Auer Waffeln: Sorten, Besonderheiten und kulinarische Vielfalt
Seit rund einem Jahrhundert sind Auer Waffeln ein Synonym für österreichische Süßwarenkultur und Genussmomente. Das Unternehmen, gegründet im Jahr 1920 als kleine Wiener Konditorei, hat sich mit legendären Kreationen wie den Auer Tortenecken, Baumstämmen und Eiswaffeln zur Kultmarke etabliert. Seine Produkte zählen zu den festen Größen der Kaffeehauskultur und erfreuen sich nicht nur in Österreich, sondern auch weit darüber hinaus hoher Beliebtheit.
Sortenvielfalt und Produktneuheiten
Die Auswahl der Auer Waffeln umfasst unter anderem Baumstämme, Tortenecken, Neapolitaner Schnitten, Fandoro Waffelröllchen, Waffelherzen, Hippen und Eiswaffeln. Im Herbst wurde das Sortiment um zwei neue Favoriten erweitert. Die Auer Baumstämme „Zartbitter-Orange“ bestehen aus einer halbrunden Waffel, sind 12,5 cm lang und 3 cm breit und mit einer feinen Kakao-Creme gefüllt. Diese angenehme, herb-fruchtige Sorte ist in einer praktischen 4x100g Vorratspackung erhältlich und eignet sich ideal für den Genuss unterwegs.
Innovation trifft Tradition
Die neuen Waffeln sind ab sofort im Lebensmitteleinzelhandel gelistet. „Mit dieser Produktinnovation tragen wir gleich zwei dominierenden Trends in der Lebensmittelbranche Rechnung: Einerseits dem wachsenden Bedürfnis der KonsumentInnen nach zuckerreduzierten Erzeugnissen und andererseits der steigenden Nachfrage nach Süßwaren, die on the go, also immer und überall, genossen werden können“, fasst Auer-Geschäftsführer Walter Scherb zusammen.
Pünktlich zum Firmenjubiläum auf den Markt gebracht, wollen die neuen Waffeln die Brücke zwischen Tradition und zeitgemäßem Genuss schlagen. Durch die zuckerreduzierte Rezeptur treten der milde Geschmack der Waffel und die Nussigkeit der Creme noch mehr hervor. Leichter, aber genauso goldrichtig für besondere Momente, im Taschenpack für unterwegs.
Bei der Entwicklung von Neuprodukten stehen bei Auer stets die Bedürfnisse und der Lebensstil der KonsumentInnen im Fokus. „In unserer schnelllebigen Zeit darf Genuss jedoch nicht zu kurz kommen.“
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Klassiker und Kaffeehauskultur
Waffelröllchen gehören zur Kaffeehauskultur. Die Auer Fandoro Waffelröllchen zählen zu den beliebtesten Leckereien im Süßspeisen-Regal und haben nicht nur in Österreichs Back- und Kaffeehauskultur eine lange Tradition. Diese nostalgischen Erinnerungen will Auer mit der Produkt-Neuheit „Fandoro“ wieder aufleben lassen: Die Schokoröllchen mit feinster Haselnuss-Cremefüllung eignen sich als mundgerechte Beigabe zu Kaffee oder Tee.
„Traditionelle Süßwaren sind gefragter denn je“, erklärt Jutta Mittermair, „und gerade uns, als Traditionsmarke, ist es wichtig, österreichische Spezialitäten aufleben zu lassen. Mit unseren neuen Fandoro haben wir ein Stück ‚süße Geschichte‘ neu interpretiert.“
Erhältlich sind beide Produkte ab Oktober im LEH und im Groß- und Außenhandel.
Marktführer mit Eiswaffeln und Tortenecken
Mit seinen Eiswaffeln ist der Hersteller Marktführer hierzulande. Die traditionsreichen Produkte von Auer-Blaschke werden seit über 95 Jahren hergestellt. Damit zählt das Unternehmen zu den wichtigsten Lebensmittelproduzenten in Österreich und rangiert u. a. in Sachen Waffelware seit jeher auf den Spitzenplätzen.
Zu den Produkt-Highlights zählten die neuen Sorten Auer Tortenecke a la Wiener Apfelstrudel, die Auer Wiener Röllchen sowie die Auer Mini-Baumstämme.
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Unzertrennlich: Das Zusammenspiel von Knusper und Creme
Backen und AUER Waffeln - einfach unzertrennlich! Die Kunst des Backens ist vor allem, die richtige Mischung zu finden - aus Cremigkeit und Knuspern, aus süß, aber auch luftig und leicht. Das gelingt mit AUER Waffelspezialitäten spielend.
| Produkt | Besonderheit | Geeignet für |
|---|---|---|
| Baumstämme Zartbitter-Orange | Herb-fruchtige Kakao-Creme | Genuss unterwegs, Vorratspackung |
| Fandoro Waffelröllchen | Haselnuss-Creme-Füllung | Beigabe zu Kaffee oder Tee |
| Tortenecken | Vielseitig einsetzbar | Backrezepte, als Basis für Desserts |
| Eiswaffeln | Marktführer | Eistorten, Eis-Cookie-Sandwich, Desserte |
| Mini-Baumstämme | Kleine Portionen | Snacks on the go, Kinder |
Kulinarische Inspirationen mit Auer Waffeln
Die Vielseitigkeit der Auer Waffeln wird besonders in kreativen Rezepten spürbar. Sie eignen sich hervorragend als Basis oder Zutat für unterschiedlichste Dessertideen, die Genussmomente gemeinsam mit Familie und Freunden bereichern.
Rezepte und Anwendungen
- Eistorte: Eine Kreation aus AUER Tortenecken, Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis, dekoriert mit frischen Erdbeeren und Schokoladenraspeln.
- AUER Waffel-Trifle: Schichten von AUER Neapolitaner Schnitten, Mascarponecreme und Erdbeeren für ein elegantes Dessert im Glas.
- Tiramisu: Verwendung von AUER Neapolitaner Schnitten für die besondere Note.
- Haselnuss-Nougat-Pralinen: Mit zerbröselten AUER Waffeln, Haselnuss-Nougat und Kuvertüre.
- AUER Riegel: Eine gesunde Snack-Variante mit Haferflocken, Bananen, Nüssen und AUER Waffeln.
- Weihnachtskugeln: Mit Mascarpone, Zimt und AUER Waffeln.
- Bratäpfel mit Vanillesoße: Dekoriert mit AUER Waffeln.
- Halloween-Monster-Dessert: Mit AUER Neapolitaner Schnitten, Schokokuchen und Marshmallows.
- Schokoladenmousse: Mit AUER Waffeln als Garnitur.
- Waffeltorte nach Carlsbader Art: Mit Powidlcreme und Mandeln.
Weitere Spezialitäten und Besonderheiten
Die Auer Hippen bieten elegante Dekorelemente für Desserts wie Erdbeer-Semifreddo. Für Sommer und Festlichkeiten eignen sich AUER Eiswaffeln als klassisches Grundelement im Eis-Cookie-Sandwich oder als knusprige Begleiter für Fluff Mousse. Auch Kreationen wie Heidelbeer-Tiramisu und Erdbeersandwich bieten innovative Möglichkeiten, Auer Waffeln kreativ einzusetzen.
Auer-Blaschke und die Spitz-Gruppe
Auer-Blaschke gehört seit 2013 zur Spitz-Gruppe (S. Spitz, Gasteiner, BioWärme Attnang-Puchheim und Honigmayr) und erzielte zuletzt einen Umsatz von 7,6 Mio. Euro. Der Eintrag wird nur verlinkt. Funktionalität des eingebetteten Codes ohne Gewähr.
Rund 1.600 Aussteller präsentierten Produktneuheiten auf der Internationalen Süßwarenmesse (ISM) in Köln. Auch die Kokoskuppel überzeugte auf der ISM. Die positiven Feedbacks haben den Jahresbeginn versüßt.
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Die Philosophie: Genuss verbindet Menschen
AUER will allen, die einander nahestehen, den gemeinsamen Moment vergolden. Ja sogar mehr noch: Wir wollen Sie inspirieren und ermutigen, sich immer wieder ein wenig Zeit für die wichtigsten Menschen in Ihrem Leben zu nehmen, neue Freundschaften zu beginnen sowie alte Beziehungen und Bekanntschaften wieder aufleben zu lassen. Als Ausdruck und zur Feier der Unzertrennlichkeit von Menschen aller Arten und Lebensweisen backen wir mit höchster Sorgfalt und viel Liebe Waffelkreationen, die Zartes mit Knusprigem verbinden. Denn letztlich sind wir Menschen doch alle so fest mit einander verbunden wie die knusprigen Waffeln und die feinen Cremen von AUER.
Sie teilen unsere Leidenschaft für knusprig-blätterige Waffeln und fein-zarte Cremigkeit? Dann freuen wir uns, von Ihnen zu hören! Wenden Sie sich mit Ihren Anregungen und Wünschen jederzeit an uns.
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