Tomatensorte Schwarze Trüffel — Anbau und Eigenschaften
Die Tomate „Japanese Black Trifele“, auf Deutsch „japanischer schwarzer Trüffel“, zeichnet sich durch ihre schöne, oval bis birnenförmige Form und ihr angenehmes fruchtiges Aroma aus. Es ist eine schwarze birnenförmige Tomate. Die Black Truffle Tomate vereint viele Kuriositäten in einem. Eine davon ist mit Sicherheit die Black Truffle, welche birnenförmige Früchte trägt.
Herkunft, Namen und Sortenfragen
In allen mir bekannten Quellen schreibt man, daß diese Sorte stammt aus Rußland. Sehr geehrte Irina und Tatiana Koushnareva hatten diese Sorte aus Rußland bekommen. Schwarze Trüffel ist eine wüchsige Sorte aus Rußland (Japonskij Triffele schwarz). Ich würde sagen, dass das sicher ein und die selbe Sorte ist die in Russland Japonskij Trüffel tschernij und in Amerika Japanese Black Trifele heißt und angeblich auch identisch mit Black Pear sein soll. Ja Orchidee, mir hat die Japonskij Trüffel tschernij super geschmeckt und ich werde nächstes Jahr mal die Black Pear testen ob die auch so gut ist bzw. identisch ist mit der Japonskij Trüffel tschernij.
Glaube, das es einen Marketinggang der russische Firma "Biotechnika". In Rußland bemerkt man, daß Biotechnika gibt an ihre Sorten ungewöhnliche Namen; manchmal an schon bekannte. Der Name ist Pflicht. Das Tomatensaatgut wird ausdrücklich als Sammelobjekt oder Zierpflanze verkauft.
Beschreibung der Pflanze und Früchte
Dunkelviolette, grosse, frühreife, längliche Tomate. Die saftigen, dunkelbraun-roten Früchte haben eine dünne, weiche Schale. In erster Linie bestechen die Früchte der Japanese Black Trifele durch ihre sehr dunkle Farbe. Denn bei starker Sonneneinstrahlung färben sich die Früchte dunkelrotbraun bis schwarz. Ebenso nimmt das Fruchtfleisch eine tief dunkelrote Färbung an.
Früchte: braun, beutelförmig, 150-220g. Farbe: schwarzbraun; Größe: D 5 cm, 80 gr.; Reife: mittel. Die Früchte haben eine eher feste Schale und sind daher relativ schnittfest. Sie eignen sich daher neben dem Frischverzehr vor allem für Salate.
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Wuchs, Ertrag und Reifezeiten
Die Pflanzen wachsen buschig und erreichen eine Höhe von etwa 1,5 Metern. Stabtomate hoch bis 180 cm; mit einem Stab stützen; ausgeizen erhöht und verfrüht die Ernte und beugt Pilzkrankheiten vor. Ertragreiche Tomate die früh geerntet werden kann und bis in den November hinein reifen kann. Diese Sorte bietet einen mittelfrühen, sehr guten Ertrag von Ende Juni bis Mitte Oktober und reift gut nach. Der Ertrag ist ab Mitte Juli bis Anfang Oktober sehr reich an schönen rot-gelbgestreiften Fleischtomaten.
Bei mir waren von 1,0 m bis 1,6. Pro m² etwa 2 bis 2.5 Pflanzen. Pflanzabstand: 40 x 100 cm, 2,5 Pflanzen/m². In einer Tüte sind 10 Korn enthalten.
Resistenz und Anbauorte
Die Japanese Black Trifele ist eine besonders robuste Tomatensorte, denn sie verträgt sowohl niedrigere Temperaturen als auch Regen. Obendrauf ist sie recht widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten, wobei sie insbesondere gegen die Braunfäule resistent ist. Dank dieser Eigenschaften kann man sie bedenkenlos im Freiland anbauen. Für Gewächshaus und warme Hauswand. Die mittelgroße Stabtomate kann jedoch auch im Gewächshaus oder auf dem Balkon kultiviert werden.
Aussaat, Anzucht und Pflanzung
Aussaat Februar bis April bei 22°C. Saattiefe: 0,5-1 cm. Keimtemperatur: zwischen 25°C und 28°C konstant (Heizdecke). Keimdauer: 10-14 Tage, bei älteren Sorten oft länger. Nach dem Auflaufen bei 18°C hell aufstellen. Nach 2 Wochen in 10 cm Töpfe pikieren (tiefer bis zu den Keimblättern). Wenn Pflanzen eine Höhe von ca. 15 cm erreicht haben Temperatur auf 12°C senken.
Vorziehen: Mitte März. Auspflanzen ins Beet: Ende April/ Anfang Mai. Beim Auspflanzen tiefer setzen, ab Mitte April ins frostfreie Gewächshaus, nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freie. Wenn die Tomaten im Kübel stehen mindestens 10 l Erde pro Pflanze. Aussaatkalender für Freilandtomate: Aussaat Haus, Aussaat Freiland, Ernte. Direktsaat ab: nicht empfohlen. Keimfähigkeit: 3-5 Jahre*
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Pflanzsubstrat, Standort und Nachbarschaft
Tomaten benötigen einen durchlässigen und humusreichen, nährstoffhaltigen Boden. Am besten ist ein sonniger, warmer und Wind- und Regengeschützter Standort. Empfehlenswert ist eine Überdachung für deine Tomatenpflanzen, weil sie es gar nicht mögen, wenn die Bewässerung von oben kommt. Achte daher vor allem beim Anbau in Kübeln darauf, dass das Wasser gut abfließen kann. Tomaten sollten immer vor Regen geschützt werden.
Guten Nachbarn: Knoblauch, Kohl, Kohlrabi, Salat. Schlechte Nachbarn: Fenchel, Gurke, Kartoffeln, Erbsen.
Pflege, Stützen und Düngung
Um Tomaten mit mehr Luft und Licht zu versorgen und sie vor Krankheiten zu schützen, leitet man sie weg vom Boden in die Höhe, so dass sie eine beachtliche Größe erreichen können. Wenn sich Früchte bilden, werden sie schwer und müssen daher gut gestützt sein. Stecke rechtzeitig einen stabilen Stab neben die Pflanze und binde diese mit einer Schnur fest. Mit einem Tomatenhaus kannst du die Tomaten an einer Schnur hochleiten. Im Handel sind auch spiralförmige Metallstäbe erhältlich, die man hierfür auch nutzen kann.
Tomaten gehören zu den Starkzehrern und bevorzugen nährstoffreichen, humosen Boden. Der Boden sollte für jedes Jahr mit organischem Dünger vorbereitet werden. Insbesondere wenn du deine Tomaten in Kästen oder Kübeln anpflanzt, kommt als erste Schicht eine Lage Brennnesseln oder Pferdemist hinein. Im Laufe der Wachstumsphase kann mit einer organischen Pflanzenjauche nachgedüngt werden.
Ernte und Verwendung
Tomaten ernten: Der grüne „Hut“ der Tomaten hat praktischerweise eine Sollbruchstelle. Knicke die Tomaten hier ab. Sie schmecken am besten, wenn sie an der Pflanze voll ausgereift sind. Im Herbst sind manche Tomaten noch grün. Pflücke diese und lasse sie im Haus - am besten in Dunkelheit - nachreifen. Wenn du Äpfel dazu legst, reifen sie schneller, da sie das reifebeschleunigende Gas Ethylen abgeben.
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Verwendete Teile: Nur die reifen Früchte. Diese Sorte schmeichelt den Gaumen wie kaum eine Andere. Ausgezeichneter Tomatengeschmack. Diese Bio Tomatenpflanze Pflanze wird im 0,5L Topf kultiviert.
Besondere Hinweise, Marketing und Samenzwecke
Das Tomatensaatgut wird ausdrücklich als Sammelobjekt oder Zierpflanze verkauft. Durch unsere Erhaltungszüchtung passen wir alte und neue Tomatensorten den sich fortlaufend ändernden Wachstumsbedingungen nach den Grundsätzen des Demeter Verbandes an. Diese Biotomaten Rarität ist in unserer Gärtnerei gewachsen, und stammt aus Eigenem, kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau in Naturlandqualität. Lieferzeit: je nach Witterung ab Mitte April bis Anfang Juni solange Vorrat reicht.
Inzwischen gebe ich an dieser Sorte Geschmacksnote 4 aus 5 und an der Japonskij Trüffel zseltij (gelb) - 3,5 (etwas mehlig ist). Ich kann sagen dass beide Sorten Kartoffelblättrig sind und gut schmecken. Ich fand meine damals auch sehr lecker. Noch ne Sorte mehr.
Kurze Tabelle: Technische Daten auf einen Blick
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Herkunft | Russland (Sibirien) |
| Form | Oval bis birnenförmig |
| Farbe | Dunkelbraun bis schwarzrot |
| Fruchtgewicht | 80-220 g (variabel: 150-220g / D 5 cm, 80 gr.) |
| Pflanzenhöhe | 1,0-1,8 m (ca. 1,5 m) |
| Erntezeit | Ende Juni bis Oktober/November |
| Besonderheiten | Robust, resistent gegen Braunfäule, schnittfest |
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