Antep Dubai Schokolade: Informationen und Warnungen
Die sogenannte "Dubai Schokolade" erfreut sich wachsender Beliebtheit, doch Vorsicht ist geboten. Aktuelle Untersuchungen zeigen erhebliche Qualitätsmängel und gesundheitliche Risiken bei vielen Produkten, die als "Dubai Schokolade" beworben werden. Dieser Artikel beleuchtet die Problematik und gibt wichtige Informationen für Verbraucher.
Was ist "Dubai Schokolade"?
Der Begriff "Dubai Schokolade" ist keine geschützte Bezeichnung und bezieht sich oft auf Schokoladenprodukte, die mit Pistaziencreme gefüllt sind und aus den Vereinigten Arabischen Emiraten stammen oder von dort inspiriert sind. Die Popularität dieser Produkte hat in den letzten Monaten stark zugenommen, was jedoch auch zu einer Zunahme von minderwertigen und gefälschten Produkten geführt hat.
Untersuchungsergebnisse: Mängel und Gesundheitsrisiken
Eine Stichprobe von acht Schokoladenprodukten, die als Dubai-Schokolade beworben wurden, fiel bei einer Untersuchung komplett durch. Verbraucherminister Peter Hauk (CDU) sprach von "Betrug bis Gesundheitsschädlichkeit", die in den ersten Importproben gefunden wurden.
Die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUA) in Stuttgart, Freiburg und Sigmaringen entdeckten in sämtlichen Proben Verunreinigungen, Farbstoffe, Allergene und Fremdfett in Form von Palmöl.
- Falsche Farbstoffe: Fast alle Proben täuschten mit künstlichen Farbstoffen einen höheren Anteil an qualitativen Zutaten vor.
- Allergene: Drei Proben aus der Türkei enthielten Sesam, ohne dass dies auf der Packung angegeben war. Dies ist besonders für Sesam-Allergiker gesundheitsschädlich.
- Fremdfette: In fünf der acht Proben war keine Schokolade enthalten, sondern Palmöl. Diese Produkte stammten aus den Vereinigten Arabischen Emiraten und waren aus unterschiedlichen Chargen vom selben Hersteller.
- Krebserregende Stoffe: Die Produkte aus den Vereinigten Arabischen Emiraten waren nicht zum Verzehr geeignet, da sie eine fast doppelt so hohe Menge des erlaubten Höchstwertes für Glycidyl-Fettsäureester enthielten, eine Substanz, die als "wahrscheinlich krebserregend" eingestuft wird.
- Schimmelpilzgifte: Bei einem stichprobenartigen Screening wurde in einer Probe mit Pistazienfüllung ein hoher Anteil an Schimmelpilzgiften (Mykotoxine), vor allem Aflatoxine, festgestellt.
Was sagt die Kakaoverordnung?
Die Kakaoverordnung regelt, was in Schokolade enthalten sein darf. Demnach muss Schokolade mindestens 35 Prozent Kakaotrockenmasse enthalten. Kakaotrockenmasse besteht aus Kakaopulver und Kakaobutter, die beim Pressen von Kakaobohnen entstehen. Produkte, die anstelle von Kakaobutter andere pflanzliche Fette enthalten, dürfen nicht als Schokolade bezeichnet werden.
Lesen Sie auch: Hype, Inhaltsstoffe und Qualität: Dubai-Schokolade im Vergleich
Konsequenzen und Verbraucherschutz
Verbraucherminister Hauk hat aufgrund der Untersuchungsergebnisse ein landesweites Sonderprogramm gestartet, um angebotene Dubai-Schokolade genauer zu untersuchen. Dies beinhaltet auch Ware von kleinen einheimischen Firmen, Konditoreien und Confiserien sowie Proben von Pistaziencreme aus dem Großhandel.
Die Ware, bei der eine Aflatoxin-Höchstgehaltsüberschreitung festgestellt wurde, darf bis zur endgültigen Ergebnisermittlung nicht verkauft werden.
Tipps für Verbraucher
- Auf die Zutatenliste achten: Überprüfen Sie die Zutatenliste sorgfältig auf versteckte Allergene, künstliche Farbstoffe und minderwertige Fette wie Palmöl.
- Herkunft prüfen: Achten Sie auf die Herkunft der Schokolade. Produkte aus unbekannten Quellen oder mit unklaren Angaben sollten gemieden werden.
- Vertrauenswürdige Händler wählen: Kaufen Sie Schokolade nur bei vertrauenswürdigen Händlern, die für Qualität und Transparenz bekannt sind.
- Preis vergleichen: Seien Sie skeptisch bei extrem günstigen Angeboten. Hochwertige Schokolade hat ihren Preis.
- Im Zweifelsfall verzichten: Wenn Sie Zweifel an der Qualität oder Sicherheit eines Produkts haben, verzichten Sie lieber auf den Kauf.
Alternativen und Genuss ohne Risiko
Es gibt viele hochwertige Schokoladenprodukte auf dem Markt, die ohne bedenkliche Inhaltsstoffe und Verunreinigungen hergestellt werden. Achten Sie auf Bio-Siegel und Fair-Trade-Zertifizierungen, um sicherzustellen, dass Sie ein Produkt von hoher Qualität und unter fairen Bedingungen hergestellt wurde.
Wer sich selbst an der Herstellung von Süßspeisen versuchen möchte, kann auf hochwertige Zutaten achten und beispielsweise die türkische Süßspeise muhallebili tel kadayıf selbst zubereiten. Dieses Dessert besteht aus knusprig-aromatischen Teigfäden und einem lecker-leichten türkischen Pudding. Auch ein knuspriges Hähnchen-Schnitzel (Kadayıf Şinitzel) kann eine schmackhafte Alternative sein.
Lesen Sie auch: Alles über Camondas Dubai Schokolade
Lesen Sie auch: Der neue Trend: Pinke Dubai Schokolade
tags: #Antep #Dubai #Schokolade #Informationen
