und einen cremig-fruchtigen Geschmack!
Warum dieses Dessert?
Das schnelle Dessert mit Quark (der auch ”Käse” genannt wird) und Sahne erinnert ein bisschen an unsere unwiderstehliche Käse-Sahne-Torte. Es ist aber viel schneller und einfacher zubereitet. Für unser Käse-Sahne-Dessert brauchst du grade mal 15 Minuten Zeit. Ob auf dem Buffet bei Partys oder als Nachtisch am Familientisch: unser Käse-Sahne-Dessert mit Butterkeks und Mandarinen kommt immer gut an.
Zutaten (für 6 Gläser á ca. 200 ml)
- 150 g Butterkekse (plus 2-3 EL zum Garnieren)
- 2 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht insg. 350 g)
- 250 g Magerquark
- 150 g Naturjoghurt
- 200 g Schlagsahne
- 80 g Zucker (oder 60 g je nach Variante)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Sahnesteif (oder 2 Pck. je nach Rezeptvariante)
Ausrüstung
- 6 Dessertgläser (á 200 ml)
- Gefrierbeutel oder Mixer zum Zerbröseln der Kekse
- Rührschüssel und Schneebesen oder Handrührgerät
- Sieb zum Abtropfen der Mandarinen
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Als Erstes die Butterkekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln und anschließend auf sechs Dessertgläser verteilen. Ich habe Dessertgläser mit einem Volumen von ca. 200 ml verwendet. 3 EL Butterkekse zum Garnieren zur Seite stellen.
- In einer Schüssel den Magerquark mit dem Joghurt und dem Zucker verrühren.
- Schlagsahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Schlagsahne mit Vanillezucker in einem Rührbecher steif schlagen. Dabei Sahnesteif einrieseln lassen.
- Die geschlagene Sahne unter die Quarkmasse heben. Geschlagene Sahne unter die Quarkmasse heben.
- Die Mandarinen aus der Dose in ein Sieb abgießen und 4 EL der abgetropften Mandarinen zum Garnieren zur Seite stellen, den Rest der Mandarinen unter die Creme rühren. Mandarinen in ein Sieb abgießen, den Saft nach Belieben anderweitig verwenden. Früchte abtropfen lassen.
- Die Mandarinen-Creme gleichmäßig auf die Dessertgläser verteilen und mit den restlichen zerbröselten Butterkeksen, sowie den Mandarinen garnieren.
- Das Käse-Sahne-Dessert mit übrigen Keks-Krümeln und Früchten garnieren und bis zum Servieren kaltstellen.
Tipps, Variationen und Hinweise
- Mandarinen ersetzen: Statt Mandarinen kannst du auch klein geschnittene Pfirsiche aus der Dose verwenden.
- Wenn du es besonders cremig magst und Kalorien keine Rolle spielen, kannst du einen Teil des Magerquarks durch Sahnequark oder Mascarpone ersetzen. So machst du ein cremiges Dessert draus.
- Die genauen Mengenangaben für das Käse-Sahne-Dessert findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte.
- Für das Dessert nutze ich Dessert-Gläser mit ca. 200 ml Fassungsvermögen.
- Ich hoffe, ich konnte dich von meinem einfachen und schnellen Käse-Sahne-Dessert begeistern und freue mich natürlich, wenn du mein fruchtiges Dessert im Glas ausprobierst.
- Ich freue mich sehr über deinen Kommentar und eine Bewertung.
Varianten mit Erdbeeren (Inspiration)
Das Beste an dem Erdbeer-Butterkeks-Dessert im Glas ist, dass es so unheimlich schnell gemacht ist. Mein Erdbeerquark ist ein schnelles und einfaches Dessert mit nur 5 Zutaten und ist in 10 Minuten zubereitet. Erdbeerquark als Schichtdessert mit zerbröselten Butterkeksen - wie mein Erdbeer-Butterkeks-Dessert. Abwechselnd Erdbeeren und Quarkcreme in Dessertgläser füllen.
Kurzanleitung Erdbeer-Variante
- Erdbeeren waschen, putzen und 200 davon mit Puderzucker fein pürieren. Restliche Erdbeeren halbieren.
- Für den Boden Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Butterkekse in einem Standmixer fein mahlen. Mit Butter vermengen und in die Gläser geben. Mit einem Löffel festdrücken.
- Sahne steif schlagen. Quark mit Zucker und Vanillemark glatt rühren. Sahne unterheben.
- Erdbeerhälften am Glasrand aufstellen, Glas mit Creme befüllen. Erdbeerpüree auf der Creme verteilen und für etwa 30 Minuten kalt stellen.
Kurzprofil Rezeptkarte
| Zubereitung | Gesamtzeit | Portionen |
|---|---|---|
| 15 Minuten | 15 Minuten | 6 Gläser á 200 ml |
Letzte Hinweise
Die Mandarinen-Creme gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Ich freue mich über deine Bewertung. Wenn du dieses Dessert servierst, kommt es oft gut an - schnell, einfach und lecker.
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