Alle Lindt Schokolade Sorten Übersicht
Der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt steht seit 1898 für feinste Süßwaren und hochwertige Schokolade. Die Schokoladenmarke Lindt hat ihren Ursprung in der Schweiz, genauer gesagt in Bern und Zürich. Hier produzierten Rudolf Sprüngli und Rodolphe Lindt feinste Schokolade.
Die Ursprünge von Lindt & Sprüngli liegen in den beiden Schokoladenmanufakturen von Rudolf Sprüngli in Horgen und Zürich sowie von Rodolphe Lindt in Bern. Sprünglis Sohn Rudolf Sprüngli-Schifferli (1847-1926) übernahm die Firma seines Vaters 1891. Ein Jahr später wurde die Confiserie Sprüngli als eigenes Unternehmen ausgegliedert. Im Jahre 1899 baute Rudolf Sprüngli die Fabrik in Kilchberg und wandelte die Firma im selben Jahr in eine Aktiengesellschaft um. Die Chocolat Sprüngli AG übernahm bald darauf die Berner Schokoladenmanufaktur von Rodolphe Lindt mitsamt dem Patent für dessen Conchierverfahren. Die Aktiengesellschaft Vereinigte Berner und Zürcher Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli war geboren.
Geschichte der Herstellung: Das Conchieren und die zartschmelzende Textur
Das "Conchieren" bezeichnet einen Schritt in der Schokoladenherstellung, bei dem durch ständiges Rühren zwischen Walzen eine bestimmte Textur mit besonderem Geschmack erreicht wird. Das Verfahren wurde entdeckt, als Rodolphe Lindt versehentlich die Maschinen seiner Fabrik ein Wochenende lang in Betrieb ließ und so die Schokolade außergewöhnlich lange bearbeitete. Das Ergebnis war eine zarte Schokolade mit unverwechselbarem Geschmack.
Kleine Kakaonibs werden zunächst geröstet und gemahlen. Das Pulver wird mit Milch und Zucker vermischt und zu einer Masse gemahlen. Anschließend geht es in die "Conche", der Maschine zum Conchieren. Klumpen werden aufgelöst und eine zarte Textur entsteht. Die Wärme beseitigt den bitter-säuerlichen Geschmack vom Rohkakao.
Unternehmen heute: Größe, Umsatz und Struktur
Das Unternehmen ging im Jahr 1986 an die Börse und nahm weitere Produktions- und Verwaltungsgebäude, unter anderem in den USA in Betrieb. Heute beschäftigt das Unternehmen allein in Deutschland mehr als 2.750 Mitarbeitende, weltweit sind es mehr als 15.000. Der Umsatz beläuft sich auf mehr als 4,5 Mrd. Im Jahre 2021 konnte Lindt einen Umsatz von 4,6 Milliarden Franken erzielen, ein Anstieg von 14,2 Prozent zum Vorjahr.
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Seit 1994 werden alle Gruppenfirmen, darunter auch das bisherige Schweizer Stammhaus Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli (Schweiz) AG, als hundertprozentige Tochterfirmen von einer internationalen Konzernleitung im Rahmen der Holding-Gesellschaft Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli Aktiengesellschaft geführt. Als CEO war von 1993 an Ernst Tanner tätig, bis er 2016 von Dieter Weisskopf abgelöst wurde. Weisskopf hielt die Position des CEO für sechs Jahre inne, bis im Oktober 2022 Adalbert Lechner, der zuvor als Chef von Lindt Deutschland arbeitete, sie übernahm.
Sortimentsüberblick: Marken, Reihen und Produktkategorien
Das Sortiment der Schokoladenmarke beläuft sich heute auf weit über 100 Produkte der Ranges Lindor, Excellence, Hello, Pralinés, Création, Fioretto, Les Grandes und Pralinés Hochfein. Lindt & Sprüngli stellt neben einer Vielzahl von verschiedensten Tafelschokoladen auch Pralinen her. Dazu kommen saisonale Produkte wie Weihnachtsmänner oder Osterartikel.
Neben den klassischen Tafelschokoladen gehören die edlen Pralinen sowie die zarten Lindor-Kugeln in verschiedenen Geschmacksrichtungen zu den bekanntesten Produkten der Marke. Die einzigartigen, zartschmelzenden Pralinen mit der ganz besonders cremigen Füllung sind nicht nur hierzulande beliebt. Eine leckere, knackige Schokolade und eine zartschmelzende Füllung, das ist Lindor von Lindt.
Lindor - Geschichte, Varianten und Formate
Was 1949 als Schokoladentafel begann, ist heute in zahlreichen verschiedenen Sorten und auch unterschiedlichen Formen erhältlich. Nach dem Zweiten Weltkrieg bekamen die Maîtres Chocolatiers bei Lindt die Aufgabe, eine Schokolade zu entwickeln, die ein völlig neuartiges Erlebnis sein sollte. Es wurde getüftelt und probiert, bis schließlich einige Zeit später, im Jahr 1949, die Schokomeister ein Rezept vorlegten, das die Schokolade wie flüssiges Gold schmecken ließ. Bei der Namensfindung der neuen Kreation war so ziemlich schnell klar, was unbedingt Einfluss haben muss. Lindor setzt sich also aus dem Unternehmensnamen sowie dem französischen Wort für Gold ("Or") zusammen.
20 Jahre darauf, nämlich Weihnachten 1969, stießen dann die Lindor-Kugeln dazu. Damals wurden sie allerdings nur in der Adventszeit als runde Trüffel in roter Folie verkauft. Da das Rezept noch einmal ein wenig verändert wurde, war es nun auch möglich, die Schokolade in Formen zu gießen, mit den glatten Schokoschalen hergestellt wurden. Zusammen mit der cremigen Füllung wurden sie zu einem riesigen Erfolg, der darin gipfelte, dass die Schokoladenfans nach Weihnachten die Kugeln vermissten und so dafür sorgten, dass sie das ganze Jahr über erhältlich sind.
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Im Jahr 1984 wurden dann erstmal weitere Sorten eingeführt. Den Anfang machte Lindor Feinherb, Lindor Weiß folgte nur ein Jahr später und Lindor Haselnuss 1995. 20 Jahre darauf wurden dann weitere Varianten ergänzt; aktuell gibt es fast 20 verschiedene Sorten der Lindt Kugeln inklusive mehrere Beutelsorten, die eine Mischung enthalten. Insgesamt habt ihr also die Wahl zwischen mehr als 20 unterschiedlichen Packungen. Ob Fans von dunkler, weißer oder Vollmilchschokolade, hier findet jeder seinen Favoriten.
Neben den beliebten Lindor-Kugeln hat Lindt auch noch zwei weitere Produktkategorien unter dem Namen Lindor im Sortiment. In der Süßigkeiten-Abteilung eures Supermarktes werdet ihr nämlich auch Schokoladentafeln und Schokosticks finden. In Supermärkten wie REWE, Kaufland, EDEKA und Co. findet ihr kleine Beutel mit ca. 140 g, welche ca. Ebenfalls gibt es 1 kg Beutel zu kaufen. Neben den Tafeln und Beutelmischungen gibt es Lindor Kugeln auch als Geschenk verpackt. Als Schokoladengeschenk könnt ihr beispielsweise diverse Herzpackungen in verschiedenen Größen und Preisen kaufen. Die Präsent-Box ist ebenfalls ideal als Geschenk für Schokoliebhaber.
Excellence, Hello und weitere Tafeln
Zunehmende Bedeutung erhalten Schokoladentafeln mit hohen Kakaoanteilen (> 60 Prozent) oder exotischen Zutaten wie Pfeffer, zerkleinerten Chilischoten oder mit Hafermilch. Lindt brachte im Jahr 2020 die Range veganer "HELLO"-Schokoladen auf den Markt, welche vor allem auf Hafermilch-Basis hergestellt sind. Lindt & Sprüngli: "Lindt HELLO Vegan ist das perfekte Angebot für die wachsende Nachfrage nach Produkten ohne tierische Bestandteile".
Neben klassischen Sorten wie Vollmilch, weiße Schokolade, feinherb und Co. gibt es mittlerweile auch immer wieder exklusive Limited Editions, die nur für kurze Zeit erhältlich sind. In diversen europäischen Ländern bietet Lindt & Sprüngli eine Schokoladen- bzw. Haselnusscreme als Brotaufstrich an.
Pralinés HOCHFEIN und Geschenkartikel
Genießen Sie hochfeine Momente mit den feinsten Pralinés von Lindt. Hinter jedem Praliné verbirgt sich die Expertise unserer Maîtres Chocolatiers und über 175 Jahre Erfahrung. Alle Lindt Pralinés sind Meisterwerke für Liebhaber erlesener Köstlichkeiten und kreieren damit ganz besondere Genussmomente.
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Schenken: Perfekt zum Teilen und Verschenken. Unsere Lindt Pralinés sind geschmackvoll arrangiert, exquisit verpackt und in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich. Die Kunst unserer Maîtres Chocolatiers macht die Pralinés von Lindt so besonders.
Saisonale Produkte und Sondereditionen
Der Schokoladenhersteller hat viele saisonale Produkte im Sortiment, welche speziell für die Oster- und Weihnachtszeit gefertigt sind. Der Goldhase ist ein Hohlkörper aus Schokolade in Form eines sitzenden Hasen, der für die Osterzeit hergestellt wird. Er hat neben einer goldfarbenen Verpackung ein Glöckchen an einem meist roten Halsband. Lindt & Sprüngli hat den Goldhasen im Jahr 2000 in der EU und ein Jahr später in Deutschland als Marke eintragen lassen.
Eine Sonderedition des Goldhasen erschien 2022 anlässlich seines 70. Geburtstages. Der bekannte Goldton wurde in der Sonderedition durch eine glitzernde Hologramm-Folie ersetzt. Darauf stützend ging das Unternehmen in den anschliessenden Jahren gegen ähnliche Produkte anderer Hersteller rechtlich vor. Am 24. Mai 2012 unterlag Lindt & Sprüngli am Europäischen Gerichtshof bei dem Versuch, den Goldhasen europaweit als Marke schützen zu lassen.
Nachhaltigkeit, Beschaffung und Kritik
Mit dem Farming Program, welches 2008 startete, will Lindt & Sprüngli laut eigener Aussage die Lebensgrundlage von Kleinbauern verbessern, indem die Lieferkette der Kakaobohnen verfolgbar ist. Weiterhin erhalten die Bauern Schulungen um „den Kakaoanbau nachhaltig zu intensivieren“. Etwa 54.000 Bauern sollen solche Schulungen im Jahr 2021 erhalten haben. Zudem unterstützt Lindt & Sprüngli die Bauern mit Brunnen und Schulen, so wurden in Ghana zum Beispiel 30 neue Schulgebäude errichtet. Bis 2021 wurden laut eigener Aussage 82 Millionen Euro in solche Initiativen investiert.
Kritik gibt es an den Initiativen jedoch auch. So sei laut Friedl Hütz-Adams vom Südwind-Institut das in den Schulungen vermittelte Wissen bereits vorhanden, dieses umzusetzen wäre jedoch zu teuer für die Bauern. Im Januar 2024 recherchierte das Schweizer Radio und Fernsehen (SRF) in Ghana und deckte dabei auf Plantagen, auf denen Kakao für Lindt & Sprüngli produziert wird, Kinderarbeit auf.
Vertrieb, Shops und Onlinehandel
Im Onlineshop von FROG.coffee findest du einen Großteil des Lindt-Sortiments, von Lindor bis Hello! Bei uns findest du auch leckeren Kakao, schokoladige Vielfalt und Gebäck! Auf dem Jungfraujoch findet man den höchsten Lindt-Shop der Welt. Schon gewusst, dass es Lindt Filialen gibt, mit allen Sorten. Dort habt ihr die Möglichkeit all eure Lieblingssorten in einem Beutel zu sammeln und zu kaufen. Hierbei zahlt ihr den Preis für das Gewicht.
Marke, Logo und Kommunikation
Was die Jahre überdauerte, ist das edle Logo der Marke, welches neben dem Schriftzug auch die beiden Familienwappen der Familie Sprüngli und Lindt beinhaltet. Im Juli 2023 gab das Unternehmen bekannt, in Zukunft keine Werbung an unter 16-Jährige mehr zu richten.
Preise, Aktien und wirtschaftliche Stellung
Die Anteilsscheine der Gesellschaft gehören zu den teuersten Aktien der Welt. Am 3. Juni 2016 wurden die Namens-Aktien an der SIX Swiss Exchange mit 72.945,00 Schweizer Franken notiert. Laut einem Handelsblatt-Bericht aus dem Januar 2019 kostet eine Namensaktie von Lindt und Sprüngli bis zu 80.000 Franken. Lindt & Sprünglis Aktie war 2022 die zweitteuerste Aktie der Welt, eine Namensaktie kostete 97.000 Franken bzw.
Auswahlhilfe: Welche Lindt Sorte passt zu wem?
Ob dunkel, weiß, fruchtig, nussig, etc. - probieren Sie sich durch die vielseitige Lindt Geschmackswelt oder bleiben Sie Ihrem Lieblingsschokoladentyp treu! Zu welcher Lindt Kugel greift ihr am liebsten? Seid ihr eher der klassische Typ, der auf Vollmilch oder Milchschokolade steht?
| Produktkategorie | Beispiele / Eigenschaften |
|---|---|
| Lindor | Zartschmelzende Kugeln, viele Sorten, Beutel, Geschenkpackungen |
| Excellence | Hoher Kakaoanteil, Single-Origin, exotische Zutaten |
| Hello | Trendige Sorten, veganer Bereich auf Hafermilchbasis |
| Pralinés / Pralinés Hochfein | Exquisite Pralinen, Geschenkartikel, Maîtres Chocolatiers |
| Saisonartikel | Goldhase, Weihnachtsmänner, Sondereditionen |
Tipps zum Kauf und Verschenken
- Für Geschenke: Pralinés-Boxen oder Lindor-Präsentboxen sind besonders beliebt.
- Für Veganer: Die HELLO Vegan-Reihe und ausgewählte Zartbitter-Tafeln wählen.
- Für besondere Genussmomente: Tafeln mit hohem Kakaoanteil oder besondere Limited Editions.
- Im Lindt-Shop: Nach Gewicht kaufen und verschiedene Sorten in einem Beutel kombinieren.
Die Präsent-Box ist ideal zum Teilen und Verschenken. Perfekt zum Teilen und Verschenken: Unsere Lindt Pralinés sind geschmackvoll arrangiert, exquisit verpackt und in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich.
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