Kinder Schoko-Bons White: Inhaltsstoffe und Besonderheiten im Detail
Kinder Schoko-Bons White sind eine beliebte Süßigkeit, die durch ihren cremigen Geschmack und knackige Haselnüsse überzeugt. In dieser ausführlichen Analyse werden sowohl die Zutaten detailliert betrachtet als auch Besonderheiten, mögliche Risiken und Nachhaltigkeitsaspekte beleuchtet.
Inhaltsstoffe und Zusammensetzung
Die Kinder Schoko-Bons White bestehen laut Verpackungsangaben aus:
- Weiße Schokolade (50,5 %): MAGERMILCHPULVER, Kakaobutter, Zucker, BUTTERREINFETT, Emulgator Lecithine (SOJA), Vanillin
- Zucker
- MAGERMILCHPULVER (13,5 %)
- Palmöl
- HASELNÜSSE (5,8 %)
- BUTTERREINFETT
- Überzugsmittel Gummi arabicum
- Glukosesirup
- Emulgator Lecithine (SOJA)
- Vanillin
Die Gesamtmilchbestandteile im Produkt betragen 36 %. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Angaben für eine Portionsgröße von 100g.
Weiße Schokolade
Weiße Schokolade bildet mit 50,5 % den Hauptbestandteil. Sie enthält insbesondere Magermilchpulver, Kakaobutter und Zucker. BUTTERREINFETT und Lecithine dienen als Emulgatoren, Vanillin als Aromastoff. MAGERMILCHPULVER ist darüber hinaus nochmals mit 13,5 % enthalten.
Haselnüsse und Butterreinfett
Die Süßigkeit enthält HASELNÜSSE (5,8 %), die für einen nussigen Geschmack sorgen sowie BUTTERREINFETT, welches für die Cremigkeit verantwortlich ist. Haselnüsse sind Schalenfrüchte und können bei Allergikern Probleme verursachen.
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Spezielle Zutaten und deren Eigenschaften
Palmöl in Kinder Schoko-Bons White
Palmöl ist ein häufig verwendetes Fett, das aus der Frucht der Ölpalme hergestellt wird. Folgender Inhaltsstoff ist aus Bestandteilen der Ölpalme hergestellt: Palmöl. Ferrero setzt 100 Prozent zertifiziertes Palmöl ein. Die Nachfrage nach Palmöl steigt weltweit stark. Doch die Palmölproduktion führt in Indonesien und Malaysia zur massiven Zerstörung von Regenwäldern und Torfgebieten. Um Platz für Ölpalmplantagen zu schaffen, werden große Flächen von Regenwäldern gerodet. In Indonesien sind bereits über zwei Drittel der Regenwälder zerstört und zahllose Lebewesen vom Aussterben bedroht. Besonders der Orang-Utan, der weltweit nur in den Regenwäldern von Sumatra und Borneo vorkommt, ist in akuter Gefahr.
Seit 2016 müssen in der EU Lebensmittel, die Palmöl enthalten, entsprechend deklariert werden. Bio-Suisse zertifiziertes Palmöl folgt Richtlinien, welche die Rodung von Flächen mit hohem Schutzwert verbieten. Der Runde Tisch für nachhaltiges Palmöl (RSPO) geht zwar mit seinen Kriterien zur Zertifizierung in die richtige Richtung, wird aber leider auch von vielen Firmen als grünes Feigenblatt missbraucht.
Gummi arabicum
Der harzige Pflanzensaft einiger in Afrika beheimateten Akazienarten wird Gummi arabicum genannt. Gummi arabicum - auch Gummiarabikum, Arabisches Gummi - wird das Gummi aus dem Pflanzensaft von verschiedenen, in Afrika verbreiteten Akazien-Bäumen wie dem Gummiarabikumbaum (Senegalia senegal), sowie der Arabischen Gummi-Akazie (Vachellia nilotica) bezeichnet. Gummi arabicum ist gut wasserlöslich und bildet leicht zähflüssige Massen, die unter Einwirkung mechanischer Kräfte wie beim Schütteln oder Rühren vorübergehend flüssig werden. Wichtiger als seine im Verhältnis zu anderen Stoffen geringe verdickende Wirkung sind die stabilisierenden Effekte von Gummi arabicum. Es stabilisiert vor allem Fett-Wasser-Mischungen (Emulsionen) und Schäume.
Lecithin aus Sojabohnen
Lecithin kommt in jeder lebenden Zelle vor und ist ein natürlicher fettähnlicher Stoff der Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Kann aus Sojabohnen, Mais, Erdnüssen, Eigelb, Sonnenblumen- oder Rapsöl hergestellt sein. Daher Pflicht der Allergenkennzeichnung.
Die chemisch modifizierten Lecithine werden auf besondere technologische Anforderungen zugeschnitten und erweitern so das Anwendungsgebiet des Stoffes deutlich. Lysolecithin ist besonders hitzestabil, während andere Modifikationen die Emulgatoreigenschaften des Lecithins verbessern.
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Allergene und Unverträglichkeiten
Milchbestandteile und Laktose
Dieses Produkt enthält Laktose. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Laktose ist auch Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Vegetarisch, nicht vegan und glutenfrei
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise, bei der auf den Konsum von Produkten verzichtet wird, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Dieses Produkt ist vegetarisch. Vegetarismus kennzeichnet als eine Lebens- und Ernährungsweise, die "lebendig" und "belebend" ist. Vegetarier essen neben pflanzlichen Nahrungsmitteln solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen - Milch, Eier und Honig. Gemieden werden Fleisch und Fisch sowie alle daraus hergestellten Produkte.
Dieses Produkt ist glutenfrei. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
| Allergen | Vorhanden |
|---|---|
| Laktose | Ja |
| Soja | Ja |
| Gluten | Nein |
| Haselnüsse | Ja |
| Tierische Bestandteile | Ja |
Zuckergehalt und gesundheitliche Aspekte
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Als technischer Hilfsstoff kann Milchzucker zudem in vielen Lebensmitteln stecken. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant.
Pakete und Recycling: Der Grüne Punkt und Nachhaltigkeit der Verpackung
Labelinhaber ist die Der Grüne Punkt - Duales System Deutschland GmbH (DSD), ein privatwirtschaftliches Unternehmen. Dieses Label ist eine Reaktion auf die Verpackungsverordnung von 1991. Diese gibt vor, dass Verkaufsverpackungen durch Hersteller und Handel kostenlos zurückgenommen werden müssen. Ziel des Labels ist, Verpackungsmaterialien wieder zu verwenden und so Rohstoffe einzusparen.
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Er ist lediglich ein Symbol dafür, dass die entsprechende Verpackung über die Gelbe Tonne beziehungsweise den Gelben Sack entsorgt werden darf. Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus. Hersteller und Händler sind seit 1991 verpflichtet, ihre Verpackungen zurückzunehmen. Sie können sich von dieser Pflicht befreien, wenn sie einem Rücknahmesystem wie dem DSD angehören.
Gegen eine Gebühr übernimmt das DSD die Aufgabe der Sammlung, Sortierung und Verwertung der gebrauchten Verkaufsverpackungen. Für die Nutzung des Symbols auf den Verpackungen muss eine zusätzliche Lizenzgebühr entrichtet werden. Seit 2009 ist es nicht mehr Pflicht, das Symbol auf Verpackungen anzubringen.
Abschließende Hinweise zur Produktbeurteilung
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produkts. Melden Sie sich im Kanal #ingredients in unserem Diskussionsraum an und/oder informieren Sie sich über Zutatenanalyse in unserem Wiki, wenn Sie mithelfen möchten.
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