Betthupferl Schokolade Eickmeyer – Herkunft und Bedeutung
Mit den Weihnachtstäfelchen "Betthupferl" wird das Zu-Bett-Gehen in der Adventszeit zur köstlichen Angelegenheit. Denn die feinen Täfelchen aus feiner Vollmilchschokolade sind mit einem freundlich lächelnden Weihnachtsmann aus weißer Schokolade verziert und bringen so genau die richtige Portion Naschspaß, um den Tag lecker ausklingen zu lassen. Durch die Verpackungsaufschrift "Zähneputzen nicht vergessen" wird die abendliche Aufgabe auf besondere Weise in Erinnerung gerufen, während die Schokolade die Wartezeit auf das Fest der Feste versüßt.
Die Geschichte hinter dem Betthupferl und Eickmeyer
Das Unternehmen Eickmeyer & Gehring GmbH & Co. wurde 1921 von Eickmeyer und Gehring gegründet (Eickmeyer scheidet wenige Jahre nach der Gründung aus). Ab 1952 führt Friedrich Gehring, Sohn des Gründers, das Unternehmen. Hergestellt werden zu dieser Zeit vor allem Tafelschokoladen. Anfang der 1960er Jahre besucht Friedrich Gehring die USA und ist von der Menge und Auswahl an Zuckerlutschern überwältigt. So kommt ihm die Idee zu den Schokolutschern. Zurück in Deutschland werden die ersten Formen gestaltet. Die ersten Schoko-Lutscher kommen 1964 auf den Markt. Bis heute gibt es diese ersten Tiermotiv-Schokolutscher im Sortiment. Seit 1995 produziert das Unternehmen ausschließlich Schoko-Lutscher. Im gleichen Jahr zog sich Friedrich Gehring aus der Firma zurück.
Bedeutung und Herkunft des Wortes Betthupferl
Schon das Wort Betthupferl lässt darauf schließen, dass es sich um einen Begriff aus dem südlichen deutschsprachigen Raum handeln muss. Das Betthupferl setzt sich aus dem Substantiv „Bett“ und dem bayerischen beziehungsweise österreichischen Verb „hupfen“ zusammen. „Hupfen“ ist dem hochdeutschen „hüpfen“ respektive „springen“ gleichzusetzen. Und tatsächlich ist nicht jedem klar, was es damit auf sich hat. Das Betthupferl, wie es in Deutschland und Österreich genannt wird, heisst in der Schweiz Bettmümpfeli. In vielen anderen Sprachen gibt es keinen eigenen Begriff für das Betthupferl. In Deutschland ist das Betthupferl hierzulande vor allem in Bayern verbreitet, doch auch in Österreich ist es weitreichend bekannt. In der Schweiz ebenso, allerdings unter dem Namen Bettmümpfeli. Ganz egal wo, gemeint ist dasselbe: eine kleine Nascherei vor dem zu Bett gehen oder eine Gutenachtgeschichte.
Kulinarische Vielfalt des Betthupferls
Egal ob pro oder contra, wir wollen dich ein wenig zum Nachdenken anregen, indem wir dir zeigen, welch unglaubliche Vielfalt sich eigentlich hinter diesem Begriff verbirgt. Als Betthupferl Schokolade zu reichen, ist nicht unüblich. Ein österreichischer Süßwarenhersteller verkauft beispielsweise unter dem Namen Betthupferl seit 1958 eine Mischung aus Nusskrokant, Waffeln und Edelbitter-Schokolade. In einigen Hotels bekommt man auch heute noch eine solche oder andere kleine Süßigkeit auf das Kopfkissen gelegt. Die Weihnachtstäfelchen "Betthupferl" sind ca. Eickmeyer & Gehring GmbH & CO.
| Betthupferl-Variante | Herkunft | Beschreibung |
|---|---|---|
| Schokolade | Deutschland, Österreich, Schweiz | Vollmilch- oder Bitterschokolade, teils handverziert |
| Bettmümpfeli | Schweiz | Kleine Nascherei, meist süß, manchmal aber auch herzhaft |
| Hotelsüßigkeit | International | Kleine Aufmerksamkeit auf dem Kopfkissen |
Schaut man sich die Wortherkunft an, wird die Bedeutung aber schnell klar: das Wort Betthupferl setzt sich aus „Bett“ und dem bayerischen bzw. österreichischen Verb „hupfen“, also hüpfen oder springen, zusammen.
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Gesundheitliche Aspekte und Trends
Auch wenn man das früher noch lockerer gesehen hat, Süßigkeiten nach dem Zähneputzen und vor dem Schlafen zu essen, ist aus zahnmedizinischer Sicht eine kleine Katastrophe. Zucker und Säure hin oder her, für die Mundhygiene ist es ohne Frage am besten, nach dem abendlichen Zähneputzen gar nichts mehr zu verzehren. Wer nach dem Zähneputzen noch einmal Lust auf ein Betthupferl bekommt, sollte, wenn überhaupt, nur zu kauintensiven säure- und zuckerfreien Lebensmitteln greifen. Das können zum Beispiel Nüsse, Selleriestangen, Paprika, frische Gurken oder rohe Karotten sein. Auch Hartkäse wie alter Gouda und Parmesan greifen den Zahnschmelz nicht an.
Kein Wunder also, dass das Konzept in Zeiten von trendigem Intervallfasten und Low-Carb-Diäten massiv an Popularität eingebüsst hat. Schliesslich möchten die wenigsten ihren Insulinpegel auf eine Achterbahnfahrt schicken, und schon gar nicht kurz vor dem Schlafengehen. Doch wir sind der Meinung: Nicht nur Süsswaren haben sich den Namen Betthupferl verdient. Im übertragenen Sinne lässt sich der Begriff nämlich auf alles anwenden, was einem das Zubettgehen versüsst. Und genau deswegen finden wir, dass sich das Betthupferl oder Bettmümpfeli ein Comeback verdient hat.
Das Betthupferl als Ritual
Ganz gleich ob das Betthupferl eine kleine Nascherei am Abend oder eine Gutenachtgeschichte ist, es bringt Regelmäßigkeit in das allabendliche Schlafritual. Für Kinder ist das besonders wichtig, doch auch Erwachsene können davon profitieren. Regelmäßigkeiten sind aus wissenschaftlicher Sicht sinnvoll, um das Ein- und Durchschlafen zu erleichtern. Gerade für kleine Kinder sollte das Einschlafen ein positives Erlebnis sein, auf das sie sich freuen. Am besten gelingt das, wenn Eltern Stress möglichst reduzieren und auf die Einhaltung einer guten Schlafhygiene achten.
Eine ideale Art, diesen Gedanken in einem Betthupferl umzusetzen, stellen Gute-Nacht-Geschichten für Kinder dar. Sie geben den Kleinen die Möglichkeit, gemeinsam mit den Eltern im Bett zu kuscheln und in faszinierende Welten einzutauchen. Eltern, die es nicht jeden Abend schaffen, selbst vorzulesen, finden etliche Hörspiele mit kurzen Betthupferln zum Anhören. Für Kinder ebenso ein Grund zur Freude und vermutlich einschläfernder als so mancher Snack. Zubettgehen sollte als gemeinsames Erlebnis verstanden werden, das Nähe schafft und die einzelnen Familienmitglieder miteinander verbindet.
Inspiration: Betthupferl neu entdecken
Wir glauben, dass das Betthupferl nur deswegen so in Verruf geraten ist, weil der Begriff zu eng gefasst ist. Was aber wäre, wenn du einmal genau in dich hineinhorchen würdest, um auf deine Bedürfnisse zu achten? Konzentriere dich dabei ganz auf die Dinge, die dir vor dem Zubettgehen zu mehr Entspannung und Erholung verhelfen. Dann bist du automatisch auf dem richtigen Weg, dein persönliches Betthupferl zu finden. Es sollte eine kleine Geste der Aufmerksamkeit sein, mit der du deine bisherige Schlafroutine versüssen kannst.
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Ein wahrer Klassiker ist beispielsweise ein Heissgetränk deiner Wahl, etwa eine Tasse Kräutertee. Dieser wirkt beruhigend auf deine Sinne und versetzt dich nach einem anstrengenden Tag auf der Arbeit in einen angenehmen Entspannungszustand. Damit aus einer einfachen Tasse Tee ein Betthupferl wird, solltest du das Ritual zu etwas Besonderem machen. Auch ein kleines Stück Schokolade von exquisiter Qualität mit hohem Kakaoanteil kann dir deine Tasse Tee noch ein wenig mehr versüssen.
Am wichtigsten ist es, darauf zu achten, wie du dich danach fühlst. Wenn du bis hierhin gelesen hast, dann weisst du inzwischen, dass ein Betthupferl in vielen Gewändern daherkommen kann. Wir hoffen, dass auch du inzwischen von der Wichtigkeit eines Betthupferls überzeugt bist - auch ausserhalb der Wörterbücher. Gönne dir einen kleinen Moment des Luxus, der nur für dich bestimmt ist, und versüsse deine Träume mit einem Betthupferl oder Bettmümpfeli.
Betthupferl als Medien- und Fernseherlebnis
Der österreichische Fernsehsender ORF hat zwischen Mitte der sechziger und Mitte der achtziger Jahre eine Fernsehsendung mit dem Namen Betthupferl ausgestrahlt. Die kurze Sendung zeigte jeden Abend gegen 18 Uhr einen neuen rund vierminütigen Zeichentrickfilm oder ein Puppentheater für Kinder.
Im übertragenen Sinn wird das Betthupferl vielerorts auch für solche Rituale verwendet. Anstelle Süßigkeiten zu verteilen, wird deshalb häufig eine Gutenachtgeschichte erzählt, die vielerorts im übertragenen Sinn ebenfalls als Betthupferl bezeichnet wird.
Zutaten und Besonderheiten der Eickmeyer Betthupferl-Schokolade
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER (16%), Kakaomasse, MILCHZUCKER, SÜßMOLKENPULVER, Emulgator: SOJALECITHINE. Kakao in der Vollmilchschokolade: 30% mindestens. Preise inkl. Süße Träume.
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| Zutat | Eigenschaft |
|---|---|
| Zucker | Süßung |
| Kakaobutter | Schmelzgefühl, Mundgefühl |
| Vollmilchpulver | Cremigkeit |
| Kakaomasse | Schokoladiger Geschmack |
| Milchzucker, Süßmolkenpulver | Milchige Noten |
| Emulgator: Sojalecithin | Verbessert Konsistenz |
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