Dessert Quark Schaumküsse Rezept: Eine Süße Versuchung

Dieses Dessert vereint die Frische von Quark mit der Süße von Schokoküssen zu einem himmlischen Genuss. Es ist einfach zuzubereiten, vielseitig und eignet sich perfekt als Nachtisch oder für besondere Anlässe.

Zutaten und Zubereitungsvarianten

Es gibt verschiedene Varianten dieses Rezepts, die sich in den Zutaten und der Zubereitung unterscheiden. Hier sind einige Beispiele:

Variante 1: Erdbeer-Quark-Schokokuss-Dessert

Zutaten:

500 g Erdbeeren
3 EL Zucker
10 Schoko-Schaumküsse
500 g Magerquark
300 g griechischer Joghurt
2 EL flüssiger Honig
Abgeriebene Schale und Saft von ½ Bio-Zitrone
3 EL gehackte Pistazien

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, putzen. Die Hälfte mit Zucker pürieren, den Rest der Beeren kleiner schneiden. Die Waffelböden der Schokoküsse abtrennen.
Etwa 6 Waffelböden in einer rechteckigen Form verteilen. Quarkcreme, Erdbeeren und Fruchtpüree darauf schichten. Die restlichen Waffelböden zerbrechen und das Dessert damit verzieren. Pistazien darüberstreuen.

Diese Variante zeichnet sich durch die Verwendung von frischen Erdbeeren aus, die dem Dessert eine fruchtige Note verleihen. Die Kombination aus Quark, Joghurt und Honig sorgt für eine cremige Konsistenz und eine angenehme Süße.

Variante 2: Schokokuss-Quark-Dessert mit Mandarinen

Zutaten:

9 Schokoküsse
500 g Magerquark
250 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 Dosen Mandarinen

Zubereitung:

Die Schaumküsse von den Waffeln trennen, in eine Schüssel geben und mit dem Quark verrühren. Die Waffeln beiseite legen, sie dienen später als Dekoration.
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Die Mandarinen abtropfen lassen. Sahne und Mandarinen (ggf. halbieren) unter die Schaumkuss-Quark-Masse heben.

Diese Variante ist besonders einfach und schnell zubereitet. Die Mandarinen sorgen für eine zusätzliche fruchtige Komponente und machen das Dessert zu einem erfrischenden Genuss.

Variante 3: Schokokuss-Dessert mit Himbeersoße

Zutaten:

10 Mini-Schokoküsse
250 g Quark (20% Fett)
1 Päckchen Vanillezucker
4 EL Zucker
400 g Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
150 g Himbeeren
2 EL Zucker (für die Himbeersoße)

Zubereitung:

Für die Himbeersoße: Himbeeren mit Zucker fein pürieren und beiseitestellen.
Für die Creme: Den Boden von den Mini-Schokoküssen abtrennen und beiseitelegen. Den oberen Teil der Schokoküsse in eine Schüssel geben. Quark, Vanillezucker und Zucker hinzugeben und mit dem Rührgerät zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Sahne mit Sahnesteif cremig-steif schlagen und mit einem Teigspatel unter die Quarkmasse heben.
Den Boden jedes Dessertglases mit Creme bedecken. Circa zwei Drittel der Himbeeren auf die Gläser verteilen und üppig mit Himbeersoße übergießen. Jetzt die restliche Creme auf die Gläser verteilen und mit einem Teelöffel glattstreichen.
Restliche Himbeeren auf die Gläser verteilen, mit der restlichen Himbeersoße übergießen und mit den beiseite gestellten Schokokuss-Böden dekorieren. Bis zum Servieren kühlstellen.

Diese Variante ist etwas aufwendiger, aber die selbstgemachte Himbeersoße macht das Dessert zu einem besonderen Highlight. Die Kombination aus Quark, Sahne und Himbeeren ist ein wahrer Gaumenschmaus.

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Variante 4: Schokokuss-Quark-Dessert mit Roter Grütze

Zutaten: (Mengen nach Bedarf)

Schokoküsse
Quark (40%)
Süße Sahne
Rote Grütze (selbstgemacht)
Sahnesteif

Zubereitung:

Zuerst die Waffelböden von den Schokoküssen trennen. Die Schaummasse in eine Schüssel geben und glatt streichen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und den Quark unterrühren. Die Sahne-Quarkmasse unter die Schaummasse ziehen und die Creme fertig stellen.
Nun schichten: Zuerst Creme, dann eine Schicht Rote Grütze, dann wieder die Creme - die letzte Schicht besteht aus der Creme.
Nun die Waffelböden zerkleinern und zum Abschluss über die Masse streuen.

Diese Variante bietet durch die Rote Grütze eine fruchtig-säuerliche Komponente, die gut mit der Süße der Schokoküsse und der Cremigkeit des Quarks harmoniert.

Tipps und Tricks

Vorbereitung: Das Dessert lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie mehr Zeit für andere Dinge, wenn Gäste kommen.
Dekoration: Verwenden Sie frische Früchte, Schokostreusel oder gehackte Nüsse, um das Dessert optisch aufzuwerten.
Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie zum Beispiel andere Früchte, Aromen oder Gewürze hinzufügen.
Süße: Passen Sie die Zuckermenge an Ihren persönlichen Geschmack an.
Konsistenz: Wenn Sie das Dessert etwas cremiger mögen, können Sie mehr Sahne oder Joghurt verwenden.
Schokoküsse: Achten Sie darauf, hochwertige Schokoküsse zu verwenden, da diese einen großen Einfluss auf den Geschmack des Desserts haben.
Vegane Variante: Für eine vegane Variante können Sie veganen Quark, vegane Sahne und vegane Schokoküsse verwenden.

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