Schmidt Lebkuchen Bad Homburg: Geschichte und Produkte im Detail
Die Geschichte von Lebkuchen-Schmidt ist geprägt von Innovation, Tradition und einer tiefen Verbundenheit mit Nürnberg. Der legendäre Ruf des Unternehmens basiert vor allem auf dem unverwechselbaren Geschmack und der außergewöhnlichen Qualität seiner weltberühmten Nürnberger Lebkuchen sowie weiterer feiner Gebäckspezialitäten. Besonders bekannt ist das „Hexenhäuschen“ auf dem Christkindlesmarkt, einer der meistfotografierten Stände.
Anfänge und Gründung: Die Entstehungsidee
1926 fing alles an: Emil Otto Schmidt hatte die Idee seines Lebens, die zur Gründung des Unternehmens führte. Ein Eisenbahnwaggon voller Lebkuchen bildete die Grundlage für einen genialen Einfall unseres Gründers Emil Otto Schmidt. Dessen Bruder, ebenfalls ein Kaufmann, erhielt die hochwertige Ware unvermittelt von einem säumigen Schuldner. Vor die Aufgabe gestellt, diesen Waggon voller Lebkuchen nun schnell an den Mann zu bringen, kam E. Otto Schmidt auf den Versandhandel-Gedanken. Anstatt die feinen Gebäcke im Laden zu verkaufen, verpackte er diese zu Sortimentspaketen, inserierte sie reichsweit in Zeitungen und verschickte sie direkt an Kunden.
Das kam so gut an, dass Schmidt sich im kommenden Jahr selbst eine kleine Backstube übernahm - die Geburtsstunde von Lebkuchen-Schmidt. Die Gründung des Unternehmens war Zufall und Wagnis zugleich. Vertrieben wurde weiterhin über den Versandweg an Endverbraucher. Bereits 1927 war Lebkuchen-Schmidt somit eines der ersten Versandhäuser Europas.
Die Entwicklung der Produktion
In einer kleinen Backstube in einem Hinterhaus in Nürnberg, Voltastraße 91, wurden auf einer Fläche von 50 Quadratmetern Lebkuchen von 10 Arbeitskräften zu Sortimentspaketen zusammengestellt. Der Verkauf war so erfolgreich, dass sogar von der damaligen Firma Zucker-Bär Lebkuchen nachgekauft werden mussten. Die „Keimzelle“ in der Voltastraße wurde bald zu klein, sodass der Unternehmer ein Grundstück in der Gyulaer Straße erwarb und dort ein kleines Fabrikgebäude errichtete.
Krisen und Wiederaufbau: Schicksalhafte Jahre
Die Jahre von 1938 bis 1947 waren auch für das Unternehmen schwere Zeiten. 1938 schied Emil Otto Schmidt nach der Enteignung aus dem Unternehmen aus, weil er sich vehement weigerte, die Produktion seiner Backstube auf Kriegswirtschaft umzustellen. Der Betrieb wurde während der Kriegsjahre in "Julmond" umbenannt und zwangsverwaltet. In der verhängnisvollen Nacht des 2. Februar 1945 zerstörten alliierte Bomben das Werk - es brannte bis auf die Grundmauern nieder. Nach Kriegsende wurde von den Alliierten zunächst ein Treuhänder eingesetzt und die Lebkuchenproduktion konnte erst drei Jahre später wieder aufgenommen werden.
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Der Wiederaufbau erfolgte 1949. 1950 arbeiteten bereits wieder 300 Beschäftigte bei Lebkuchen-Schmidt. Nun begann die Wirtschaftswunder-Zeit. Martin Burkhardt trat in die Firma ein und übernahm Werbung und Gestaltung, Rudolf Burkhardt wurde als technischer Leiter eingesetzt. Das Unternehmen florierte, der Personalbedarf wurde bereits 1956 mit Mitarbeiter-Bussen aus der Umgebung gedeckt. 1959 wurde weiteres Wachstum durch die Errichtung eines neuen Firmenareals an der Zollhausstraße ermöglicht.
Familientradition und neue Herausforderungen
Die Wurzeln von Lebkuchen-Schmidt und damit auch der Schmidt-Stiftung liegen von Beginn an in einem klassischen Familienunternehmen mit hoher sozialer, ethischer und gesellschaftlicher Verantwortung für Kunden, Beschäftigte und Handelspartner. Der Name Schmidt steht für eine besondere Firmenkultur, die bis heute stets mit vollem Herzen und großem Respekt gegenüber Menschen und Ressourcen agiert. Neben der Stiftung gehören die Nachkommen von Martin Schmidt-Burkhardt weiterhin zum Gesellschafterkreis - Gründerfamilie inzwischen in vierter Generation vertreten.
Die Rolle starker Persönlichkeiten
Die Schicksalsschläge für die Familie setzten sich fort: 1980 starben überraschend Rudolf, drei Jahre später auch Martin Schmidt-Burkhardt viel zu früh. Diese tragischen Ereignisse riefen in Rudolfs Witwe Henriette Schmidt-Burkhardt eine starke Frau auf den Plan: Sie übernahm quasi über Nacht die alleinige Geschäftsführung. Anfangs belächelt, brachte die gelernte Grundschullehrerin jedoch schnell alle Skeptiker zum Schweigen. Sie prägte das Unternehmen mehr als drei Jahrzehnte und formte mit liebevoller Entschlossenheit und kaufmännischem Geschick ein weltbekanntes Unternehmen, das in vielen Ländern als Genuss-Botschafter Nürnbergs betrachtet wird.
Museum, Jubiläum und moderne Entwicklung
Stolz auf 90 Jahre Tradition: 2017 blickt die ganze Lebkuchen-Welt auf Lebkuchen-Schmidt und gratuliert zum Jubiläum. Zu diesem Anlass veröffentlicht das Unternehmen ein besonderes Sortiment und feiert mit vielen Aktionen seinen Geburtstag. Durch den globalen Versand der Produkte versteht sich Schmidt zudem als Botschafter Nürnbergs in aller Welt. Die bekannten Produkthighlights und Klassiker werden auch heute noch mit viel Leidenschaft nach überlieferten Rezepten aus hochwertigsten Zutaten hergestellt.
Leidenschaft für unsere Erzeugnisse, Verlässlichkeit im geschäftlichen Handeln sowie ein respektvoller Umgang mit Mensch und Natur sind die obersten Prinzipien des Unternehmens. So können Tradition und der Geist dieses einzigartigen Familienunternehmens erhalten bleiben.
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Die Schmidt-Stiftung: Verantwortung und Werte
Die gemeinnützige "Rudolf und Henriette Schmidt-Burkhardt Stiftung" - kurz: Schmidt-Stiftung - ist seit 2014 Hauptgesellschafterin des Unternehmens Lebkuchen-Schmidt mit seinen berühmten Marken. Sie bewahrt Haltung, Ideale und Werte des Firmengründers Emil Otto Schmidt und seiner Nachkommen. Dadurch gewährleistet sie die Eigenständigkeit des Betriebs sowie die Sicherung der Arbeitsplätze auch für künftige Generationen.
Das Unternehmen bewältigt Herausforderungen gemeinsam, fördert soziale oder gesellschaftliche Projekte und bietet den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ein überaus attraktives und vielseitiges berufliches Umfeld. Wo anonyme Großkonzerne bedingungslos auf die Steigerung ihrer Renditen achten, setzt Lebkuchen-Schmidt auf sozialen Zusammenhalt und regionale Förderung.
Produkte und Highlights: Von Tradition zu Innovation
Die bekannten Produkthighlights und Klassiker werden auch heute noch mit viel Leidenschaft nach überlieferten Rezepten aus hochwertigsten Zutaten hergestellt. Absoluter Höhepunkt ist die vollautomatisierte Produktion: Im 3-Schicht-Betrieb werden so rund um die 60 Tonnen Rohstoffe verarbeitet und bis zu 3 Mio. Lebkuchen produziert.
Der legendäre Ruf von Schmidt basiert vor allem auf dem einzigartigen Geschmack und der Qualität seiner Lebkuchen. Für viele Generationen war und ist es etwas ganz Besonderes, eines der Pakete in den Händen zu halten und schon beim Auspacken Vorfreude auf den Inhalt zu bekommen.
| Produkt | Beschreibung | Besonderheit |
|---|---|---|
| Nürnberger Lebkuchen | Traditionelle Spezialität nach Rezepturen aus der Gründerzeit. | Unverwechselbarer Geschmack, hochwertige Zutaten |
| Hexenhäuschen | Besonders beliebt auf dem Christkindlesmarkt, Symbol der Marke. | Berühmter Stand, liebevolle Gestaltung |
| Sortimentspakete | Verschiedene Lebkuchen und Gebäcke, Geschenkpakete. | Versand direkt an Kunden, Vorfreude beim Öffnen |
| Jubiläumssortimente | Limitierte Editionen zu besonderen Anlässen. | Exklusive Rezepte, feine Geschenkverpackung |
Soziale und ökologische Verantwortung
GoGreen Plus ist ein Service, der die Dekarbonisierungsmaßnahmen innerhalb des Logistiknetzwerks von Deutsche Post und DHL unterstützt. Durch den Einsatz alternativer Kraftstoffe und Technologien reduziert Deutsche Post und DHL den Verbrauch fossiler Kraftstoffe im Transportmodus und in Gebäuden, die für die GoGreen Plus-Sendungen genutzt werden. Dies bedeutet nicht zwangsläufig, dass die konkrete Sendung physisch mit Fahrzeugen oder über Anlagen transportiert wird, die diese Kraftstoffe oder Technologien verwenden.
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Lebkuchen-Schmidt verfolgt nachhaltige Prinzipien und agiert bis heute stets mit vollem Herzen und großem Respekt gegenüber den Menschen und den Ressourcen.
Die Tradition und der Geist des Unternehmens werden auch in der Zukunft durch innovative Produktentwicklung und soziale Initiativen getragen. So steht Lebkuchen-Schmidt weiterhin für außergewöhnliche Genussmomente und leuchtende Augen bei Groß und Klein.
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