Alpro Kokosnuss ohne Zucker: Rezepte und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Alpro Kokosnuss ohne Zucker bietet puren Kokosgenuss mit wenigen Kalorien und ohne Zuckerzusatz. Dieser tropische Kokos-Geschmack kann den Alltag bereichern und ist eine ideale Wahl für eine bewusste Ernährung. Der Drink ist kalorienarm und vielseitig einsetzbar.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten des Alpro Kokosnussdrinks
Der Alpro Kokosnussdrink ohne Zucker ist nicht nur zum Verfeinern von Kaffee geeignet. Er kann auch zur Herstellung leckerer Bowls und Smoothies verwendet werden, die mit einem dezenten Kokosgeschmack ein tropisches Flair verleihen. Zudem enthält der Drink Calcium sowie die Vitamine B12, B2 und D.
Direkter Genuss und Kombinationen
Der Alpro Kokosnussdrink kann pur und gut gekühlt genossen oder mit anderen Zutaten kombiniert werden. Eine Banane, Beeren (frisch oder gefroren) und ein Löffel Honig können im Mixer zusammen mit dem Drink zu einem leckeren Smoothie verarbeitet werden. Eiswürfel können für eine noch erfrischendere Konsistenz hinzugefügt werden.
Milchalternative
Für Personen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ist der Alpro Kokosnussdrink eine ideale Milchalternative. Er kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden.
Rezeptideen mit Alpro Kokosnuss ohne Zucker
Kokoswaffeln
Der Alpro Kokosnussdrink kann für die Zubereitung von Waffeln verwendet werden. Hier ist ein Rezept für leckere Kokoswaffeln:
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Zutaten:
- Haferflocken
- Chiasamen
- Buchweizenmehl
- Backpulver
- Erdnussmus
- Honig
- Alpro Kokosnussdrink
- Kokosöl
Zubereitung:
- Die Haferflocken in einem Mixer mahlen und umfüllen.
- Die Chiasamen mit Wasser vermengen und 10 Minuten quellen lassen.
- Buchweizenmehl, gemahlene Haferflocken und Backpulver in einer Rührschüssel vermengen.
- Die Chiasamen-Mischung, Erdnussmus, Honig und Alpro Kokosnussdrink zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Handrührgerät gut vermengen.
- Das Waffeleisen aufheizen und mit Kokosöl einfetten.
- Pro Waffel etwa 3 EL Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
Kokos-Latte
Ein Kokos-Latte ist schnell zubereitet: Einfach Alpro Kokosnussdrink aufschäumen und mit einem Shot Espresso genießen. Sowohl der originale als auch der frische Alpro Kokosnussdrink können verwendet werden.
Vegane Blaubeer-Kokos-Käsekuchen
Zutaten:
- Runde Springform (28-30 cm)
- Backpapier
- Kekse
- Getrocknete Kokosraspeln
- Geschmolzene Backbutter
- Cashewnüsse
- Alpro Joghurtalternative Kokos
- Geschmolzenes Kokosöl
- Agavendicksaft
- Limettenschale
- Blaubeeren
- Zitronensaft
- Speisestärke
- Wasser
- Gehackte Minze
Zubereitung:
- Eine runde Springform mit Backpapier auslegen.
- Für den Boden die Kekse in einem Mixer zerkleinern, bis feine Krümel entstehen. Die Kokosraspeln und die geschmolzene Butter untermischen. Die Mischung auf dem Boden der Form verteilen und festdrücken. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
- Die eingeweichten Cashewnüsse abtropfen lassen und in den Mixer geben. Mit der Alpro Joghurtalternative Kokos, geschmolzenem Kokosöl und Agavendicksaft verrühren, bis eine glatte Masse entsteht (ca. 10 Minuten). Die Limettenschale hinzufügen und die Masse auf dem Biskuitboden verteilen. Im Kühlschrank etwa 6-8 Stunden kalt stellen, bis die Masse fest ist.
- Für den Belag die Blaubeeren, den Zitronensaft, die Speisestärke und das Wasser in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Blaubeersauce über den gekühlten Käsekuchen spritzen und mit gehackter Minze bestreuen.
Einfache Kokos-Eiscreme (Low Carb / Vegan)
Zutaten:
- Aroy-D oder Grace-Kokosmilch
- Xylit (oder Zuckeraustauschstoff)
Zubereitung:
- Die kalte Kokosmilch in einen Spritzbeutel geben und auf Gläser verteilen.
- Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Kokosmilch mit dem Xylit aufschlagen.
- Die Masse in den Tiefkühler stellen, bis sich am Schüsselrand Eis bildet. Erneut einfrieren und den Vorgang wiederholen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Rotes Thai-Kokos-Curry (mit Hähnchen oder Garnelen)
Der Alpro Kokosnussdrink eignet sich hervorragend als Basis für ein cremiges Thai-Curry.
Zutaten:
- Hähnchenfleisch oder Garnelen
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Bambussprossen, Zuckerschoten)
- Rote Currypaste
- Alpro Kokosnussdrink
- Fischsauce
- Limettensaft
- Zucker
- Basilikum
Zubereitung:
- Hähnchenfleisch oder Garnelen anbraten.
- Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
- Currypaste einrühren und kurz anrösten.
- Mit Alpro Kokosnussdrink ablöschen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Mit Fischsauce, Limettensaft und Zucker abschmecken.
- Mit Basilikum garnieren und servieren.
Vorteile des Alpro Kokosnussdrinks ohne Zucker
- Purer Kokosgenuss: Der Drink bietet den vollen Geschmack der Kokosnuss ohne zusätzlichen Zucker.
- Kalorienarm: Mit nur 14 kcal pro 100 ml ist der Drink eine leichte Alternative zu herkömmlichen Milchprodukten.
- Ohne Zuckerzusatz: Der Drink enthält keinen zugesetzten Zucker oder Süßstoffe.
- Pflanzlich: Der Alpro Kokosnussdrink ist zu 100% pflanzlich, vegan und laktosefrei.
- Nährstoffreich: Der Drink ist eine Quelle für Calcium sowie die Vitamine B12, B2 und D.
- Vielseitig: Der Drink kann pur getrunken, zum Kochen und Backen verwendet oder in Smoothies und Bowls gemischt werden.
Alpro: Eine Marke für pflanzliche Ernährung
Alpro ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von pflanzlichen Produkten spezialisiert hat. Das Sortiment umfasst neben Kokosnussdrinks auch Mandel-, Hafer- und Sojadrinks sowie Joghurtalternativen und Desserts. Alpro legt Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet hochwertige Zutaten. Die Produkte sind eine gute Wahl für Menschen, die sich vegan ernähren, eine Laktoseintoleranz haben oder einfach ihren Konsum von tierischen Produkten reduzieren möchten.
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