Rossmann heiße Schokolade: Zubereitung und Inhaltsstoffe
Wenn es draußen kalt und dunkel ist, geht doch nichts über eine heiße Schokolade im gemütlichen Wohnzimmer. Diese einfache und wunderbar cremige Trinkschokolade ist im Nu selbstgemacht.
Zubereitung: klassische Methode mit Schokolade oder Pulver
Um eine wirklich gute heiße Trinkschokolade zu machen, bedarf es lediglich einer hochwertigen Schokolade aus gutem Edelkakao und kochendem Wasser. Gleichzeitig Wasser (z. B. in einem Wasserkocher) zum Kochen bringen und die heiße, geschmolzene Schokolade bis maximal zur Hälfte der Tasse übergießen. Anschließend empfehle ich, den Trinkbecher (wichtig: hitzestabiles Glas verwenden) zusammen mit der Schokolade in einem vorher vorgeheizten Backofen für ca. Minuten schmelzen zu lassen. kleinen Löffel oder idealerweise mit einem Quirler so lange verrühren, bis sich die Schokolade vollständig im heißen Wasser aufgelöst hat und keine Klumpen mehr vorhanden sind. kann durchaus mehrere Minuten dauern. Zum Schluss die Tasse noch einmal mit kochendem Wasser fast bis zum obersten Rand befüllen und mehrmals gründlich umrühren.
Die Zubereitung der Xucker Heißen Schokolade ist denkbar einfach und schnell. Dosierung: Zwei gehäufte Teelöffel Xucker Heiße Schokolade Pulver in eine Tasse geben. Anwendung: Zwei gehäufte Teelöffel mit etwas warmer Milch (-alternative) in eine Tasse geben und vermischen bis alles klumpenfrei ist. Danach einfach mit warmer oder kalter Milch aufgießen und genießen. Anrühren: Eine kleine Menge warmer Milch oder einer Milchalternative (z.B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch) hinzufügen. Verrühren: Das Pulver mit der Milch verrühren, bis eine cremige und klumpenfreie Masse entsteht.
Milch oder Wasser? Alternative Milchsorten und ihre Wirkung
Eine gute Alternative zum Wasser ist auch klassische, ungesüßte Mandelmilch (d. h. pflanzenbasiertes Getränk, das nur aus Wasser und Mandeln besteht). Mandeldrink agiert geschmacklich zwar neutraler im Vergleich zu normaler tierischer Vollmilch, aber natürlich nicht so wie Wasser. Der Mandelgeschmack ist kaum schmeckbar und im Zusammenspiel mit dunkler Schokolade ohnehin nicht dominant. Insofern wird mit Mandelmilch ein guter Kompromiss zwischen Wasser und Milch geschaffen. Wie mit Vollmilch, ohne ein tierisches Produkt konsumieren zu müssen.
Wir verwenden für die Trinkschokolade Barista-Hafermilch. Damit bekommt Ihr einen ganz tollen Milchschaum auf die heiße Schokolade. Haferdrink sorgt für einen zarten Schaum und macht die Textur besonders cremig.
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Vegane, zuckerfreie und gesündere Varianten
Der gesunde Schoko-Drink kommt ohne Industriezucker & Milch aus und ist damit auch vegan und laktosefrei. Mandeln sorgen für die üppige Textur, roher Kakao für den Schokogeschmack und Hafermilch für den zarten Schaum. Diese einfache und wunderbar cremige Trinkschokolade ist im Nu selbstgemacht. Der gesunde Schoko-Drink kommt ohne Zucker & Milch aus und ist damit auch vegan und laktosefrei.
Statt zuckriger Schokolade verwenden wir für sie selbstgemachte heiße Schokolade rohes Kakaopulver (und ggf. einen Löffel Honig zum Süßen). Kakao ist besonders reich an antioxidativen Flavanolen, die die freien Radikale im Körper bekämpfen und unsere Körperzellen somit vor Schäden und frühzeitiger Alterung schützen. Außerdem zählt Kakao zu einer der größten pflanzlichen Magnesiumquellen für Muskel- und Knochenaufbau, Gehirnleistung und Stoffwechsel. Neben Calcium steckt auch jede Menge Eisen in rohem Kakao.
Rezept: Cremige vegane Trinkschokolade (Mixer-Methode)
▢ 2 EL Mandelmus (alternativ ganze Mandeln)▢ 400 ml Barista Haferdrink (alternativ Mandel- oder Nussdrink (für die Low Carb Variante))▢ 3 EL Kakaopulver (ungezuckert)OPTIONAL▢ 1 Prise Zimt, Kardamom, Chili etc.
Das Mandelmus mit dem Haferdrink, dem Kakao (und den Gewürzen) in einen Hochleistungsmixer geben und zu einem sämigen Drink mixen. 2 EL Mandelmus, 400 ml Barista Haferdrink, 3 EL Kakaopulver , 1 Prise Zimt, Kardamom, Chili etc. nach Geschmack
Die Mischung einem Topf behutsam erhitzen und mit einem Schneebesen schlagen, dass sie schaumig wird. Ggf. mit Honig oder dem Süßungsmittel eurer Wahl abschmecken. Auf zwei Tassen verteilen. 1 EL Ahornsirup OPTIONAL, wenn Ihr einen kalten Smoothie als Mahlzeit-Ersatz machen möchtet.
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Wenn Ihr einen guten Hochleistungsmixer besitzt und eine dickflüssigen Trinkschokolade bzw. Smoothie mögt, könnt Ihr auch grobes Mandelmus oder sogar ganze Mandeln verwenden. Für einen kalten Smoothie: Mixt Banane und/ oder Avocado mit der Mandelmilch und allen übrigen Zutaten im Mixer, bis Ihr einen sämigen Smoothie erhaltet.
Xucker Heiße Schokolade: Pulver, Inhaltsstoffe und Nährwerte
Was ist Xucker Heiße Schokolade? Xucker Heiße Schokolade ist ein Kakaopulver, das speziell für die Zubereitung von zuckerfreier Trinkschokolade entwickelt wurde. Anstelle von Zucker wird Xylit verwendet, ein natürlicher Süßstoff, der in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Xylit hat im Vergleich zu Zucker deutlich weniger Kalorien und beeinflusst den Blutzuckerspiegel weniger stark.
Die Xucker Heiße Schokolade enthält hauptsächlich Xylit als Süßungsmittel und Kakao. Hier sind die durchschnittlichen Nährwertangaben pro 100 g: Energie: 269 kcal / 1122 kJ, Fett: 4,4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g, Kohlenhydrate: 73 g, davon Zucker: 0,5 g, davon mehrwertige Alkohole: 69 g, Eiweiß: 6,6 g, Salz Äquivalent: 0,02 g. Es ist wichtig zu beachten, dass das Produkt Spuren von Soja enthalten kann.
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 269 kcal / 1122 kJ |
| Fett | 4,4 g |
| davon ges. Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| mehrwertige Alkohole | 69 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz Äquivalent | 0,02 g |
Vorteile und Hinweise zur Xucker Heißen Schokolade
- Zuckerfrei: Ideal für Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten oder an Diabetes leiden.
- Kohlenhydratarm / kalorienärmer: Xylit enthält weniger Kalorien als Zucker, was die Heiße Schokolade zu einer figurbewussten Alternative macht.
- Vielseitig: Geeignet für die Zubereitung von heißen und kalten Getränken sowie zum Backen.
- Vegan und ohne Gentechnik: Passt zu einer veganen Lebensweise und enthält keine gentechnisch veränderten Zutaten.
- Rainforest Alliance-zertifiziert: Unterstützt nachhaltige Anbaumethoden und faire Bedingungen für Kakaobauern.
Wichtige Hinweise zur Verwendung: Aufbewahrung: Die Dose nach Gebrauch gut verschließen und kühl, trocken und vor Wärme geschützt lagern. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Dies ist auf den enthaltenen Xylit zurückzuführen. Für Tiere: Darf nicht in die Hände von Tieren gelangen, da Xylit für Hunde bereits in geringen Mengen gefährlich sein kann.
Anwendung im Backen und weitere Rezepte
Die Xucker Heiße Schoki verwöhnt dich mit einem intensiv-vollmundigen Kakaogeschmack. Gesüßt wird sie ausschließlich mit Xylit (auch bekannt als Birkenzucker), die beliebte Zuckeralternative natürlichen Ursprungs. Unsere Heiße Schoki ist auch zum Backen geeignet. Backen: Als Zutat in Kuchen, Muffins oder Keksen, um diesen eine schokoladige Note zu verleihen. Desserts: Für die Zubereitung von Puddings, Cremes oder Eis. Toppings: Als schokoladiges Topping für Joghurt, Müsli oder Obstsalat.
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Beispiele: Rotweinkuchen ohne Zuckerzusatz mit rosa Glasur, Zucchini-Schokokuchen ohne Mehl, Triple Chocolate Cookies oder proteinreiche Rezepte wie High Protein Schokoeis - all diese Rezepte nutzen Xucker Produkte als zuckerarme Alternative.
Geschmackliche Feinheiten: Gewürze und Dosierung
Ihr könnt zusätzlich Eure Lieblingsgewürze verwenden wie z.B. Zimt, Kardamom oder Chili. Von der Milch ca. 100 ml in eine Tasse geben, den Rest zum Kochen bringen. Währenddessen das Kakaopulver, das Puddingpulver, Kardamom, Zimt und Vanille in die Tasse geben und sehr gut verrühren. So schmeckt die heiße Schokolade besonders aromatisch. So... Noch ein Nachtrag: bitte vorsichtig mit dem Kardamon hantieren, wer den nicht gewohnt ist, lieber erstmal weniger nehmen.
Es schmeckt auch sehr lecker, wenn man ein paar Tropfen Bittermandelaroma mit hineintut. Während die kochende Milch vom Herd nehmen, mit Zucker (oder Süßungsmittel) süßen, und den Inhalt der Tasse zur Milch geben.
Praktische Tipps und Lagerung
Aufbewahrung: Dose nach Gebrauch gut verschließen, kühl und trocken lagern. Nachhaltigkeit ist der Xucker GmbH sehr wichtig. Darum arbeiten wir mit der Rainforest Alliance zusammen. Ursprungsland: China (Xylit). Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten! Schon kleine Mengen Xylit können für Hunde gefährlich sein.
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