Rezept: Paradiescreme Blechkuchen und Gugelhupf – schnell, saftig, vielseitig

Bist Du auf der Suche nach einem einfachen Kuchen der auch noch schnell zubereitet ist? Dann ist dieser Paradiescreme Kuchen genau DEIN Kuchen. In diesen Beitrag erfährst Du alles über diesen wahr gewordenen Traumkuchen. Dieser Paradiescreme Kuchen ist ein wahr gewordener Traum. Mega saftig, lange haltbar und sooo lecker.

Warum Paradiescreme im Kuchen?

Vor einiger Zeit habe ich irgendwo im Internet Bilder für einen Kuchen mit Paradiescreme im Teig entdeckt. Und auch dazu gelesen, dass er sehr gut sein soll. Da war meine Neugierde geweckt. Zumal ich noch einige dieser Creme-Tütchen hier habe (aus diversen Boxen etc.), die danach gerufen haben, dass ich sie bitte verarbeiten soll. Entstanden ist daraus nun meine etwas abgewandelte Form für den Paradiescreme-Kuchen. Ich habe lange gezögert den Paradiescreme Kuchen zu backen. Jetzt frage ich mich warum ich so lange gewartet habe, denn der Kuchen ist nicht nur ruckzuck im Backofen sondern auch noch sehr saftig.

Gugelhupf mit Paradiescreme auf dem Tisch

Zutaten (für Gugelhupf Ø 22 cm)

4 Eier

250 g Mehl (Weizenmehl Typ 550) - Ich verwende für alle Kuchen das Weizenmehl Typ 550. Du kannst auch das vergleichbare Dinkelmehl Typ 630 benutzen.

2 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Vanille-Geschmack (oder eine andere Geschmacksrichtung)

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1 Pck. Dr. Oetker Original Backin (Backpulver)

200 g Öl (z. B. Sonnenblumenöl)

200 ml Milch

150 g Puderzucker

Zum Bestreuen etwas Puderzucker

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Alternativ: Zutaten für Schaumkuchen vom Blech (Kühlschrankkuchen)

100 g Butterkekse
50 g Butter geschmolzen
2 Pck. Paradiescreme
400 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
4 EL Zucker
500 g Schlagsahne
100 g Schokoraspeln

Vorbereitung

Als Erstes heizt Du den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor. Die Gugelhupf Form fettest Du und streust sie mit Mehl aus. Bis Du sie brauchst kannst Du sie gerne in den Kühlschrank stellen.

Zubereitung: klassisch mit Handrührgerät oder Küchenmaschine

Nimm Dir eine Rührschüssel und gib die Eier und den Zucker hinein. Diese werden nun miteinander schaumig geschlagen.
Jetzt vermischt Du in einer weiteren Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Paradiescreme Pulver.
Wenn die trockenen Zutaten gut verrührt sind gibst Du diese langsam zu deinem Teig in die Rührschüssel und verrührst sie kurz bis Du einen geschmeidigen Teig hast.
Die Schokodrops werden zum Schluss noch kurz untergehoben.
Anschließend gibst Du den Teig in die Gugelhupf Form und schon darf der Kuchen für 65 Minuten bei 180°C Ober-Unterhitze in den Backofen.
Wenn Du Dir unsicher bist mach gerne eine Stäbchenprobe zum Ende der Backzeit. Diese kann auch durch unterschiedliche Backöfen immer etwas variieren.
Wenn Du den Kuchen aus dem Backofen herausgeholt hast lässt Du ihn am besten noch 15 Minuten ruhen bevor Du ihn stürzt. Dies ist allerdings ein Tipp den ich Dir für jeden Kuchen geben kann. Immer mind. 10-15 ruhen lassen und anschließend erst stürzen.

Zubereitung im Thermomix

Natürlich möchte ich Dir auch noch mitgeben wie Du diesen schnellen Teig im Thermomix zubereitest. Die Teigbereitung dort ist ebenfalls sehr einfach und in wenigen Minuten erledigt.
Als Erstes heizt Du hier ebenfalls den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor. Anschließend fettest Du die Gugelhupf Form und streust sie mit Mehl aus.
Jetzt gibst Du die Eier, den Zucker sowie Öl und Milch in den Mixtopf und verrührst die Zutaten für 1 Minute auf Stufe 5 miteinander.
Mehl, Backpulver und das Paradiescreme Pulver verrührst Du am besten vorher schon kurz miteinander.
Anschließend gibst Du diese in den Mixtopf und verrührst sie mit dem restlichen Teig für 1 Minute bei Stufe 4.
Zum Schluss werden noch die backfesten Schokodrops untergerührt. Nun gibst Du den Teig in die Gugelhupf Form und backst den Kuchen für 65 Minuten bei 180°C Ober-Unterhitze.
Nach dem Herausnehmen lässt Du den Gugelhupf am besten noch 15 Minuten in der Form damit der sich stabilisieren kann. Dies bietet sich grundsätzlich bei allen Kuchen an.

Tipps zur Backzeit und Konsistenz

Unbedingt ca. Gegen Ende der Backzeit eine Stäbchenprobe machen. Manche Kuchen benötigen auch diese Zeit um sich zu stabilisieren. Gerade wenn die Teige etwas flüssiger sind schadet Ruhe definitiv nicht. Die Konsistenz des Kuchens kann ich einfach nur mit flauschig beschreiben - wie Watte fast.

Schneller Schaumkuchen mit Paradiescreme (Kühlschrank-Variante)

Du kriegst spontan Besuch und brauchst dringend noch einen schnellen Kuchen? Dann bist du hier richtig! Dieser Schaumkuchen mit Paradiescreme vom Blech ist innerhalb von 15 Minuten zubereitet und begeistert Groß und Klein!

Zerbrösele die Kekse und vermische sie mit der Butter. Drücke die Masse in eine Springform.
Schlage die Paradiescreme wie auf der Packung beschrieben mit der Milch, dem Vanilleextrakt und dem Zucker auf.
Schlage die Sahne steif und hebe sie unter die Creme. Streiche die Creme auf dem Boden aus.
Streue die Zartbitterstreusel über den Kuchen und stelle ihn bis zum Servieren kalt. Stelle den Kuchen entweder eine Stunde im Kühlschrank oder 30 Minuten im Tiefkühlschrank kalt, bevor du ihn servierst.

Schneller Schaumkuchen mit Paradiescreme auf dem Blech

Varianten und Ideen

Du liebst Schokolade? Wähle Paradiescreme in der Schokoladenvariante und füge Schokodrops oder Schokoraspeln hinzu.
Stracciatella-Fans bereiten die Ruck-Zuck-Torte doch mit Stracciatella-Paradiescreme zu und rühren ein paar gut abgetropfte Sauerkirschen unter.
Exotisch: Helle Biskuitböden mit Kokosraspeln und eine Kokos-Paradiescreme-Füllung.
Für spontane Gäste: probiere unsere fruchtige Ruck-Zuck-Torte mit Paradiescreme und Mandarinen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wir habe den Kuchen für 4 Tage ohne Kühlung in der Küche stehen gehabt und konnten keinen Qualitätsverlust feststellen. Es war allerdings auch Frühling und im Haus war es nicht zu warm. Wenn Du Dir unsicher bist würde ich den Kuchen immer nach 1-2 Tagen in den Kühlschrank stellen. Ja, absolut: Wenn Du siehst, dass Du den Kuchen nicht innerhalb der nächsten Tage wirst aufessen können, dann schneidest Du ihn in Kuchenstücke und frierst diese einzeln ein. Du kannst sie miteinander in eine Vorratsdose geben und eine Lage Frischhaltefolie zwischen die einzelnen Stücke legen. So bekommst Du die Stücke ganz einfach wieder heraus.

Persönliches

ich heiße Diana, bin verheiratet und Mama von 2 Kindern. Gebacken habe ich schon immer gerne und im Jahr 2020 kam die Idee meine Rezepte aufzuschreiben. Erst bei Insta und seit 2021 hier auf dem Blog. Ich bin mir sicher wir werden diesen Kuchen noch öfter essen. Die nächsten Tüten liegen schon zu Hause. Besuche mich auch gerne bei Pinterest / mein Backglück und pinne Dir dort meine Ideen ebenfalls.

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Paradiescreme Kuchen Schritt-für-Schritt Video

Kurze Rezeptübersicht (Gugelhupf)

Zutat	Menge
Mehl (Typ 550)	250 g
Paradiescreme	2 Pck.
Backin / Backpulver	1 Pck.
Puderzucker	150 g
Öl	200 g (z. B. Sonnenblumenöl)
Milch	200 ml
Eier	4
Backzeit	ca. 65 Minuten bei 180°C OU

Das Rezept ist eigentlich sehr einfach, es gibt keine großen Tricks und Kniffe. Nur sollte der Kuchen nach dem Backen mindestens eine halbe Stunde in der Form ruhen und auskühlen, da er warm sehr zerbrechlich und weich ist.

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