1 Stück Torte Kalorien: Ein Überblick über beliebte Kuchen und Torten

Im Herbst und Winter verspüren viele Menschen ein verstärktes Verlangen nach Süßem, einschließlich Kuchen. Dies kann sich jedoch im Frühjahr auf der Waage bemerkbar machen. Die meisten Kuchen sind wahre Kalorienbomben. Es gibt zwar keine kalorienarmen Kuchen, aber einige sind schlimmer als andere. Hier ist eine Zusammenstellung der besonders kalorienreichen Kuchen und Torten, wobei die Angaben für selbstgebackene Kuchen und nicht für Fertigkuchen gelten.

Kalorien-Rangliste von Kuchen und Torten

Zum besseren Vergleich wird die Kalorienzahl pro 100 Gramm Kuchen berechnet.

Brownies

Der Spitzenreiter unter den Kalorienbomben stammt aus den USA und erfreut sich auch in Deutschland wachsender Beliebtheit. Der Teig aus Schokolade, Butter, Zucker und etwas Mehl bringt es auf stolze 470 kcal pro 100 Gramm. Ein Stück wiegt etwa 30 Gramm und hat bereits 140 Kilokalorien.

Marmorkuchen

Für viele ist Marmorkuchen wahrscheinlich der erste Kuchen, den sie selbst backen. Der klassische Rührkuchen besteht aus Mehl, Zucker, Butter, Eiern und Kakao. 100 Gramm Kuchen haben etwa 415 kcal, wobei ein Stück rund 70 Gramm wiegt. Ein 70 g Stück liefert 280 kcal. Der beliebte Rührkuchen wird mit einer ordentlichen Menge Butter zubereitet. Beim Selberbacken kann man Butter teilweise durch Joghurt ersetzen - das spart Kalorien, ohne den Geschmack zu ruinieren.

Sachertorte

In Österreich kommt man kaum umhin, einmal eine Sachertorte zu probieren. Allzu oft sollte man das aber nicht tun, wenn man Wert auf eine Bikinifigur legt. Denn die Mischung aus Schokolade, Eiern, Zucker, Mehl und Marmelade hat es in sich. 100 Gramm haben etwa 350 kcal, wobei ein Stück rund 130 Gramm wiegt. In ein 130 g Stück mogeln sich etwa 440 kcal. Kalorienarm ist der Schokoladentraum also nicht. Ein 120 g Stück enthält rund 460 kcal. Wer Kalorien sparen möchte, greift besser zu einem kleineren Stück - oder backt selbst mit weniger Zucker.

Lesen Sie auch: Zuckerreduktion: Tipps und Tricks

Schwarzwälder Kirschtorte

Für viele ist die Schwarzwälder Kirschtorte die Königin unter den Torten. Auch die Kalorienzahl ist recht königlich. Hochgerechnet auf 100 Gramm hat die Mischung aus Schokoladen-Bisquitböden, zwischen denen der Konditor Sahne und in Kirschwasser eingelegte Kirschen schichtet, und die mit weiterer Sahne, Schokoladenstreusel und Kirschen bedeckt ist, rund 340 kcal. Ein Stück (rund 140 Gramm) hat dadurch ca. 480 kcal. In einem 130 g Stück verbergen sich 340 kcal. Trotz ihrer mächtigen Optik überrascht sie mit moderatem Kalorienwert: 120 g haben rund 330 kcal. Sahne, Schokolade und Kirschen machen sie zu einer ausgewogenen Kaloriensünde - in Maßen absolut okay.

Käsekuchen

Käsekuchen trägt seinen Namen zu Unrecht, da er keinen Käse enthält. Der Belag besteht vielmehr aus Quark, Sahne, Zucker und Eiweiß. Die Basis ist ein Mürbeteigboden gebacken aus Eiern, Mehl, Zucker und Butter. Dank des hohen Quarkanteils kommt der Käsekuchen auf „nur“ 315 kcal je 100 Gramm. Ein Stück wiegt dafür rund 130 Gramm. Durchschnittlich hat ein 100 g Stück etwa 275 kcal. Wenn man selbst backt, kann man Kalorien sparen - z. B. mit Magerquark und ohne Boden. In 130 g Käsekuchen mit Mürbeteigboden stecken 360 kcal. Leichter wird er, wenn man auf Magerquark setzt und den fettreichen Boden aus Mürbeteig weglässt.

Apfelstrudel

Vor allem bei Wintersportlern ist der Apfelstrudel nach einem anstrengenden Tag auf der Piste sehr beliebt. Wer viel Sport gemacht hat, kann hier auch zugreifen. Der Teig besteht aus Mehl, Öl, Wasser und Salz. Darin rollt man Äpfel mit Rosinen, evtl. Mandelsplitter und etwas Zucker ein. Sofern man auf Vanillesoße, Vanilleeis und Schlagsahne verzichtet, bringt es der Apfelstrudel auf vergleichsweise kalorienarme 200 kcal pro 100 Gramm. Ein Stück (100 Gramm) hat 200 Kilokalorien.

Pflaumenkuchen/Zwetschgenkuchen

Kein Wunder, dass ein Kuchen mit echten Früchten hier am besten abschneidet. Beim Pflaumenkuchen wird einfach ein Hefeteigboden mit Pflaumen (oft auch Zwetschgen) belegt. Das macht das Ganze zu einer recht kalorienarmen Angelegenheit. 100 Gramm Pflaumenkuchen haben „nur“ ca. Ein Stück (100 Gramm) hat 170 Kilokalorien. Ein 100 g Stück ohne Streusel geht mit 175 kcal einher.

Weitere beliebte Kuchen und Torten im Kaloriencheck

Biskuitrolle mit Erd-/Himbeeren: Ein 100 g Stück hat etwa 230 kcal. Der Biskuitboden selbst ist recht kalorienarm. Bei der Füllung kommt es darauf an, wie viel Sahne enthalten ist. Biskuitrollen gehören zu den leichteren Kuchen. 100 g enthalten etwa 220 kcal - und durch Füllungen mit Erdbeeren, Zitrone oder Himbeeren schmecken sie herrlich frisch. Je mehr Früchte in der Biskuitrolle stecken, desto mehr Sahne kann man einsparen.
Butterkuchen: Butterkuchen besteht - wie der Name schon sagt - aus Butter.
Kirschstreusel: Ein Stück (100 Gramm) hat 350 Kilokalorien. Der Boden besteht aus Mehl, Butter, Zucker und Eiern, darauf kommen die Kirschen. Die Streusel setzen sich aus viel Butter und Zucker und etwas Mehl zusammen.
Donauwelle: Ein Stück (150 Gramm) hat 480 Kilokalorien. Grundlage ist ein Teig aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl. Und natürlich dürfen auch Kirschen nicht fehlen. Die Creme besteht aus Milch, Puddingpulver und Butter. Am Schluss lackiert man die Donauwelle mit Schokoglasur. Ein 130 g Stück hat etwa 390 kcal. Die kommen nicht von ungefähr: Durchschnittlich finden 500 g Butter ihren Weg in den Boden des Blechkuchens.
Bienenstich: Bienenstich lockt mit cremiger Füllung und knackiger Mandelkruste.
Apfelkuchen: Apfelkuchen gehört zu den beliebtesten Kuchen der Deutschen. Der Boden besteht aus Mehl, Zucker, Eiern und Margarine. Ein 130 g Stück liefert 260 kcal.
Baumkuchen: Baumkuchen ist eine echte Kalorien-Falle. Etwa 400 kcal stecken in einem 90 g Stück. Der Kuchen schmeckt Groß und Klein.
Dresdner Christstollen: Was wäre die Weihnachtszeit ohne Christstollen? Jedenfalls etwas kalorienärmer.
Frankfurter Kranz: Ein durchschnittlich großes Stück mit 100 g liefert 375 kcal. Ein kleines Stück (70 g) enthält etwa 300 kcal. Viel Butter, viel Zucker, viel Geschmack - aber oft reicht ein Stück auch völlig aus.
Maulwurfkuchen: Ein 130 g Stück schlägt mit 360 kcal zu Buche.
Nusskuchen: In einem 100 g Stück verstecken sich beachtliche 450 kcal. Eine 50 g Nussecke hat ca. 270 kcal - durch Nüsse, Butter und Zucker. Beim Bäcker sind sie oft deutlich größer - also Achtung bei der Portionsgröße!
Sandkuchen: Etwa 300 kcal hat ein 80 g Stück ohne Glasur. Obwohl Sandkuchen zu den trockenen Kuchen zählt, hat er doch einige Kalorien.
Zitronenkuchen: Ein 100 g Stück mit Glasur liefert etwa 400 kcal. Zitronenkuchen schmeckt das ganze Jahr über und passt zu jedem Anlass.
Berliner (Krapfen): Ein kleiner 60 g Berliner bringt etwa 200 kcal auf die Waage. Je nach Füllung und Größe kann das natürlich schwanken. Berliner werden frittiert - logisch, dass sie nicht ganz leicht sind.
Muffins: Ein klassischer Schoko-Muffin bringt es locker auf 350-400 kcal pro Stück (je nach Größe). Schoko-Muffin (100 g): ca. Blaubeer-Muffin (90 g): ca.
Streuselkuchen: 150 g enthalten rund 480 kcal, vor allem durch Butterstreusel. Etwas weniger Kalorien bringt die Obstvariante - oder man reduziert die Streuselmenge beim Selbstbacken.

Kann man bei einer Diät Kuchen essen?

Ja, in Maßen. Kuchen und vor allem Torten mit viel Fett, Zucker, Nüssen, Glasur oder Sahne liefern mehr Kalorien als beispielsweise leichte Obstkuchen.

Lesen Sie auch: Lindt Schokolade in Dubai kaufen

Wenn man beim Kuchenessen Kalorien sparen möchte, sollte man zu folgenden Sorten greifen:

Biskuitrollen
Apfelkuchen mit Hefeteig
kleinen Berlinern

Vermeiden sollte man dagegen große Stücke von Sachertorte, Streuselkuchen oder Nussecken, wenn man bewusst genießen will.

Gut zu wissen: Selbstgebackene Kuchen lassen sich oft leicht abwandeln - z. B. mit weniger Zucker oder Fett.

Lesen Sie auch: Pralinen Genuss

tags: #1 #Stück #Torte #Kalorien