Seelenwärmer Pudding Tassen Rezepte: Einfach, schnell und lecker
In der heutigen schnelllebigen Zeit suchen wir oft nach kleinen Freuden, die uns im Alltag verwöhnen. Ein warmer Pudding, der im Handumdrehen zubereitet ist, kann da genau das Richtige sein. Die sogenannten "Seelenwärmer" Pudding Tassen Rezepte erfreuen sich großer Beliebtheit, da sie eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit bieten, sich eine süße Auszeit zu gönnen. Dieser Artikel beleuchtet verschiedene Aspekte dieser Rezepte, von Fertigmischungen bis hin zu selbstgemachten Varianten, und bietet Anregungen für jeden Geschmack.
Der Reiz des schnellen Puddings
Die Idee, Pudding in einer Tasse zuzubereiten, ist nicht neu. Bereits vor einigen Jahren gab es Fertigprodukte, bei denen man das Puddingpulver lediglich mit kochendem Wasser übergießen musste, um einen warmen Pudding zu erhalten. Der Vorteil liegt klar auf der Hand: Es ist schnell, unkompliziert und erfordert wenig Aufwand.
Dr. Oetker hat mit seinen "Seelenwärmer" Pudding Tassen diese Idee wieder aufgegriffen und bietet verschiedene Geschmacksrichtungen an, darunter Vanille und Sahne-Mandel. Die Zubereitung ist denkbar einfach:
- Puddingpulver in einen leeren Kaffeebecher (ca. 300 ml Inhalt) geben.
- Den Becher mit sprudelnd kochendem Wasser (150 ml) zu 2/3 füllen.
- Sofort kräftig verrühren, bis alles, auch am Becherboden, gelöst ist.
- Den Pudding am besten lauwarm genießen.
Diese Art der Zubereitung ist ideal für den spontanen Puddinggenuss, sei es zu Hause oder im Büro.
Kritik an Fertigmischungen
Trotz der Bequemlichkeit von Fertigmischungen gibt es auch Kritikpunkte. Viele bemängeln die Verwendung von Aromen, Farbstoffen und Füllstoffen. Ein Arbeitskollege fragte sich, ob man sich sowas auch selber zusammenbasteln kann? Im Wesentlichen bestehen diese Fertigtütchen aus Stärke, Kakaopulver, Maltodextrin - und eben Aromen, Farbstoffe usw.
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Die Frage ist also, ob es möglich ist, eine ähnliche Konsistenz und Geschmack mit natürlichen Zutaten zu erzielen. Reicht es der Stärke denn nur mal mit kochendem Wasser aufgerührt zu werden? ''Richtigen Pudding'' kocht man ja eigentlich dick, meine befürchtung ist also dass es eher eine ''komische'' Konsistenz bekommt oder gar nicht erst richtig anzieht.
Selbstgemachte Alternativen: Tassenpudding ohne Fertigmischung
Wer auf künstliche Zusätze verzichten möchte, kann seinen Tassenpudding auch selber machen. Es gibt zahlreiche Rezepte, die mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet sind. Eine besonders schnelle Variante ist der Tassenpudding aus der Mikrowelle.
Tassenpudding aus der Mikrowelle
Dieses Rezept kommt ohne Puddingpulver aus und benötigt lediglich Milch, Speisestärke und Schokolade.
Zutaten:
- 250 ml Milch
- 2 gehäufte EL Speisestärke
- 50 - 100 g Schokolade (z.B. Kinderriegel)
Zubereitung:
- Milch und Speisestärke in einer Tasse gut verrühren.
- Schokolade hinzufügen.
- Tasse für 2 Minuten bei 700 Watt in die Mikrowelle stellen.
- Verrühren und erneut für 2 Minuten in die Mikrowelle geben.
- Nach Belieben mit Schokostreuseln oder Marshmallows garnieren.
Dieses Rezept lässt sich leicht variieren, indem man beispielsweise Zartbitterschokolade verwendet und etwas Zucker hinzufügt oder bei Vollmilchschokolade etwas Backkakao.
Vegane Tassenpudding-Variante
Auch für Veganer gibt es eine einfache Möglichkeit, Tassenpudding selbst zu machen. Hierbei werden Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau empfohlen, insbesondere bei Kakao und Vanille, um fair gehandelte Produkte zu unterstützen.
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Low Carb Tassenpudding
Für alle, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten, gibt es ebenfalls eine Lösung: den Low Carb Tassenpudding.
Zutaten:
- Kakaopulver
- Low Carb Schokodrops
- Erythrit oder Xylit
- Xanthan
Die genauen Mengenangaben variieren je nach Rezept, aber das Prinzip bleibt gleich: Kakaopulver und Schokodrops sorgen für den schokoladigen Geschmack, Erythrit oder Xylit für die Süße und Xanthan für die Bindung. Anstelle von Milch können Mandelmilch oder andere pflanzliche Alternativen verwendet werden.
Tipps und Tricks für den perfekten Tassenpudding
- Konsistenz: Um Klümpchen zu vermeiden, sollte die Speisestärke immer in kalter Milch angerührt werden.
- Süße: Die Süße kann je nach Geschmack angepasst werden. Bei der Verwendung von Zartbitterschokolade empfiehlt es sich, etwas Zucker hinzuzufügen.
- Hautbildung: Um zu verhindern, dass sich auf dem Pudding eine Haut bildet, kann man ein Stück Frischhaltefolie direkt auf den noch warmen Pudding legen.
- Variationen: Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Man kann den Pudding mit verschiedenen Gewürzen, Früchten oder Nüssen verfeinern.
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