Waffeleisen für amerikanische Waffeln: Merkmale, Kaufberatung und ausführliche Praxiseindrücke
Amerikanische Waffeln sind hoch, fluffig und außen goldbraun - dafür braucht es das passende Waffeleisen. Drehbare Backplatten, Antihaftbeschichtung und praxisnahe Komfortdetails entscheiden darüber, ob die Waffel außen kross und innen cremig gelingt. Legte man Waffeleisen in grauer Vorzeit noch einfach auf eine heiße Ofenplatte, haben deren moderne Nachfolger LCD-Displays, auf denen man etwa Backvarianten wie »Belgisch« und »Klassisch« auswählen kann. Sensoren überwachen den Backvorgang, sorgen dafür, dass die Elektronik die Hitzeentwicklung fein regeln kann.
Ich habe fünf solche Geräte von verschiedenen Herstellern getestet. Beim Test habe ich immer auf meinen ersten Eindruck geachtet. Wirken das Design und die Verarbeitung solide? Dann folgten die Punkte: Wie einfach ist das Gerät zu verstehen und zu bedienen? Wie lange dauert das Aufheizen und Backen? Und vor allem: Wie gut ist das Ergebnis? Sind die Waffeln gleichmäßig gebräunt? Wie steht es um Konsistenz und Haptik? Sind die Waffeln außen kross, innen aber weich und cremig? Dann sind sie für mich perfekt.
Was macht ein Waffeleisen für amerikanische Waffeln aus?
HOHE & FLUFFIGE WAFFEL: Bereite eine klassische amerikanische Waffel mit 15,5 cm Durchmesser zu - gleichmäßig gebacken dank Antihaftbeschichtung und fest eingestelltem Bräunungsgrad. Ideal für Frühstück oder süße Snacks. GLEICHMÄßIGE WAFFEL: Mit seinem flexiblen Scharnier passt sich die obere Backplatte optimal an und sorgt für ein besseres Aufgehen der Waffel. So entsteht eine hohe, lockere Waffel mit goldbrauner, fluffiger Textur - für einen Snack zwischendurch. FETTARM & EINFACHES LÖSEN: Die PFAS-freie Antihaftbeschichtung ermöglicht fettarmes Backen und das mühelose Entnehmen der Waffel. Innenliegendes Scharnier und Fettauffangrille halten die Arbeitsfläche sauber und erleichtern das Backen. PRAKTISCH & PLATZSPAREND: Optische Fertigmeldung zeigt, wann die Waffel servierbereit ist. Das Waffeleisen lässt sich auf den Griffen stehend verstauen. Kabelaufwicklung und Steckerdepot sorgen für Ordnung in der Küche. DEUTSCHE MARKENQUALITÄT: Cloer steht seit über 125 Jahren für langlebige, zuverlässige Küchengeräte.
Drehbare Backplatten: Für Gastro-Ansprüche und Perfektionist:innen gibt es drehbare Waffeleisen, die den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und bräunen. Antihaftbeschichtung ist das A und O: Je schlechter die Antihaftbeschichtung ist, desto mehr Teile des Teiges kleben an der Backfläche und entsprechend zerfetzt sieht das Ergebnis aus. Rot-Gelb-Fertig: Mit einer integrierten Backampel und einer Fertigmeldung verpasst du nicht den perfekten Moment, um die Waffel aus dem Waffelautomaten zu holen. Kein Kabelsalat: Viele Hersteller verbauen eine Kabelaufwicklung am oder im Gerät, damit es im verstauten Zustand nicht zu störenden Kabelknäulen kommt.
Kaufberatung: Merkmale, die wirklich zählen
- Formsache: Soll es lieber die klassische Herzform sein oder doch lieber schön tiefe belgische Waffeln? Darf es ein zeitsparendes Doppelwaffeleisen sein? Waffeln gibt es in verschiedensten Varianten und entsprechend gibt es auch Waffeleisen in unterschiedlichen Ausführungen.
- (K)eine Preisfrage: Ähnlich wie bei Eierkochern kann auch das günstigste Modell häufig überzeugen. Du musst keine Unsummen investieren, um vernünftige Waffeln zuzubereiten. Möchtest du original belgische Waffeln mit dem perfekten Bräunungsgrad, könnte der eine oder andere Taler mehr gut investiert sein.
- Doppelt und Dreifach rumwaffeln: Gerade belgische Waffeln bieten sich dank ihrer rechteckigen Form an, in größerer Menge gebacken zu werden. Hier gibt es Modelle für zwei bis zehn Waffeln gleichzeitig.
- 2/3/4-in-1: Bei einigen Waffelautomaten, meist von WMF oder Tefal, lassen sich die Waffelplatten herausnehmen und wechseln. Dies erweitert einerseits den Funktionsumfang und macht andererseits die Reinigung zum absoluten Kinderspiel.
- Hinstellen: Viele Waffeleisen werden unten sehr heiß, manche bis über 100 Grad Celsius. Sichern: Auch außen am Gehäuse können die Geräte unangenehm heiß werden.
Teflon oder Kaiserschmarrn: Damit nicht aus deinem Waffelteig pauschal zerpflückter Kaiserschmarrn wird, sollte das Gerät teflonbeschichtet sein. So lassen sich die fertigen Waffeln leicht und sicher aus der Form lösen.
Lesen Sie auch: Waffeleisen für perfekte, saftige Waffeln: Unser Test enthüllt die Top-Modelle
Praxistest: Geräte im Vergleich (Relevanz für amerikanische Waffeln)
Krups FDD95D - Wendeprinzip für gleichmäßige Bräunung
Wer ein hochwertiges Waffeleisen ohne Schnickschnack haben will, das besonders gute Waffeln backt, liegt beim Krups FDD95D genau richtig. Das Krups FDD95D wird seit Jahren unverändert angeboten, wirkt solide verarbeitet und hat ein gefälliges Design. Der Aufbau geht flink: hinstellen, Teigauffangplatte einsetzen, Stecker rein, fertig. Dann muss man nur noch die gewünschte Bräunungsstufe einstellen, ich entscheide mich für Stufe 6. Laut Anleitung soll der anfängliche Aufheizvorgang ca. sieben Minuten dauern, das Backen der Waffeln drei bis vier Minuten. Ist das Gerät aufgeheizt, leuchtet eine grüne LED auf und man kann den Teig in die Waffelformen geben, bis sie gerade so bedeckt sind.
Rund zehn Sekunden nachdem man das Gerät geschlossen hat, muss man das Eisen in seiner Aufhängung um 180 Grad drehen, damit der Teig von beiden Seiten gleichmäßig gebacken wird. Ein echter Pluspunkt. Ein weiteres Plus: Im Test quetschte die Teigmasse nie aus dem Eisen heraus, die Teigauffangplatte war bis zum Schluss so sauber wie zu Beginn. Während des Backens muss man allerdings regelmäßig nachschauen, ob die Waffeln schon die gewünschte Bräune haben. Im Test waren sie nach drei Minuten fertig und ließen sich dank der guten Antihaftbeschichtung leicht aus den Formen lösen. Sie sind gleichmäßig gebräunt, außen kross und innen weich, also genau richtig.
Fazit Das Krups macht herrliche, fast handgemacht anmutende Waffeln. Weil auch das Design stimmt, kann sich das Gerät in der Küche sehen lassen. Es hat keine nervigen Angewohnheiten wie Überlaufen, Tropfen oder andere Maläsen.
Sage - the Smart Waffle - Display, Programme und dicke Waffeln
Das Sage-Waffeleisen wirkt mit seiner LCD-Anzeige fast futuristisch und bietet viele Einstellmöglichkeiten. Mit einem Drehregler kann man zwischen »belgischen Waffeln«, »Schokowaffeln«, »klassischen Waffeln« und »Buttermilchwaffeln« umschalten, mit dem anderen wählt man eine von zwölf Bräunungsstufen. Hat man seine Einstellungen gewählt, soll das Gerät laut Bedienungsanleitung »abhängig von einer Anzahl von Variablen automatisch die korrekte Backzeit berechnen«. Die anfängliche Aufheizzeit beträgt in der Werkseinstellung sieben Minuten.
Zum Test wählte ich den Waffeltyp »belgische Waffeln« und den Bräunungsgrad 6. Das Ende der Aufheizphase signalisiert das Gerät mit einem Tonsignal während die Farbe des Displays von Blau zu Orange wechselt und die Backzeit anzeigt. Praktisch: Es gibt einen Messbecher mit zwei Füllmengenangaben: eine Waffel und zwei Waffeln. Ist das Eisen damit befüllt und der Deckel zugeklappt, wird die verbleibende Backzeit auf dem Display angezeigt. Sehr smart! Die fertigen Waffeln lassen sich leicht lösen, die Antihaftbeschichtung funktioniert perfekt. Während der obere Teil der Waffeln goldbraun ist, hat die untere Seite einen durchgängig mittleren Braunton. Das Gebäck wird außen kross und innen erstaunlich cremig.
Lesen Sie auch: Süße und herzhafte Waffelvarianten
Fazit: Das Gerät von Sage macht einen guten Job und verfügt über sinnvolle Details wie etwa eine Überlaufrinne, die im Test nie auch nur einen Teigtropfen abbekam. Die Waffeln sind dick, außen kross und innen fluffig.
Gastroback Advanced Control - schnell aufgeheizt, aber Schwächen im Handling
Das LCD-Display und die Einstellmöglichkeiten des Gastroback-Waffeleisens haben eine verblüffende Ähnlichkeit mit dem Sage-Modell. Hat man den Stecker eingesteckt, den Einschaltknopf gedrückt, Waffeltyp und Bräunungsgrad gewählt, benötigt dieses Waffeleisen nur vier Minuten, um die benötigte Backtemperatur zu erreichen. Rekord in diesem Test. Ich wähle den Waffeltyp »Belgisch« und als Bräunungsgrad Stufe 5 von 7.
Obwohl ich den mitgelieferten Messbecher verwendet habe, wird der Teig bei allen Versuchen an beiden Seiten ordentlich rausgequetscht. Nach jedem Backvorgang musste ich aufwendig die Arbeitsfläche säubern. Hinzu kommt, dass das Gastroback-Waffeleisen während des Backens an verschiedenen Stellen ziemlich heißen Wasserdampf ausstößt. Trotz der angepriesenen Antihaftbeschichtung lassen sich die Waffeln danach nur schwer aus der Form lösen. Sie gelingen außen kross sind innen etwas fluffig und cremig.
Fazit: Das Waffeleisen von Gastroback hat zwar teilweise die gleichen technischen Merkmale wie das Modell von Sage, funktioniert aber nicht überzeugend.
Tefal - Kombigerät mit Wechselplatten
Dieses Gerät ist insofern etwas Besonderes, als es sowohl belgische Waffeln als auch Sandwiches zubereiten kann. Die Aufheizzeit betrug im Test fünf Minuten, zwei Lämpchen, rot und grün, geben Auskunft, wann das Gerät bereit zum Backen ist. Eine Zeit- oder Bräunungsgradeinstellung gibt es nicht. Im Test floss Teig aus dem Eisen, der sich auf der Arbeitsfläche in kleinen Pfützen sammelte. Das Gerät wird rundherum heiß.
Lesen Sie auch: Belgische Waffeln perfekt backen
Nach rund vier Minuten ist eine Waffel fertig. Sie aus der Form zu lösen ist einfach, sie ist oben und unten aber unterschiedlich stark gebräunt und variiert von kross bis leicht trocken. Ab dem dritten Backvorgang entwich kein Teig, die übrigen Auffälligkeiten veränderten sich aber nicht. Die Reinigung des Gerätes ist einfach, die herausnehmbaren Formen dürfen in die Spülmaschine. Fazit: Das Tefal-Gerät ist solide verarbeitet, überzeugt als Waffeleisen aber nicht.
Cloer: relevante Optionen vom Herz- bis zum US-Waffeleisen
Die Cloer Geräte schnitten im Waffeleisen Test von 2010 als Testsieger ab. Vor allem das Cloer 1445 Belgische Waffeleisen schaffte es unter die Favoriten. Mattiertes Gehäuse aus Edelstahl. Doppel-Waffeleisen zum Backen von zwei Waffeln gleichzeitig. Fünf Hitzestufen für individuelle Garschnelligkeit und Knusprigkeit.
Das Cloer Waffeleisen 189 backt ca. 17 cm große Herzwaffeln und meldet optisch und akustisch das Ende der Backzeit. Der 930 Watt Automat hat ein flexibles Scharnier auf der Hinterseite, damit die Waffeln besser aufgehen können. Unter dem Handgriff befindet sich das Bedienelement. Hier kann der Bräunungsgrad stufenlos von 1 bis 5 mit Hilfe eines Schiebers eingestellt werden. Das Ergebnis: Herrlich duftende Waffeln, recht gleichmäßige Bräunung und schön fluffig.
Das sagen die Daten: Das Cloer 1699 Waffeleisen für amerikanische Waffeln ermöglicht die Zubereitung von vier Waffeln gleichzeitig. Es verfügt über eine Teigauffangrinne, jedoch keinen regelbaren Thermostat, kein Display, keine Rotation und keine Automatikprogramme. Die Waffeln werden gleichmäßig goldbraun und knusprig, wobei die Backzeit je nach Teig und gewünschtem Bräunungsgrad variiert. Die Reinigung gestaltet sich aufgrund der Antihaftbeschichtung unkompliziert. Beachten Sie, dass das Gerät außen sehr heiß wird, daher ist Vorsicht beim Umgang geboten.
Amerikanische vs. belgische Waffeln: Was bedeutet das für die Gerätewahl?
Alle lieben Waffeln! Und mit dem richtigen Gerät zaubern wir uns belgische Waffeln ganz einfach selbst! Waffel-Fans aufgepasst: Wir haben uns einmal näher mit dem Thema Waffeleisen beschäftigt. Speziell Belgische Waffeln haben es uns besonders angetan und sind eine tolle Abwechslung zur klassischen Herz-Waffel. Das Belgische Waffeleisen ist ein Waffelautomat mit zwei Platten mit tiefen Rillen, welche den Belgischen Waffeln ihr charakteristisches Gittermuster verleiht. Fluffig, dick und bei der Lütticher Waffel auch gerne mal buttertriefend und knusprig - das sind die Eigenschaften, an die wir beim Backen Belgischer Waffeln denken und welche die Anschaffung eines entsprechenden Waffeleisens notwendig machen.
Warum werden belgische Waffeln gedreht? Belgische Waffeln sind sehr dick. Das Drehen der Waffel im Waffeleisen sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Teigs und ein optimales, typisch knuspriges Ausbacken. Unser Tipp: Mit einem Belgischen Waffeleisen zum Wenden funktioniert dieser Schritt beim Waffel backen besonders leicht. Generell wird bei den Belgischen Waffeln zwischen Brüsseler Waffeln und Lütticher Waffeln unterschieden. Die Brüsseler Waffel basiert auf einem weichen Rührteig, die Lütticher Waffel hingegen auf einem Hefeteig.
Wie schon erwähnt entwickeln sich die Waffeleisen kaum weiter. Der Schritt von einer gusseisernen Form für den Herd zu eigenen, kleinen elektronischen Geräten war der letzte echte Fortschritt. Drehbare Backplatten: Für Gastro-Ansprüche und Perfektionist:innen gibt es drehbare Waffeleisen, die den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und bräunen.
Sicherheit, Handhabung und Reinigung
- Tipp 1: Achtung: Waffeleisen werden sehr heiß. Trotz der modernen Waffeleisen aus Edelstahl, welche über schützende Eigenschaften wie etwa "Cool-Touch-Griffe" verfügen, sollten Kinder niemals alleine mit den Geräten hantieren.
- Tipp 2: Auch bei wärmeisolierten Griffen ist Vorsicht geboten, insbesondere, wenn das Waffeleisen längere Zeit angeschaltet ist.
- Tipp 3: Das belgische Waffeleisen stets auf eine hitzeunempfindliche, rutschfeste Unterlage stellen.
- Tipp 4: Das Waffeleisen vor der Reinigung immer komplett abkühlen lassen und den Netzstecker ziehen.
- Tipp 5: Beim ersten Aufheizen des Waffeleisens verdampfen Fertigungsrückstände, die unangenehm riechen können - daher gut lüften.
Kontrolllampen und/oder Signaltöne zeigen an, wann das Gerät aufgeheizt ist, also bereit zur Teigaufnahme. Dank antihaftbeschichteter Backplatten gleiten die Waffeln ungehindert auf den Teller, wärmeisolierte Griffe erleichtern die sichere Handhabung, ein mehr oder weniger breiter Rand um die eigentliche Waffelform fängt überschüssiges Fett auf und erleichtert die Reinigung. Was geblieben ist: Auch die heutigen Waffelautomaten werden heiß, also Vorsicht beim Hantieren.
Backpraxis: Aufheizen, Teigmenge, Bräunung
Die drei besten Waffeleisen im schwedischen Test wärmen sich in gut zwei Minuten auf. Gartemperatur und -dauer variieren je nach Teig. Die erste und die zweite Waffel gelingen oft nicht auf Anhieb. Das Eisen muss sich erst richtig einbacken. Nach gut 2 Minuten zeigt das weiße Licht das Ende der Backzeit an; ein akustisches Signal gibt es leider nicht. Sehr gleichmäßig mit einer sehr schönen Bräunung; hier lagen wir mit unserer Einstellung auf Anhieb richtig.
Countdown-Timer zeigt die verbleibende Backzeit auf dem LCD-Display an und sorgen dafür dass die Waffeln nicht verbrennen. Eine sehr gute Antihaftbeschichtung ermöglicht dir das Backen ohne Öl und erleichtert die Reinigung enorm. Dank der Kabelaufwicklung kann das Gerät optimal verstaut werden.
Typische Zeiten und Beobachtungen (Auswahl)
| Gerät/Merkmal | Aufheizzeit | Backzeit | Bräunung/Ergebnis |
|---|---|---|---|
| Krups FDD95D (Wende) | ca. 7 min | 3-4 min | gleichmäßig, außen kross, innen weich |
| Sage Smart Waffle | ca. 7 min | autom. berechnet | oben goldbraun, unten mittel; cremige Mitte |
| Gastroback | ca. 4 min | ~4 min | Teigaustritt, schweres Lösen |
| Tefal Kombi | ca. 5 min | ~4 min | ungleichmäßige Bräune |
| Cloer 1699 (US) | - | variabel | gleichmäßig goldbraun und knusprig |
Empfehlungen für amerikanische Waffeln: Modelle und Eignung
Redaktionsfavorit und Platz 1 für Belgische Waffeln: Doppel-Waffeleisen von Krups. Platz 2 und Stiftung Warentest Top-Gerät: Cloer Waffeleisen. Platz 4: Drehbares Waffeleisen für Belgische Waffeln. Ein echtes Original: das belgisches Waffeleisen mit modernen, gut durchdachten Eigenschaften, wie etwa spülmaschinengeeignete Platten und einem Thermostat für die perfekte Bräunung - für uns ganz klar eines der Favoriten-Modelle im Belgisches Waffeleisen Vergleich!
Das Cloer 1699 Waffeleisen für amerikanische Waffeln ermöglicht die Zubereitung von vier Waffeln gleichzeitig. Es verfügt über eine Teigauffangrinne, jedoch keinen regelbaren Thermostat, kein Display, keine Rotation und keine Automatikprogramme. Die Waffeln werden gleichmäßig goldbraun und knusprig, wobei die Backzeit je nach Teig und gewünschtem Bräunungsgrad variiert. Die Reinigung gestaltet sich aufgrund der Antihaftbeschichtung unkompliziert.
Unser Preis-Leistungs-Sieger: Das Belgische Waffeleisen von Krups ist perfekt, wenn du köstliche Brüsseler Waffeln liebst und sie spielend leicht zu Hause zubereiten möchtest. Ein-/Ausschalter und eine Kontrollleuchte sorgen bei diesem Modell für maximale Sicherheit. Waffelautomat mit sehr guter Antihaftbeschichtung lässt den Teig nicht ankleben - auch ohne Öl.
 vs. Belgische Platten (tief, rechteckig))
Rezept- und Teigtipps für hohe, fluffige Waffeln
Zubereitung: Eier kräftig aufschlagen, mit der zerlassenen Butter und dem Zucker verrühren, anschließend im Wechsel Mehl und Mineralwasser unterrühren. Zubereitung: Eier kräftig aufschlagen, mit Zucker, Vanillezucker und Quark verrühren. Backpulver unter das Mehl mischen, beides im Wechsel mit der Milch unter den Teig rühren. Teig vor dem Backen 30 Minuten quellen lassen.
1 Pck. Alle trockenen Zutaten und Butter zusammenrühren und zuletzt Eier und Milch hinzugeben und kräftig durchrühren. Besonders fluffig werden sie mit einem Schluck Mineralwasser. 1-2 Esslöffel des Teiges auf das aufgeheizte und eingefettete Waffeleisen geben und nach ca. 2 Minuten Backzeit den Bräunungsgrad kontrollieren. So schnell und einfach landen die Waffeln auf deinem Tisch.
- Bananen, Apfelstücke, Blaubeeren oder (Back-)Kakao machen sich beispielsweise ausgezeichnet in dem rohen Teig oder als Topping auf der fertigen Waffel.
- Auch herzhafte Frühstücksvarianten mit Käse, Ei oder Bacon sind möglich.
Herzhaft inspiriert: Apfel-Salbei-Gruyère als Topping
Die Waffeln nach Anleitung backen. Finish: Die Apfelstücke aus der Soße nehmen und auf die Waffeln verteilen. Die Soße erhitzen und darüber geben. Zuletzt noch mit den karamellisierten Zwiebelstreifen und frischen Kräutern dekorieren.
Benutzerfreundlichkeit: Anzeigen, Ton und kleine Details
Rot-Gelb-Fertig: Mit einer integrierten Backampel und einer Fertigmeldung verpasst du nicht den perfekten Moment, um die Waffel aus dem Waffelautomaten zu holen. Countdown-Timer zeigt die verbleibende Backzeit auf dem LCD-Display an und sorgen dafür dass die Waffeln nicht verbrennen. Optische und akustische Statusmeldungen für Aufheiz- und Backvorgang gehören ebenfalls zur Ausstattung.
Mit einem Drehregler kann man zwischen »belgischen Waffeln«, »Schokowaffeln«, »klassischen Waffeln« und »Buttermilchwaffeln« umschalten, mit dem anderen wählt man eine von zwölf Bräunungsstufen. Mit der neuen Strukturpyramide wurde das letzte Quäntchen Performance optimiert. Neben der Kabelaufwicklung kann der Netzstecker zur Aufbewahrung in eine Aufnahme am Gerät gesteckt werden.
Häufige Stolpersteine und wie man sie vermeidet
- Erstes Aufheizen: Bevor die leckeren Waffeln auf den Tisch kommen, müssen Sie dem neuen Gerät richtig einheizen. Beim ersten Aufheizen verdampfen Fertigungsrückstände, die unangenehm riechen können.
- Backen: Gartemperatur und -dauer variieren je nach Teig. Die erste und die zweite Waffel gelingen oft nicht auf Anhieb. Das Eisen muss sich erst richtig einbacken.
- Hitze und Dampf: Häufig tritt zudem heißer Dampf aus. Das Gerät wird rundherum heiß.
- Teigauslauf: Eine tiefe Teig-Auffangschale verhindert Kleckern.
Kurzprofil: Autor und Testhintergrund
Manfred Zimmer ist Informatiker, wechselte aber zunächst in die Werbung. Er war Creative Director, Inhaber einer Digital-Agentur und Dozent an einer Kunstschule. Im Jahr 2013 folgte er seiner anderen großen Leidenschaft: dem Kochen. Er ging mit dem Blog Herr Grün kocht online, entwickelte vegetarische und vegane Rezepte und außerdem Geschichten dazu. Daraus entstand die Kochbuchreihe »Rezepte und Geschichten aus dem Kochlabor«.
Wir haben 8 dieser Geräte in der praktischen Anwendung getestet. Moderne Waffelautomaten machen die Herstellung des leckeren Gebäcks im Handumdrehen möglich. Lesen Sie hier, wie sich unsere unterschiedlichen Testkandidaten in der Waffelbäckerei bewährt haben.
Ob mit Schlagsahne, frischem Obst, heißen Kirschen oder pur mit Puderzucker: Am besten schmecken Waffeln frisch gebacken und noch warm. Dafür braucht es ein gutes Waffeleisen.
tags: #waffeleisen #für #amerikanische #waffeln #merkmale #und
