Die Geschichte der amerikanischen Schokolade von Hershey
Der Schokoriegel hat schon immer eine Rolle in Krisenzeiten gespielt. Er ist ein Begleiter und ein Trostspender. Dies gilt auch heute wieder, da Menschen verstärkt Süßwarenläden besuchen, weil sie der Meinung sind, dass für ein kurzes, luxuriöses Glück, das nicht teuer ist, immer noch Geld übrig sein muss. Einige Geschäfte in den Vereinigten Staaten verzeichnen derzeit Umsatzsteigerungen von bis zu achtzig Prozent.
Hershey, Pennsylvania: Eine Schokoladenstadt
Der Ort Hershey in Pennsylvania ist ein Paradies für Naschkatzen. Die beiden Hauptstraßen, Chocolate Avenue und Cocoa Avenue, sind mit Laternen in Form von Hershey's Kisses geschmückt. Hershey, auch bekannt als "Chocolatetown, USA", ist der Hauptsitz des gleichnamigen Süßwarenkonzerns, des größten Schokoladenherstellers Amerikas.
Einige Attraktionen in Hershey sind jedoch nur Kulissen, wie beispielsweise die Maschinen in Chocolate World und viele Altstadtfassaden. Die tatsächliche Konzernzentrale am Ortsrand, aus deren Silos und Schornsteinen der Schokoduft manchmal über das ganze Tal weht, ist jedoch real.
Bittere Stimmung im süßen Reich
In letzter Zeit mischt sich jedoch bittere Stimmung in den süßen Duft. Die Quelle des Unmuts ist der Hershey Trust, die Treuhandstiftung der Hershey-Nachkommen. Die Beziehung zwischen der Konzernspitze und dem Trust, der gerne in deren Belange hineinregiert, ist seit jeher angespannt.
Der Trust ist mit den Ergebnissen des Unternehmens nicht zufrieden und hat das Management des Süßwarenherstellers ungewohnt brüsk angegriffen. Er bemängelte, dass das Unternehmen sowohl hinter dem Markt als auch hinter den selbstgesteckten Erwartungen zurückgeblieben sei und dass die Hershey-Holdings des Trusts in dieser Periode unbefriedigender Performance über eine Milliarde Dollar an Marktwert verloren hätten.
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Hershey hat seit einiger Zeit mit Problemen zu kämpfen. Obwohl das Unternehmen im vergangenen Jahr fast fünf Milliarden Dollar Umsatz erzielte, meldete es für das dritte Quartal 2007 miserable Ergebnisse - zum vierten Mal in Folge. Der Unternehmensgewinn schmolz im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 66 Prozent, von 185,1 Millionen Dollar auf 62,7 Millionen Dollar.
Als Gründe dafür nannte CEO Richard Lenny schärfere Konkurrenz, einen schwierigen Süßwarenmarkt, schrumpfendes Inventar und "engere Kreditbedingungen". Die firmeninternen Probleme Hersheys reichen jedoch viel weiter.
Intrigen und Führungswechsel
Es kam zu Intrigen, als der Trust CEO Lenny nicht zu einer geheimen Besprechung einlud, um die Möglichkeit einer Teilfusion zu erörtern, obwohl er ein Vorstandsmitglied des Trusts war. Kurz darauf trat Lenny vom Trust-Amt zurück und Hershey gab bekannt, dass er zum Jahresende auch als CEO in den vorzeitigen Ruhestand treten werde. Zu seinem Nachfolger wurde Firmenpräsident David West ernannt.
Lennys Abgang überraschte niemanden, da es spätestens seit 2002 Zoff im süßen Reich gab. Damals hatte der Trust Lenny gezwungen, das Unternehmen zum Verkauf zu stellen. Es kam zu einem Desaster, bei dem Cadbury und Nestlé gemeinsam 10,5 Milliarden Dollar boten, Wrigley mit 12,5 Milliarden Dollar dazwischenfunkte und die Bürger von Hershey aus Angst um Stellenverluste revoltierten. Sogar die Regierung des Bundesstaates Pennsylvania mischte sich ein. Seitdem saß Lenny auf dem Schleudersitz.
Seine Stunde schlug, als ihm schließlich nicht nur die landesweiten Kreditnöte das Geschäft versalzten, sondern auch steigende Milchpreise sowie besagte Konkurrenz, vor allem durch Mars und Ghirardelli.
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Die Aktionäre trauen dem designierten CEO West offenbar auch nicht recht. Nach Lennys Rücktrittsmeldung ging der Hershey-Kurs erst hoch und prompt wieder runter, als Nachrücker West bekannt gegeben wurde.
Strategien für Wachstum
Der Trust strebt den langfristigen Erfolg der Firma an, indem man "Strategien für einheimisches und internationales Wachstum aggressiv verfolgt". Das Auslandsgeschäft ist bisher Hersheys schwächster Punkt gewesen. Um Cadburys Zuckerwaren verdauen zu können, müsste sich Hershey hoch verschulden. Würde sich Cadbury hingegen Hershey einverleiben, dann würden Macht und Finanzen des Trusts leiden.
Der designierte CEO West will Hersheys Schwäche angehen und feinere Süßwaren anbieten, da Hershey traditionell als Marke für die Massen gilt.
Hershey und die CARE-Pakete
Schokolade aus CARE-Paketen prägt die Erinnerung einer Generation Deutschland 1946: Die Nachkriegszeit hatte das Land in Trümmern hinterlassen und die Menschen hungerten. Erst im Frühjahr leisteten die Briten in ihren Einflussgebieten erste Hilfe und versorgten die Kinder mit Vitaminschokolade.
Als im Sommer die ersten amerikanischen Hilfslieferungen in Bremen eintrafen, begann die Ära der CARE-Pakete. Ende 1945 gründete das amerikanische Hilfswerk die humanitäre Organisation CARE mit dem Ziel, die Versorgung der notleidenden deutschen Bevölkerung zu organisieren. Jedes Paket hatte einen Wert von 15 Dollar und konnte eine durchschnittliche Familie einen Monat lang ernähren.
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Ursprünglich enthielten die Pakete Kriegsrationen der US-Armee, aber die CARE-Standardpakete wurden mit kleinen Luxusgütern wie Fleisch, Margarine, Zucker, Kaffee und Schokolade gefüllt. Jeder Karton enthielt ein halbes Kilogramm Hershey-Schokolade. Als Folge des Krieges lieferte Hershey bis 1945 mehr als drei Milliarden Schokoladentafeln an das US-Militär.
Bis 1960 erreichten fast 10 Millionen CARE-Pakete mit 83.000 Tonnen Lebensmitteln Westdeutschland, Österreich und andere europäische Länder. Selbst als Berlin 1948 durch die sowjetische Blockade von jeglicher Versorgung abgeschnitten war, hielt CARE Berlin dank Rekordspenden und amerikanischem Militärschutz per Flugzeug am Leben. Noch heute erinnert man sich vor Ort und in Westdeutschland an die CARE-Pakete.
Schokolade als Geschäftsgrundlage
Obwohl Großbritannien immer noch darauf bestand, dass Schokolade in den Schulen gegessen wurde, um den Schwarzmarkthandel zu verhindern, waren die süßen CARE-Pakete für die Bevölkerung frei erhältlich. So wurde auch die Schokolade zum Tauschmittel und stand nach Tabak und Kaffee hoch im Kurs. Hans Imhoff aus Köln sammelte seit 1948 CARE-Pralinen und schmolz sie zu seiner eigenen Schokolade ein.
Die Hershey Chocolate Company wurde 1894 als Tochterunternehmen von Milton Hershey's Karamelfabrik gegründet. Milton Hershey war einer der Pioniere der amerikanischen Schokoladenindustrie. Die Karamelfabrik wurde 1900 für 1 Million US$ verkauft. Hershey investierte das Geld in eine riesige ab 1903 gebaute Produktionsanlage, die 1905 fertiggestellt wurde. Diese Produktionsstätte ist bis heute mehr als eine reine Fabrik, sie ist eine Stadt für sich und wurde im Laufe der Jahre um Einrichtungen wie Schulen, Banken etc. erweitert.
Im Juli 2005 übernahm Hershey die Firma Scharffen Berger und stieg damit auch in den Markt für dunkle Premiumschokoladen ein. Nur wenige Wochen später wurde auch die Firma Joseph Schmidt übernommen, ein Hersteller im Premiumbereich, der vor allem für seine Trüffel bekannt ist. Im Herbst 2006 hat Hershey mit Dagoba einen weiteren Hersteller für gute Schokolade übernommen.
Hershey's Produkte
Zu den bekanntesten Marken von Hershey gehören neben Hershey's Kisses die Bonbons von Jolly Rancher, Ice Breakers und Twizzlers, die Whoppers, York Peppermint Pattie und viele traditionsreiche Schokoriegel wie Payday, 5th Avenue, Heath und Mr. Goodbar. Darüber hinaus gehört auch die Peanut Butter-Marke Reese’s zu Hershey.
Seitdem Anfang der 2020er Jahre die Rezepte einiger Hershey-Schokoladenprodukte reformuliert wurden und statt Kakaobutter Pflanzenöl verwendet wurde, darf Hershey diese Produkte nicht mehr Schokolade nennen, weil sie der Definition der FDA (Food and Drug Administration) für Milchschokolade nicht mehr entsprechen.
Hershey bietet eine Vielzahl von Schokoladenprodukten an, darunter:
- Hershey’s Milk Chocolate
- Hershey’s Cookies n chocolate bar
- Hershey’s Gold Peanuts+Pretzels Riegel Caramelized Creme
- Hershey’s Schokoladenriegel Serie Eissorten Cookies N Mint-Springkes N Creme-Birthday Cake-Strawberries n Creme
- Hershey’s cookies n creme
- Hershey’s Premier White Chips Creamy Vanilla Flavour
- Hershey’s Candy Can Mint Candy with Candy Bits
- Hershey’s Milk Chocolate+Reese’s Pieces Candy Schokoriegel
- Hershey’s Cookies+Mint Icecream
- Hershey’s Cookies n Creme Tafelschokolade wie Oreo-Keks
- Hershey’s Kisses Strawbery Ice Cream Cone Share Pack USA 2024
- Hershey’s Kisses Cookies ’n‘ creme Share Pack 283G USA 2024
- Hershey’s Kisses der Sorte Mint Truffle
- Hershey’s Kisses with Almonds Milk Chocoalte
- Hershey’s Kisses Candy Cane Geschmack Minipackung
- Hershey’s Kisses Caramel
- Hershey Kisses Cereals
- Hershey’s + Reese’s Colliders Cookies n Creme_Vanilla
- KitKat + Hershey’s Colliders Desserts
- Hershey’s Shell ChocolateReese’s Peanut Butter ToppingHershey’s Sundae Dream Caramel Sirup
- Hersheys Chocolate Milk
Hershey bietet auch Nonfood-Produkte an, wie z.B.:
- Hershey’s S’mores-Set mit Marshmallows, Chocolate, Keksen und zwei Bechern
- Hershey’s Kisses Kaffeebecher To Go
- Hershey Kisses Kaffeebecher Kerze von Jolly rancher mit dem Aroma blue raspberry
- Hershey’s Sirup und Lippenpflege
- Hersheys-Chopstick-Set
Wettbewerb mit Mars
Hershey's ist die Nummer eins in den Vereinigten Staaten, während Mars im weltweiten Ranking die Nase vorn hat. Der Konkurrenzkampf war nicht immer so erbittert: Beide Unternehmen entwickelten 1941 zusammen die bunten Schokolinsen M&Ms.
Im Jahr 2008 kaufte Mars außerdem für 23 Milliarden Dollar den amerikanischen Kaugummi-Riesen Wrigley's und überholte damit Hershey's im Ranking der Kategorie Süßwaren. Im gleichen Jahr startete Mars eine PR-Kampagne, die die Sparmaßnahmen des Konkurrenten attackierte.
Tatsächlich allerdings wurden bereits vor den Sparmaßnahmen die meisten Schokoprodukte von Hershey's nicht nach traditioneller europäischer Rezeptur hergestellt. Vielmehr verwendet das Unternehmen seit jeher weniger Kakao und mehr Zucker. Experten sehen darin einen der Gründe, warum Hershey's in Europa - anders als Mars - einen relativ geringen Marktanteil hat.
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