Alnatura Schokolade Testbericht: Qualität und Geschmack
Ein bißchen Bio-Schokolade…Ja, das klingt etwas ironisch: Ein bißchen Bio-Schokolade. In Zeiten wie diesen, kurz vor Weihnachten. Wo einem Schokolade an allen Ecken entgegen springt: Als billiges Industrieprodukt, Qualität und Geschmack sind nicht immer so, wie es den Anschein haben soll. Und die Verpackung ist meistens grausig kitschig.
Alnatura Mini-Tafeln: kleines Format, großer Nutzen
Wer wirklich nur ein kleines Leckerli weitergeben möchte, der findet in den dm-Märkten die Mini-Tafeln der Marke Alnatura. Ganze 12,5 Gramm Inhalt, ein Bio-Produkt in Form einer kleinen Mini-Schokoladentafel. Ist wohl gedacht für die Heerscharen von Müttern, die vor Beginn der Adventszeit was Kleines, Vernünftiges, Süßes für den Adventskalender suchen. Eignet sich aber für fast jeden weihnachtlichen Gruß an die Angehörigen aller Altersgruppen.
Ich habe in einige selbst gestaltete Weihnachtskarten solch ein Täfelchen eingeklebt, wahlweise Feine Bitter oder Chili-Kirsch. Bei einem Preis von 45 Cent ergibt sich zwar ein 100-Gramm-Preis von 3,60 Euro, aber für Weihnachtskarten oder Ähnliches finde ich es ideal. Wird meiner Einschätzung nach nach Weihnachten ziemlich schnell wieder aus den Regalen verschwinden.
Alnatura Caramel Split: Anlehnung an Klassiker
Alnatura Schoki Caramel Split - Es ist immer schwer, ein Original zu kopieren. Um welches Vorbild es heute geht, das mag ein Bild auf die Verpackung zeigen. Es gibt ja nicht so arg viel Schokolade, bei der Dreiecke die Form dominieren.
Wie auch immer: Bei Alnatura wollte man alles richtig machen und hat sich eng am Vorbild ausgerichtet. Der Schweizer Dreiecks-Riegel wirbt mit den Zutaten Honig, Schokolade und Nougat. Der Herausforderer nennt es „Vollmilch-Schokolade mit Honig-Karamell-Splittern“. Lediglich beim Preis liegt man mit 1,85 Euro für 100 Gramm sicher höher und bietet dafür eben auch Bio-Qualität.
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Das Testschmecker-Urteil ist zwiespältig: Mein Herz gehört eigentlich den Klassikern, also jenen Produkten, die es durch anhaltend gute Qualität so weit gebracht haben, dass andere heute ihre Nähe suchen. Da spielen vielleicht auch Kindheitserinnerungen eine Rolle. Der Alnatura-Riegel ist sicher auch gut, aber im Zweifelsfall würde ich wahrscheinlich zum Original greifen.
Zartbitter Schoko-Aufstrich: echte Alternative für Bitter-Fans
Die Alnatura Zartbitter Creme hat mich bei meinem letzten Einkauf angelacht: Endlich mal Zartbitter auch bei einem Schoko-Aufstrich. Als bekennender Bitter-Fan (bei Schokolade) waren die 2,95 Euro für das 350-Gramm-Glas kein Thema.
Erstmals erprobt wurde der Zartbitter-Aufstrich auf süßen Pfannkuchen mit Bio-Bananen. Eine sehr leckere Kombination und eine willkommene Abwechslung zu den eher süßeren Alternativen. Allerdings würde ich mittelfristig doch die GEPA-Alternative Bio-Cocoba mit dem nussigeren Geschmack bevorzugen: Dafür spricht nicht nur der etwas feinere Geschmack (wenn auch nicht wirklich zartbitter, aber nicht so süß wie konventionelle Produkte) sondern auch das Fairtrade-Siegel.
Für echte Bitter-Fans dürfte allerdings derzeit kaum ein Weg am Alnatura-Produkt vorbeiführen. Immerhin gibt es damit schon zwei echte Alternativen zum Schoko-Aufstrich-Marktführer.
Schoko Mandel Crispies mit Orange: Vorsicht bei Zutaten
Jo is denn scho Weihnachten? Schoko Crispies von Alnatura - Nein, noch lange nicht. Aber bekanntlich räumen die Supermärkte ja nach Ablauf der Sommerferien ja Lebkuchen und andere Weihnachtsartikel in die Regale. Die einzige kurze Unterbrechung, die es jetzt im immer schneller werdenden Run auf Weihnachten zu gibt, ist durch das Thema Halloween bedingt.
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So sehr ich mich über diese übertriebene Vermarktung auch ärgere, einen Lichtblick bescherte mir jetzt ein Sonderstand im dm-Markt: Bei den Alnatura-Produkten gibts eine große Auswahl biologischer Schoko-Leckereien. 100 Gramm kosten 1,95 Euro.
Meine Wahl fiel auf Schoko Mandel Crispies mit Orange. So steht es zumindest auf der Vorderseite der Packung. Auf der Rückseite der Packung steht dann der korrekte Hinweis „mit Orangeat“ - was ich ja leider überhaupt nicht mag und was auch ganz anders schmeckt als Schokolade mit Orangenfüllung. Egal, meine Dummheit: Es war gab so viel Verschiedenes, mit etwas Aufmerksamkeit hätte ich was Passenderes gefunden.
Wer zu Weihnachten oder davor also nicht gerade die größte Lebkuchenmenge fürs Geld sucht sondern beispielsweise zeigen möchte, dass er sich etwas mehr Gedanken mit seinem Geschenk / Mitbringsel gemacht hat, der liegt hier bestimmt richtig. Die Zutatenliste ist unverdächtig, alles bio.
Alnatura Bio-Kräutersalz: Die Mischung macht's
Bio-Kräutersalz ist sicher nix für Pfennigfuchser: Wer die die Billig-Salz-Angebote von rund 20 Cent für das Pfund Salz gewöhnt ist, der schüttelt sicher nur den Kopf, wenn er das Alnatura Bio-Kräutersalz für 2,45 Euro (500 Gramm) sieht. Muss das sein? Ja, ich denke schon.
Zunächst ist der name Kräutersalz etwas irreführend: Zwar macht das Meersalz auch in diesem Produkt 85 Prozent aus. Der Rest aber ist aus Bio-Gemüse und -Kräutern gewonnen. In diesem Fall Lauch, Sellerieblatt, Petersilie, Liebstöckel, Majoran, Basilikum, Fenchelknolle, Zwiebeln, Pastinake, Karotte, Schnittlauch, Sellerieknolle, Chili. Und das ist doch eine ganze Menge.
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Dass es auf die Mischung ankommt, merkt man auch, wenn man nach einer Eingewöhnungsphase an „sein“ Kräutersalz ein anderes Produkt kauft: Der Geschmack ist garantiert anders. Und wer Salz zum Würzen beim Kochen verwendet, der findet schnell raus, dass jetzt auch jede Mahlzeit an einen andere Geschmackston hat.
Die Preise für Bio-Kräutersalz können ganz schön heftig sein, das Alnatura-Produkt gehört nach meiner Einschätzung zu den preiswerten und guten. Letztlich ist es natürlich Geschmacckssache, aber ich hatte auch schon Produkte, aus denen ich fast nix anderes als Sellerie rausgeschmeckt hatte. Kilopreise von 10 Euro und mehr sind für Bio-Kräutersalze nicht ungewöhnlich.
Das Alnatura-Produkt steht im Regal übrigens neben dem „normalen“ Meersalz (für 0,95 Euro für 500 Gramm, mit und ohne Jod). Dieses darf zwar kein Bio-Siegel tragen, was für Alnatura-Produket ungewöhnlich ist. Aber es trägt den ÖkoTest-Aufkleber „sehr gut“ und hat ebenso wie das Bio-Kräutersalz den Aufdruck „Ohne Zusatz von Rieselhilfen“.
Allgemeine Hinweise zu Inhaltsstoffen, Allergenen und Kennzeichnung
Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Angaben für eine Portionsgrösse von 100g. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikete des Produktes.
Dieses Produkt ist glutenfrei. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
Dieses Produkt enthält Laktose. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Laktosegehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch ein.
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Vegan-Status oder sind die Angaben unvollständig bzw. nicht korrekt erfasst oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Bio-Schokolade: Was bedeutet Bio und warum lohnt sie sich?
Bio Schokolade bezeichnet Schokolade, die aus biologisch zertifizierten Zutaten hergestellt wird. Diese Schokolade hebt sich durch ihre hohe Qualität und die nachhaltigen Anbaumethoden hervor. Bei der Produktion von Bio Schokolade sind chemische Düngemittel und Pestizide nicht erlaubt.
Ein wichtiges Merkmal von Bio Schokolade ist die Rückverfolgbarkeit der Zutaten. Verbraucher können nachvollziehen, woher der Kakao stammt und unter welchen Bedingungen er angebaut wurde. Beim Kauf von Bio Schokolade unterstütze ich zudem die gerechte Entlohnung der Kakaobauern.
Bio Schokolade bietet nicht nur einen intensiven Geschmack sondern unterstützt auch umweltfreundliche Anbaumethoden. Bio-Schokolade enthält oft mindestens 70% Kakaoanteil, was sie zu einer nährstoffreichen und geschmacklich intensiven Wahl macht.
Sorten, Geschmack und Gesundheit
Zartbitter Schokolade ist für ihren intensiven Geschmack und hohen Kakaoanteil bekannt. Diese Schokoladensorte enthält oft mindestens 70% Kakao, was sie besonders reich an Antioxidantien macht. Marken wie Vivani und Zotter bieten hervorragende Zartbitter-Varianten an.
Vollmilch Schokolade kombiniert den reichen Geschmack von Milch mit dem intensiven Aroma von Kakao. Diese Sorte hat einen geringeren Kakaoanteil, typischerweise zwischen 30% und 50%, und bietet einen süßeren, cremigen Genuss. Weiße Schokolade bietet ein ganz anderes Geschmackserlebnis. Diese Art von Schokolade enthält keinen Kakao, sondern wird hauptsächlich aus Kakaobutter, Zucker und Milch hergestellt.
Bio Schokolade ist reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und somit positive Effekte auf die Gesundheit erzielen. Der hohe Kakaoanteil von mindestens 70% sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis und eine Vielzahl von Nährstoffen.
Preise und Marktposition
Aus einer Umfrage wissen wir: KONSUMENT-Leser lieben Bitterschokolade. Wir haben daher 20 dunkle Schokoladen getestet. J. D. Schokolade geht immer. Überrascht hat uns trotzdem, dass bei vielen unserer Leser die Wahl nicht auf Milch-, sondern auf Bitterschokolade fällt.
Für unseren Test von Bitterschokolade, also von Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil, ließen wir alle Proben im Labor auf Schadstoffe untersuchen. Experten überprüften, ob die Vorschriften zur Kennzeichnung der Produkte auch eingehalten werden. Doch der Reihe nach: 20 verschiedene Bitterschokoladen mit 70 bis 75 % Kakaoanteil kauften wir vom Fachgeschäft bis zum Diskonter ein. Fast jede zweite Schokolade im Test enthielt Zutaten aus biologischer Landwirtschaft. Sechs Produkte waren fair gehandelt. Auf 100 Gramm Schokolade umgerechnet legten wir an der Kassa zwischen 0,95 Euro (J. D. Gross, Choceur) und satten 7,18 Euro (Tiroler Edle) ab.
Beim Vergleich fällt auf: Alnatura bietet meist ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis innerhalb des Bio-Segments. Die Preise sind höher als beim Billigangebot, dafür gibt es Bio-Qualität und eine transparente Zutatenliste.
Praktische Tipps beim Kauf von Alnatura Schokolade
- Lesen Sie die Zutatenliste auf der Rückseite: Oft unterscheiden sich Vorder- und Rückseite in der Hervorhebung von Aromen (z. B. „Orange“ vs. „mit Orangeat“).
- Beachten Sie Allergene wie Laktose oder Bestandteile tierischen Ursprungs, wenn Sie vegetarisch oder vegan leben.
- Nutzen Sie Mini-Tafeln als Geschenkidee für Adventskalender oder Weihnachtskarten: kleine Portionen, überschaubarer Preis.
- Wer Wert auf Fairtrade legt, prüft zusätzlich Siegel wie Fairtrade oder GEPA-Kennzeichnung.
Kurztabelle: Preisübersicht ausgewählter Alnatura-Produkte (aus dem Text)
| Produkt | Packungsgröße | Preis | Umrechnung pro 100 g |
|---|---|---|---|
| Mini-Tafel | 12,5 g | 0,45 € | 3,60 € |
| Caramel Split Riegel | 100 g (Bezug) | - | 1,85 € pro 100 g |
| Zartbitter Aufstrich | 350 g | 2,95 € | - |
| Schoko Mandel Crispies | 100 g | 1,95 € | 1,95 € |
| Bio-Kräutersalz | 500 g | 2,45 € | 4,90 € / kg |
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Alnatura im Bio-Schokoladenbereich eine breite Auswahl bietet: von Mini-Tafeln über Riegel und Aufstriche bis zu aromatisierten Crispies. Die Produkte punkten durch Bio-Zutaten und transparente Deklaration; geschmacklich sind sie teils echte Alternativen zu etablierten Marken, teils nur nah am Original, aber immer eine Überlegung wert, wenn man Wert auf Bio und Herkunft legt.
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