Thermomix Erdbeerquark Weiße Schokolade Rezept: Ein Genuss für den Gaumen

Erdbeeren sind zweifellos die Stars des Frühlings und Sommers. Was gibt es Schöneres, als diese köstlichen Früchte in einem erfrischenden Dessert zu genießen? Das Thermomix Erdbeerquark Weiße Schokolade Rezept vereint die Süße der Erdbeeren mit der Cremigkeit von Quark und dem zarten Schmelz weißer Schokolade zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Ob als erfrischende Abkühlung an heißen Tagen oder als Highlight auf einer Gartenparty - diese Quarkspeise wird garantiert alle begeistern.

Die perfekte Kombination: Erdbeeren, Quark und weiße Schokolade

Dieses Rezept kombiniert auf harmonische Weise verschiedene Texturen und Geschmacksrichtungen. Cremiger Quark trifft auf fruchtiges Erdbeerpüree, knusprige Kekse und zarte weiße Schokolade. Das Ergebnis ist ein Dessert, das sowohl leicht als auch sättigend ist und eine wahre Gaumenfreude bietet.

Zutaten für 4 Gläser à 200 ml

  • 80 g weiße Schokolade, in Stücken
  • 150 g Haferkekse
  • 600 g Erdbeeren, in Stücken
  • 50 g Puderzucker
  • 200 g Sahne
  • Mark von 1 Vanilleschote

Zubereitung mit dem Thermomix

Die Zubereitung dieses Desserts mit dem Thermomix ist denkbar einfach und spart Zeit. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Schritt 1: Vorbereitung

  1. Weiße Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 hacken und umfüllen.
  2. Haferkekse in den Mixtopf füllen, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.

Schritt 2: Erdbeerpüree zubereiten

  1. Ein Drittel der Erdbeeren mit 15 g Puderzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 fein pürieren, dann in eine Schüssel umfüllen.
  2. Den Mixtopf spülen.

Schritt 3: Quarkcreme zubereiten

  1. Den Rühraufsatz einsetzen.
  2. Sahne mit dem restlichen Puderzucker und dem Vanillemark in den Mixtopf geben und unter Sichtkontakt auf Stufe 3 steif schlagen.
  3. Quark zugeben und 20 Sek. verrühren.

Schritt 4: Schichten und Anrichten

  1. Haferkekse, Erdbeerstückchen und Quarkcreme abwechselnd in 4 kleine Dessertgläser schichten.
  2. Die weiße Schokolade darüber raspeln und evtl. mit Erdbeerstückchen dekorieren.
  3. Vor dem Servieren gut kühlen.

Variationen und Tipps

  • Keks-Variationen: Statt Haferkeksen können auch andere Kekse verwendet werden, z. B. Mandelkekse, Löffelbiskuits oder Kekse mit Schokolade.
  • Süße: Die Süße des Desserts kann je nach Geschmack angepasst werden. Wer es weniger süß mag, kann die Menge an Puderzucker reduzieren.
  • Konsistenz: Wenn die Creme zu flüssig wird, kann dies daran liegen, dass die Schokoladen-Joghurt-Creme noch zu warm war, als die Sahne hinzugegeben wurde. In diesem Fall das Dessert vor dem Schichten etwas abkühlen lassen.
  • Vorbereitung: Das Dessert kann gut vorbereitet werden und einige Stunden oder sogar einen Tag im Kühlschrank ziehen.
  • Präsentation: Ob in Gläsern oder in einer Auflaufform geschichtet - die Quarkspeise ist ein echter Hingucker.

Weiße Schokoladen-Quark-Creme (Alternative Zubereitung)

Eine alternative Zubereitung der Quarkcreme ist die folgende:

  1. 150 g weiße Schokolade in groben Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben, 6 Sek. / St. 10 zerkleinern.
  2. 50 g Sahne zugeben, 4 Min. / 37° / St. 3 schmelzen.
  3. 500g Magerquark und 150 g Sahne zugeben, 30 Sek. / St. 4 - 5 verrühren, umfüllen, gut gekühlt servieren.

Fruchtsauce (Alternative Zubereitung)

Eine alternative Zubereitung der Fruchtsauce ist die folgende:

Lesen Sie auch: Rezept: Bodenloser Käsekuchen im Thermomix®

  1. 275 g Erdbeeren (frisch oder gefroren) mit 40 g Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben, St. 10 zerkleinern.
  2. Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben, 2 Min. / 60° / St. 2 köcheln lassen.

Lesen Sie auch: Schritt-für-Schritt-Anleitung: Kuchen im Thermomix backen

Lesen Sie auch: Rezept für leckere Schattenmorellen Marmelade mit dem Thermomix

tags: #thermomix #erdbeerquark #weiße #schokolade #rezept

Populäre Artikel:

modified eCommerce Shopsoftware © 2009-2025