Abenteuer Leben: Kuchenrezepte – Mehr als nur Marshmallow-Variationen
Die Sendung "Abenteuer Leben" auf Kabel Eins ist bekannt für ihre vielfältigen Beiträge rund um Kochen, Backen und außergewöhnliche Rezeptideen. Ein besonderer Fokus liegt dabei oft auf unkonventionellen Zutaten und Zubereitungsmethoden. So überrascht es nicht, dass auch Marshmallows ihren Weg in die Welt der "Abenteuer Leben"-Kuchenrezepte gefunden haben. Doch abseits von Marshmallow-Experimenten gibt es noch viel mehr zu entdecken.
Marshmallows als überraschende Zutat
In einer Episode der "Lecker Checker" testeten Seraphina Kalze und Kimmo Wiemann ungewöhnliche Marshmallow-Kreationen, darunter Marshmallow-Popcorn und Kuchenvarianten. Viele unterschätzen das Potenzial von Marshmallows als Zutat für Kuchen und Desserts. Sie können für eine besondere Süße, eine klebrige Textur oder sogar als Basis für Toppings verwendet werden.
"Einfach geil Backen" - Backen ohne Stress mit Axel Schmitt
Wer über die Experimentierfreudigkeit hinausgehen und solides Backhandwerk erlernen möchte, findet in Axel Schmitt einen erfahrenen Lehrmeister. Der Bäckermeister, Konditor, Brotsommelier, Weltbäcker des Jahres, Fernsehbäcker und erfolgreiche Autor ist Stammgast im SAT.1 Frühstücksfernsehen und eben auch in der Sendung "Abenteuer Leben" bei Kabel 1. Sein Buch "Einfach geil Backen" verspricht eine Revolution in der heimischen Backstube.
Was macht "Einfach geil Backen" besonders?
Das Buch richtet sich an Backanfänger und Hobbybäcker gleichermaßen und bietet eine 100%ige Erfolgsgarantie. Axel Schmitt verrät seine gelingsicheren Geheimnisse und führt den Leser auf eine internationale Brot-Reise, von fluffigem indischen Naan bis zu rustikaler italienischer Focaccia. Dabei legt er Wert auf einfache Methoden und maximale Geschmackserlebnisse.
Die Kapitel des Buches
Die Rezepte sind in verschiedene Kapitel unterteilt, die für jeden Geschmack etwas bieten:
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- Das haben wir nicht immer so gemacht - Klassiker neu interpretiert: Traditionelle Rezepte im neuen Gewand
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Axel Schmitt - Der "Wacken-Bäcker"
Bekannt als "Wacken-Bäcker" durch seine Auftritte auf dem Open Air Festival mit 75.000 Fans, bringt Axel Schmitt Rock'n'Roll-Energie in die Backstube. Seine Rezepte sind innovativ und decken ein breites Spektrum ab, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker auf ihre Kosten kommen.
Backen mit Sauerteig und langen Garzeiten
Ein weiterer wichtiger Aspekt, der in "Abenteuer Leben" und auch in Axel Schmitts Buch immer wieder thematisiert wird, ist das Backen mit Sauerteig und langen Garzeiten. Diese Methoden sorgen für ein bekömmliches und aromatisches Brot.
Sauerteig selbst herstellen
Das Buch bietet eine genaue Anleitung mit Bildern zur Herstellung von Sauerteig. Auch einfachere Rezepte mit Hefe sind enthalten.
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