Brot mit Butter und Honig: Kalorien, Nährwerte und Wissenswertes

Brot mit Butter und Honig ist ein beliebter Klassiker, der sowohl zum Frühstück als auch als süßer Snack zwischendurch genossen wird. Doch wie sieht es eigentlich mit den Kalorien und Nährwerten dieser Kombination aus? Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe, Nährwerte und gibt Hinweise zum bewussten Genuss.

Kalorien und Nährwerte im Überblick

Vollkornbrot mit Butter und Honig ist ein kalorienreiches Lebensmittel. 100 Gramm enthalten durchschnittlich:

Kalorien: 269 kcal
Brennwert (Energie): 1127 kJ
Fett: 7,4 g
- gesättigte Fettsäuren: 4,4 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren: 1,9 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 45,3 g
Eiweiß (Protein): 5,0 g
Ballaststoffe: 5,3 g
Wasser: 35,9 g
Salz: 0,6 g
Cholesterin: 17,0 mg
Harnsäure: 38,0 mg
Broteinheiten: 3,8 BE

Die Kalorien setzen sich wie folgt zusammen:

78,6 % Kohlenhydrate
8,6 % Eiweiß (Protein)
12,8 % Fett

Vitamine und Mineralstoffe

Vollkornbrot mit Butter und Honig liefert auch einige wichtige Vitamine und Mineralstoffe:

Vitamine (pro 100 Gramm):

Vitamin A: 0,0 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure): 0,6 mg
Vitamin D: 0,1 µg
Vitamin E (Tocopherol): 0,7 mg
Vitamin B1 (Thiamin): 0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin): 0,1 mg
Vitamin B3 (Niacin): 1,1 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure): 0,4 mg
Vitamin B6: 0,1 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin): 3,2 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure): 9,0 µg
Vitamin K: 7,0 µg
Retinol: 53,0 µg
Carotin: 33,0 µg

Mineralstoffe (pro 100 Gramm):

Natrium: 348,0 mg
Kalium: 205,0 mg
Magnesium: 37,0 mg
Calcium: 27,0 mg
Eisen: 1,7 mg
Phosphor: 135,0 mg
Kupfer: 0,2 mg
Zink: 1,1 mg
Chlor: 335,0 mg
Fluor: 32,0 µg
Jod: 1,9 µg
Mangan: 1,0 mg

Auswirkungen auf die Gesundheit

Aufgrund des hohen Kaloriengehalts sollte Vollkornbrot mit Butter und Honig in Maßen genossen werden. Ein übermäßiger Konsum kann zu Gewichtszunahme führen. Die Zusammensetzung aus Kohlenhydraten, Fett und Zucker (aus dem Honig) liefert zwar Energie, sollte aber im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung betrachtet werden.

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Vorteile:

Energielieferant: Die Kohlenhydrate im Brot und der Zucker im Honig liefern schnell verfügbare Energie.
Ballaststoffe: Vollkornbrot enthält Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und sättigen.
Vitamine und Mineralstoffe: Das Brot und insbesondere der Honig enthalten verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, die zur Gesundheit beitragen können.

Nachteile:

Hoher Kaloriengehalt: Kann bei übermäßigem Konsum zu Gewichtszunahme führen.
Zuckergehalt: Der Honig enthält Zucker, der den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lässt.
Fettgehalt: Die Butter trägt zum Fettgehalt bei, insbesondere gesättigte Fettsäuren.

Tipps für einen bewussten Genuss

Wählen Sie Vollkornbrot: Vollkornbrot ist nährstoffreicher und enthält mehr Ballaststoffe als Weißbrot.
Verwenden Sie wenig Butter: Eine dünnere Schicht Butter reduziert den Fettgehalt.
Maßvoller Honigkonsum: Verwenden Sie nur eine kleine Menge Honig, um den Zuckergehalt zu begrenzen.
Kombinieren Sie mit anderen Lebensmitteln: Ergänzen Sie Ihr Brot mit Butter und Honig mit frischem Obst oder Gemüse, um die Nährstoffaufnahme zu erhöhen.
Achten Sie auf die Portionsgröße: Eine Scheibe Brot mit Butter und Honig ist oft ausreichend, um den süßen Zahn zu befriedigen.