Yogi Tee Schoko Zubereitung Anleitung
Der Yogi Tee Schoko ist eine köstliche und wohltuende Teemischung, die mit ihrem milden Schokoaroma und einer leichten, angenehmen Schärfe besticht. Besonders bei Kindern ist der Schoko Chai sehr beliebt, und die Rezeptur basiert auf den traditionellen ayurvedischen Lehren sowie auf dem Wissen von Yogi Bhajan.
Ursprung und Geschmack
Schon die Azteken bereiteten ein „Getränk der Götter“, genannt „Xocoatl“, zu, das Kakao mit Gewürzen kombinierte. Diese Tradition lebt im Yogi Tee Schoko weiter, der Kakaoschalen, Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und weiteren Gewürzen enthält, die harmonisch aufeinander abgestimmt sind und sowohl im Geschmack als auch in ihrer Wirkung überzeugen.
Zutaten und Zusammensetzung
| Zutat | Prozentualer Anteil |
|---|---|
| Kakaoschalen* | 53-56% |
| Zimt* | 15-21% |
| Kardamom* | 5-14% |
| Ingwer* | kleiner Anteil |
| Nelken* | kleiner Anteil |
| Schwarzer Pfeffer* | kleiner Anteil |
| Weitere Bestandteile: Süßholz*, Karob*, Gerstenmalz*, fettarmes Kakaopulver*, Ingweröl*, Vanilleextrakt*, Zimtöl*, Vanilleschoten* | diverse |
*kontrolliert ökologischer Anbau
Zubereitungsanleitung für Yogi Tee Schoko
Für einen vollmundigen und ausgewogenen Geschmack gelten folgende Schritte als optimale Empfehlung:
- Erhitze etwa 1 Liter Wasser in einem mittelgroßen Topf, bis es kocht.
- Gib ca. 1 Esslöffel Yogi Tee Schoko (loser Tee) in das kochende Wasser.
- Lasse den Tee für circa 15 Minuten sanft köcheln, damit sich das Aroma voll entfalten kann.
- Im Anschluss den Tee abdecken und weitere 10 Minuten ziehen lassen, hierdurch bleibt das Aroma mild und ausgewogen.
Bei längerer und stärkerer Kochzeit wird die Schärfe des Aromas etwas ausgeprägter.
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Alternative Zubereitung mit KitchenAid Wasserkocher und Teepresse
- Erhitze 300 ml Wasser auf 100 °C im KitchenAid Wasserkocher.
- Zerkleinere Kardamomkapseln, Fenchelsamen, Nelken, Sternanis und Pfefferkörner mit einem Mörser, um deren Aroma zu aktivieren.
- Gib die zerkleinerten Gewürze zusammen mit Zimtstangen, frischem Ingwer in dünnen Scheiben und schwarzen Teeblättern in eine Teepresse oder Teekanne.
- Übergieße die Mischung mit dem heißen Wasser und lasse den Tee 5-7 Minuten ziehen.
- Währenddessen kannst du Schokolade klein schneiden und in die Tassen legen.
- Gieße den aufgebrühten Tee vorsichtig über die Schokolade in die Tassen, lasse ihn 2-3 Minuten ziehen und verrühre alles anschließend.
- Süße nach Belieben mit braunem Zucker und gebe aufgeschäumte Milch dazu für ein cremiges Genusserlebnis.
Besondere Serviervorschläge
Der Schoko Chai passt hervorragend zu einem gemütlichen Moment mit einem guten Buch oder als wohltuender Begleiter in der Me-Time. Die Kombination aus süßem Kakao und würzigen Aromen schafft eine angenehme und bewusste Wahrnehmung, die den Geist entspannt und das Wohlbefinden unterstützt.
Für eine besondere Variante kannst du den Tee mit Hafermilch, einer Zimtstange und Birkenzucker sanft erhitzen. So erhältst du eine warme, aromatische Tee-Latte, die wunderbar in kalten Jahreszeiten oder als Nachmittagserfrischung geeignet ist.
Wissenswertes zu Yogi Tee
- Die Rezepte von Yogi Tee basieren auf der ayurvedischen Lehre und sind sorgfältig aus Kräutern und Gewürzen komponiert.
- Alle Tees werden aus natürlichen, überwiegend biologischen Zutaten hergestellt und sind vegan.
- Im Gegensatz zur bekannten Teebeutel-Variante handelt es sich beim echten Yogi Tee meist um losen Tee, der durch längeres Kochen seine volle Wirkung und sein volles Aroma entfaltet.
Tipps für ein perfektes Teeerlebnis
Mache es dir gemütlich und genieße die Zubereitung bewusst - nimm dir Zeit, um den Tee langsam aufkochen und ziehen zu lassen. So kannst du das volle Aroma und die positiven Wirkungen der Zutaten erfahren und zugleich einen Moment der Ruhe und Achtsamkeit genießen.
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