Apfelringe mit Honig - einfaches Rezept und Zubereitung

Jeder kennt doch diesen Moment, wenn man eigentlich schon von der Hauptspeise voll ist und dann kommt die Nachspeise. Für diese leckeren, süßen Apfelringe muss unbedingt noch ein Plätzchen frei sein, denn sie sind zu lecker um sie nicht zu essen!

Zutaten (für 2 Personen)

50 g ganze geschälte Mandeln
2 Äpfel
20 g Butter oder Margarine
2 TL Honig
Zimt
200 g Schlagsahne

Zubereitungszeit und Niveau

Zubereitungszeit: 20 Min. Niveau: ganz einfach

Schritt-für-Schritt Zubereitung

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen.
Äpfel gründlich waschen, trockenreiben und mit einem Apfelausstecher entkernen. Anschließend Äpfel in Scheiben schneiden.
Fett in der Pfanne schmelzen, Apfelscheiben von beiden Seiten 1-2 Minuten darin braten.
Mandeln zufügen.
Honig darüberträufeln, mit Zimt bestäuben.
Sahne steif schlagen und mit einigen Apfelscheiben und Mandeln auf Desserttellern anrichten.

gebratene Apfelscheiben mit Mandeln und Honig auf Dessertteller

Varianten und Serviervorschläge

Diese besonderen Apfelringe aus dem Dutch Oven kannst du deinen Gästen als kleine süße-pikante Nachspeise anbieten oder auch als kleinen Snack für die Zwischenzeit. Die süße und frische der Äpfel harmonieren super mit dem aromatischen, pikanten Geschmack des Schafkäses. Um diese Kombination abzurunden wird eine Sauce aus Honig und Balsamico angerichtet. Die süße des Honigs passt perfekt zu den Äpfeln und der Balsamico unterstützt den aromatischen Geschmack des Schafkäses. Alles in Kombination, ergibt ein unglaubliches Geschmackserlebnis.

Apfelringe aus dem Dutch Oven mit Schafskäse und Balsamico-Honig-Sauce

Dutch Oven Variante mit Schafskäse

Zuerst fettest du den Dutch Oven mit ein wenig Butter ein. Die Äpfel schälst du nun und entkernst sie. Dann schneidest du die Äpfel in etwa 1 - 1,5 Zentimeter dicke Scheiben.
Lege die Apfelringe nun in den eingefetteten Dutch Oven und setze jeweils zwei Scheiben des Schafkäses auf die Äpfel. Lasse die Apfelringe mit dem Schafskäse nun für 30 Minuten im Dutch Oven auf dem Grill backen.
Wenn die Apfelringe fertig sind, nimmst du den Dutch Oven vom Grill und holst die Äpfel heraus. Zerlasse die Butter nun darin und gebe den Honig und die Balsamico Sauce in den Dutch Oven und verrühre beides kräftig miteinander.

Die Süße der Äpfel und der aromatische Geschmack des Schafskäse harmonieren einfach prima!

Video: Apfelringe in der Pfanne braten und mit Honig verzieren