Vemondo Dessert Passionsfrucht: Zutaten, vegane Vielfalt und mehr

Dieser Artikel beleuchtet die Vemondo Dessert Passionsfrucht, ihre Inhaltsstoffe und die Bedeutung der veganen Eigenmarke Vemondo von Lidl. Darüber hinaus werden allgemeine Aspekte einer veganen Ernährung und die Kennzeichnung von Produkten mit dem V-Label betrachtet.

Vemondo: Lidls vegane Eigenmarke

Vemondo ist die preisgekrönte Eigenmarke von Lidl für vegane Produkte. Sie steht für bewussten, nachhaltigen und geschmackvollen Genuss. Vemondo löste die Marke Next Level ab und bietet ein breites pflanzliches Angebot, das stetig wächst. Das Sortiment reicht von Milch- und Käsealternativen über Fleischersatzprodukte und Pizza bis hin zu köstlichen Keksen. Im Zeitraum von März 2023 bis Februar 2024 trugen rund 1.000 Lidl-Artikel neben Vemondo das gelbe Vegan-Siegel. Lidl baut sein veganes Sortiment kontinuierlich aus und entwickelt die Produkte hinsichtlich Optik, Textur, Geschmack und Nachhaltigkeit weiter.

Vegane Vielfalt bei Lidl

Bei Lidl finden Veganer eine große Auswahl an Lebensmitteln, die frei von tierischen Inhaltsstoffen sind. Das Sortiment umfasst Tofu als Fleischersatz, Hafer als Milchalternative sowie pflanzliche Alternativen für Käse, Joghurt und Co. Konkret bietet Lidl:

Milchalternativen wie Mandeldrink, Barista-Hafer, Kokos-Reisdrink oder Haferdrink.
Joghurt-Alternativen wie Kokosdessert in den Geschmackssorten Pfirsich und Kirsche sowie Sojajoghurt in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Pflanzliche Käseprodukte wie veganen Reibegenuss, milde oder würzige Genießer-Käsescheiben, cremigen Streichgenuss oder veganen Feta.
Fisch- und Fleischersatzprodukte wie veganes Gyros, veganes Hack, vegane Bratwurst, Burger-Patties, Mini-Schnitzel und Fischstäbchen sowie Räuchertofu und Tofu Natur.
Fertiggerichte wie Veggie-Mix Kürbis-Quinoa oder Mix-Zucchini-Bulgur.
Vegane Tiefkühlpizzen Margherita und Salami.
Vegane Desserts und Backmischungen.

Vemondo Dessert Passionsfrucht: Ein Beispiel für veganen Genuss

Die Vemondo Dessert Passionsfrucht ist ein Beispiel für die Vielfalt und den Genuss, den das vegane Sortiment von Lidl bietet. Die Produktseite ist möglicherweise nicht vollständig, und es können weitere Informationen durch Bearbeitung der Produktseite oder Hinzufügen von Fotos ergänzt werden.

Rezeptvorschlag mit Vemondo Produkten: Passionsfrucht-Dessert

Das folgende Rezept zeigt, wie man mit Vemondo Produkten ein leckeres und einfaches veganes Dessert zubereiten kann:

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Zutaten:

4 EL Maracujasaft
Sojajoghurt Vanille
Vegane Streichgenuss Natur
Vanillepuddingpulver
Zucker
Pfirsiche
Minze
Haselnuss-Krokant

Zubereitung:

Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
In einer Schüssel Vanillepuddingpulver, Zucker und 4 EL Maracujasaft vermischen.
In einer zweiten Schüssel Sojaghurt Vanille und veganen Streichgenuss Natur klümpchenfrei vermengen.
Minze waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen.
Restlichen Maracujasaft in einem Topf aufkochen und Puddingpulvermischung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zugeben.
Einmal aufkochen und danach Topf in einem eiskalten Wasserbad ca. 3 Min. abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Auf 4 Gläser Pfirsichwürfel verteilen, darauf die Sojaghurtcreme geben und mit dem Maracujapudding toppen.
Anschließend für ca. 30 Min. kalt stellen und mit Minze und Haselnuss-Krokant garniert servieren.

Das V-Label: Ein Qualitätssiegel für vegane und vegetarische Produkte

Das V-Label ist ein international geschütztes Qualitätssiegel für vegetarische und vegane Produkte, das von der Europäischen Vegetarier-Union (EVU) vergeben wird. In Deutschland wird das Label vom Vegetarierbund Deutschland e. V. (VEBU) vergeben. Das V-Label schafft durch einheitliche Kriterien und regelmäßige Qualitätskontrollen Klarheit und Transparenz für Verbraucher.

Kriterien für das V-Label

Hersteller, die ihre Produkte mit dem Europäischen V-Label kennzeichnen lassen wollen, müssen alle Zutaten offenlegen und die Produktionsstätte bei Bedarf zur Prüfung zugänglich machen. Zu den Kriterien der veganen Variante des Labels gehört, dass die Produkte keine Zutaten oder Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs enthalten. Produkte, die als GVO deklariert werden müssen, können das Label nicht erhalten. Ein Eintrag tierischer Stoffe ist bis zu einem Richtwert von 0,1 Prozent zulässig. Die Prüfung der Vergabekriterien erfolgt auf Grundlage einer Selbstauskunft des Labelnehmers, die vom VEBU geprüft wird. Je nach Risikoeinschätzung wird ein unabhängiger Zertifizierer mit der Kontrolle beauftragt.

Bedeutung des V-Labels

Das V-Label bietet Verbrauchern eine verlässliche Orientierung beim Einkauf von veganen und vegetarischen Produkten. Es garantiert, dass die Produkte die strengen Kriterien des Labels erfüllen und somit tatsächlich vegan oder vegetarisch sind.

Weitere Aspekte einer veganen Ernährung

Gesundheitliche Aspekte

Eine ausgewogene vegane Ernährung kann gesundheitliche Vorteile bieten. Es ist jedoch wichtig, auf eine ausreichende Zufuhr bestimmter Nährstoffe zu achten, die in pflanzlichen Lebensmitteln weniger oder gar nicht vorkommen, wie z.B. Vitamin B12, Eisen, Calcium und Omega-3-Fettsäuren.

Ein hoher Zuckerkonsum, unabhängig von der Ernährungsweise, kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Daher sollte auch bei veganen Produkten auf einen moderaten Zuckerkonsum geachtet werden.

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Veganismus und Nachhaltigkeit

Veganismus wird oft aus ethischen Gründen (Tierschutz, Tierrechte) und aus Gründen des Umweltschutzes betrieben. Im Vergleich zu tierischen Lebensmitteln verursachen vegane Produkte in der Regel weniger CO2-Emissionen. Lidl legt Wert darauf, dass alle „Vemondo“-Produkte klimaneutral sind.

Gluten- und Laktosefreiheit

Einige Produkte, wie die Vemondo Dessert Passionsfrucht, können glutenfrei und laktosefrei sein. Diese Informationen basieren auf der Analyse der Verpackungsangaben. Es ist jedoch wichtig, die Angaben auf dem Etikett des Produkts zu überprüfen, da es zu zeitlichen Verzögerungen und Tippfehlern kommen kann.

Vegane Adventskalender

Auch für die Vorweihnachtszeit gibt es eine wachsende Auswahl an veganen Adventskalendern. Diese bieten eine tolle Möglichkeit, die Vorfreude auf Weihnachten zu genießen und gleichzeitig vegane Produkte kennenzulernen.

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