Trüffel Mayonnaise von Edeka: Inhaltsstoffe, Besonderheiten und Verwendung
Trüffel-Mayonnaise gilt als edler und vielseitiger Dip, der vielen Gerichten eine besondere Note verleiht. Ob zu knusprigen Pommes, zartem Fleisch, frischem Gemüse oder als luxuriöser Brotaufstrich - dieser Dip hebt jedes Gericht auf ein neues Genussniveau. Gerade die Edeka Trüffel Mayonnaise erfreut sich dank ihrer cremigen Konsistenz und dem unverwechselbaren Aroma edler Trüffel besonderer Beliebtheit.
Inhaltsstoffe und Zutatenanalyse
Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Angaben für eine Portionsgrösse von 100g.* Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Gluten-Info
Dieses Produkt ist glutenfrei. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.
Laktose-Info
Dieses Produkt ist laktosefrei. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Laktosegehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Vegetarisch und tierische Bestandteile
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Dazu zählen Lebensmittel und Kosmetika, die Inhaltsstoffe aus Fleisch, Fisch, Meerestieren, Milch, Ei und Honig enthalten. Dieses Produkt kann Bestandteile von toten Tieren enthalten. Auf Grund von fehlenden, widersprüchlichen oder unverständlichen Daten ist keine definitive Einschätzung möglich.
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Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen. Dazu zählen mitunter Milch, Eier und Honig. Gemieden werden hingegen Fleisch und Fisch, aber auch alle daraus hergestellten Produkte, wie z. B. Säfte, Joghurts oder Cornflakes mit Gelatine, Schmalz oder Käse mit tierischem Lab.
Nährwertangaben und Zucker
️Hinweis: Die Nährwertangaben sind nicht angegeben. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Die Nährwertangaben sind nicht angegeben.
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Tabelle: Eigenschaften der Trüffel Mayonnaise
| Eigenschaft | Einschätzung |
|---|---|
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Tierische Bestandteile | Möglich |
| Vegetarische Bestandteile | Ja |
| Nährwertangaben | Nicht angegeben |
Verwendung der Trüffel-Mayonnaise
Selbstgemachte Trüffel-Mayonnaise ist ein kleines Küchenwunder: cremig, reichhaltig und verfeinert mit dem unverwechselbaren Aroma edler Trüffel. Mit Salz, Pfeffer und ggf. Begeistert vom Rezept? Schwarzer Trüffel fein reiben und zusammen mit dem Trüffelöl unter die dicke Mayonnaise rühren.
Eigelbe, Dijon-Senf und Zitronensaft in ein hohes Rührgefäß geben und mit einem Stabmixer homogen pürieren. Sonnenblumenöl zunächst tropfenweise, dann in einem feinen Strahl dazu gießen und einarbeiten.
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Ob als Dip, zu Fleisch, als Aufstrich oder zu Gemüse - die Möglichkeiten sind vielfältig.
Nachhaltigkeit, Green-Score und Klima Score
Wir konnten den Green-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Die Kategorie, die für dieses Produkt vorgesehen ist, ist nicht präzise genug, um den Green-Score zu berechnen. Dieser Klima Score ist leider gerade nicht verfügbar, da er noch berechnet oder gerade aktualisiert wird. CodeCheck und Eaternity arbeiten zusammen, um einen Klima Score für Lebensmittel anzeigen zu können. Da das eine Menge Arbeit ist, können wir den Klima-Score bisher nur für eine begrenzte Anzahl von Produkten bereitstellen.
Wenn das Produkt für Dich wichtig ist, dann stimme mit ab. Die Produkte mit den meisten Stimmen werden als nächstes berechnet. So kannst Du uns helfen, den Klima Score immer weiter zu verbessern.
Mitwirkung und weitere Informationen
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Produkt hinzugefügt am 22. Letzte Bearbeitung der Produktseite am 25.
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