Zuckerfreier Schokoladen-Nikolaus für Diabetiker: Auswahl, Tipps und Alternativen
Hand hoch: Fallen euch auch zuerst traditionelle Weihnachtssüßigkeiten ein, wenn ihr an Nikolaus denkt? Obwohl Zucker ungesund ist? Obwohl die Kinder in der Weihnachtszeit ohnehin so viel naschen? Ich hoffe, mein Beitrag konnte euch zu einer zuckerärmeren Weihnachtszeit inspirieren.
Warum zuckerarme oder zuckerfreie Alternativen sinnvoll sind
Die Reduktion der Zuckeraufnahme ist gut, weil die meisten Menschen zu viel Zucker und zuckerhaltige Lebensmittel verzehren. Auf einem „möglichst normalen Blutzuckerspiegel“ statt „möglichst wenig Zucker“ liegt heute das wichtigste Augenmerk für große oder kleine Diabetiker. Deshalb müssen Betroffene lernen, wie viele Kohlenhydrate die einzelnen Lebensmittel enthalten und auch wie diese den Blutzuckerspiegel verändern.
Ist Schokolade bei Diabetes komplett tabu?
Auf Schokolade bei Diabetes muss man nicht verzichten. Forschungen haben längst bestätigt, dass Zucker in Schokolade nicht schädlicher ist als Kohlenhydrate in anderen Lebensmitteln. Auf Schokolade bei Diabetes muss man nicht verzichten. Forschungen haben längst bestätigt, dass Zucker in Schokolade nicht schädlicher ist als Kohlenhydrate in anderen Lebensmitteln. Auf einem „möglichst normalen Blutzuckerspiegel“ statt „möglichst wenig Zucker“ liegt heute das wichtigste Augenmerk für große oder kleine Diabetiker.
Praktische Empfehlung
Deshalb müssen Betroffene lernen, wie viele Kohlenhydrate die einzelnen Lebensmittel enthalten und auch wie diese den Blutzuckerspiegel verändern. Wenn dein Kollege Insulin spritzt, kann er, wenn er gut eingestellt ist, auch mal nen Happen Schokolade "wegspritzen". D.h. er muss halt für die Schokolade spritzen. Auch wenn die Werte noch nicht stabil sind brauch dich das nicht belasten. Er muss selber wissen wieviel er wann von der Schoki essen möchte und darf.
Welche Schokoladen sind besser geeignet?
Je höher der Kakaoanteil, desto besser. Mindestens sollte die Schokolade einen Kakaogehalt von 70% haben. Dunkle Schokolade: Sie enthält weniger Zucker als Milchschokolade und nur ein Drittel so viel wie weiße Schokolade. Dunkle Schokolade senkt zudem den Blutdruck. 100% Schokolade enthält überhaupt keinen Zucker, lediglich den Fruchtzucker des Kakaos. Sie schmeckt deshalb nicht süß und ist nicht unbedingt jedermanns Geschmack.
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Mein Vater ist auch Diabetiker und er bekommt immer einen ganz kleinen Weihnachtsmann aus Zartbitter oder Bitterschokolade. Möglichst mit hohem Kakaoanteil. Das darf er dann schon mal essen.
„Zuckerfreie“ und „Diabetiker“-Schokolade: Pro und Contra
Schokolade "ohne Zucker": Es gibt Schokolade, die nicht mit Rohrzucker oder raffinierten Zucker gesüßt werden, sondern mit Zuckerersatzstoffen wie Datteln und Dattelsirup, Kokosblütenzucker und Kokosblütensirup, Xylit und Ahornsirup hergestellt wird. Allerdings ist noch nicht abschließend geklärt, ob diese wirklich gesünder sind als "normale" Schokolade. Diabetikerschokolade hat weniger Zucker, ja, aber nicht viel.
Ich bin selbst seit 15 Jahren Diabetikerin, habe auch Schulungen mitgemacht und uns wurde gesagt, dass man auf gar keinen Fall spezielle Produkte kaufen soll. ich kann mich anschließen. Evtl. ich bin selbst Diabetikerin. Und ich kann nur sagen, dass spezielle Diabetikerprodukte auch nicht besser sind. Nein, meist sogar schlechter. Weil meist ist mehr Fett drin, weil irgendwoher muss der Geschmack ja kommen.
Worauf beim Kauf achten?
- Je höher der Kakaoanteil, desto weniger zugesetzter Zucker.
- Achte darauf, dass die Schokolade ihre Kakaobutter enthält. Fremdfette wie Palmöl gelten als ungesünder.
- Informiere dich über Zuckerarten und Ersatzstoffe auf dem Etikett (Xylit, Erythrit, Sirupe, Dattelsüße).
- Beachte die Portionsgröße: Kleine Stücke in Cellophan verpackt sind eine gute Idee für Geschenke.
Gesunde Alternativen im Nikolausstiefel
Neben Apfel, Nuss und Mandelkern gibt es noch weitere leckere Alternativen für den Stiefel. Zum Beispiel bietet TeeFee Kindergetränke für die Weihnachtszeit an. Besonders gut passt eine Flasche der limitierten Weihnachtsedition des Bio-Erfrischungsgetränks in den Stiefel (Früchtetee-Aufguss mit Himbeergeschmack). So kann man Niklaus auch mal zuckerfrei genießen!
„Dürfen wir die Flasche trinken?“ - Maxi und Mini haben das Weihnachtsgetränk gefunden und sind von der Verpackung mit dem Weihnachtsmann direkt angetan. Große Kinderaugen schauen mich an. Bis Nikolaus möchte keines der Mädchen warten und so landen die Getränke direkt heute auf dem Abendbrottisch. „Kann ich mir einen Tee machen? Klar! Auch wenn es andersherum korrekt ist (TeeFee), dürfen meine Kinder so viel von dem Bio-Tee trinken, wie sie wollen. Genau wie bei Obst steht das Regal offen und sie können sich frei bedienen.
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Hersteller und Einkaufsquellen
Wawel hat ein großes Süßwarenprogramm, welches Tafelschokolade, Schokoladeriegel, Bonbons und Konfekt umfasst. Eine eigene Zuckerfrei-Linie macht Furore und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Die Schokoladen von Wawel sind geschmacklich von Schokoladen mit Zucker nicht zu unterscheiden.
Gibt es in der Nähe die Konfiserie Hussel? oder einen Karstadt? Die haben in der Regel solche Sachen auch extra für Diabetiker. Es gibt hier keinen Konfiserie Hussel, aber wir haben hier arko und ein süsses kaufhaus in der nähe... Wir haben unseren online Shop immer geöffnet, Öffnungszeiten 24/7.
Praktischer Hinweis für Geschenke im Büro
meine kollegen bekommen alle zum nikolaus einen weihnachtsmann geschenkt. nun passt dieser "lila-typ" nicht mehr zu einem kollegen, der seit kurzem zum diabetiker geworden ist. könnt ihr mir sagen, ín welchen geschäft ich danach suchen kann oder von welcher marke er sein muss? bitte helft mir... auch ein Diabetiker darf ab und zu ein Stückchen Schokolade essen. Kaufe ihm doch etwas Süßes, das in kleinen Mengen in Cellophan verpackt ist. Ich als selber Betroffene würde mir ein wenig diskriminiert vorkommen, wenn ich jetzt etwas total anderes als meine Kollegen bekommen würde. Kaufe deinem Kollegen, das was auch alle anderen Kollegen bekommen. Nur in der Zartbittervariante.
Gesundheitliche Effekte von dunkler Schokolade
Einer amerikanischen Studie zeigt auf, dass neben der blutdrucksenkenden Wirkung durch den Verzehr von Zartbitterschokolade auch die Insulinempfindlichkeit der Körperzellen verbessert wird. Die Insulinempfindlichkeit und damit der Zuckerstoffwechsel der Studienteilnehmer verbesserte sich nach dem Verzehr von dunkler, polyphenolreicher Schokolade signifikant. Der systolische Blutdruck senkte sich ebenfalls deutlich. Nach dem Verzehr von weißer Schokolade, die keine Polyphenole enthält (da diese nur in der braunen Kakaomasse vorkommen), gab es diese positiven Effekte nicht. Die bedeutendste Gruppe der Polyphenole sind die Flavonoide, die auch in Kakao vorkommen.
Praktische Dosierungstipps
- Essen in kleinen Portionen: Ein ganz kleiner Weihnachtsmann oder ein Stück Zartbitterschokolade genügt oft.
- Beachte die Gesamtmenge an Kohlenhydraten und integriere sie in die Tagesbilanz.
- Spritzregime und Blutzuckerkontrolle: Wer Insulin spritzt, kann die Gabe anpassen (Rücksprache mit dem behandelnden Team empfohlen).
Fazit für das Schenken an Diabetiker
Also, je höher der Kakaoanteil, desdo weniger Zucker, darum besser für Diabetiker. Kaufe deinem Kollegen, das was auch alle anderen Kollegen bekommen. Nur in der Zartbittervariante. Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.
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| Option | Vorteil | Hinweis |
|---|---|---|
| Zartbitterschokolade ≥70% Kakao | Weniger Zucker, positive Effekte | Portionskontrolle beachten |
| 100% Kakao | Kein zugesetzter Zucker | Wenig süß, nicht für jeden |
| „Zuckerfreie“ Schokolade (Ersatzstoffe) | Weniger klassischer Zucker | Gesundheitsbewertung noch nicht abschließend |
| Alternative Geschenke (Tee, Nüsse, Obst) | Zuckerarm, festlich | Sehr gut für Nikolausstiefel |
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