Rezepte und Tipps für Zenker Backformen: Blechkuchen und Springform vielseitig nutzen
Die Zenker Backformen, insbesondere die klassische Springform mit 26 cm Durchmesser und die Blechkuchen-Springform, sind in deutschen Haushalten sehr beliebt. Sie überzeugen durch ihren günstigen Preis, ihre Antihaftbeschichtung und die unkomplizierte Handhabung. In diesem Artikel erfährst du alles über die Eigenschaften dieser Backformen und erhältst viele erprobte Rezepte speziell für Blechkuchen und Springformen - darunter einfache Apfelkuchen und klassische Obstkuchen. Für alle, die Inspiration für kreative Backideen suchen oder einfach nur schnell einen Kuchen für spontane Gästebesuche benötigen, sind die Zenker Backformen eine optimale Wahl.
Eigenschaften und Vorteile der Zenker Backformen
Mit einem Preis von unter 10,- Euro ist diese Zenker Springform ein Muss für jeden Bäcker daheim. Preis und Leistung stehen hier in einem TOP-Verhältnis. Sie ist bis zu 230 Grad hitzebeständig und bietet 5 Jahre Herstellergarantie - die Reinigung wird schnell und einfach per Hand erledigt. Die Zenker Springform 26 cm bietet neben einer Teflon Classic Antihaftbeschichtung auch einen sogenannten Waffelboden - in Kombination sorgen sie dafür, dass die gewählten Kuchen Rezepte sich anschließend auch mühelos aus der Springform entfernen lassen.
Man erhält ein Qualitätsprodukt, welches durch die Antihaftbeschichtung und den Waffelboden ein Anbacken des Kuchen verhindert und für eine einfach Trennung sorgt. Ein weiterer Pluspunkt: Keramische Antihaftbeschichtung - backofenfest, auslaufsicher, hitzebeständig bis 230°C. Optimale Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch die sehr gute keramisch verstärkte Antihaftbeschichtung.
- Material: Stahl antihaftbeschichtet
- Auslaufsicherer Rand
- Einfaches Auslösen dank Waffelboden und Antihaftbeschichtung
- Hitzebeständig bis 230°C
- Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung, 5 Jahre auf die Form
Mit der Haube kann ich wunderbar den Kuchen frisch halten und somit muss ich den Kuchen nicht aus der Form nehmen.
Backen mit der Zenker Blechkuchen Springform: Tipps und Erfahrungen
Vor allem Obstkuchen sind für diese Form hervorragend geeignet, da sie einen Auslaufrand hat. Ich habe diese Form schon länger und backe alle meine Blechkuchen jetzt darin. Die Menge ist nicht so tragisch, dann wird der Kuchen halt mal höher und mal niedriger. Ich kleide meine Form mit Backpapier aus, dann kann man den fertigen Kuchen auch in Stücke schneiden. Lege doch einfach Deine Form mit Backpapier aus, und nach dem Backen ziehst Du sie auf ein großes Schneidebrett. Ich habe gerade noch mal auf meine Verpackung geschaut, ich darf darauf schneiden!
Lesen Sie auch: Mango Dessert Rezepte für Anfänger
Die Backform, die ich für den Kuchen verwendet habe, ist von Zenker (gab es einmal im Aldi). Sie hat den großen großen Vorteil - ich muss kein Backblech schrubben. Das Reinigen übernimmt dann eine Maschine und nicht ich.
Wer mit einem normalen Backblech backen möchte, einfach die Menge im Mengenrechner etwas anpassen. Die Mengenangaben beziehen sich auf eine Blechkuchen-Springform oder auch auf ein Backblech in der Größe ca. 30 cm x 42 cm. Der Mengenberechner unten hilft beim Anpassen bei anderen Größen und Mengen.
Klassische Rezepte für die Zenker Blechkuchen Springform
Einfacher Apfelkuchen mit Streuseln
Dieses Jahr ist mein Apfelschwemmejahr. Ich muss jetzt ein Rezept nach dem anderen aus der Hutschachtel zaubern, um die Mengen der Äpfel zu verarbeiten. Heute habe ich den Blechkuchen von Oma Anni gebacken. Wie erwartet, war er einfach nur lecker, saftig und nicht kompliziert. Der Apfelkuchen ist schnell zubereitet und unkompliziert.
Alle Teigzutaten des Streuselkuchens abwiegen und zur Seite stellen. Das Backpulver kann vorab schon mit dem Mehl vermischt werden. Die Backform / Backblech vorab einfetten. Den Backofen vorheizen auf 175 Grad Ober- / Unterhitze. Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Apfelstücke abgedeckt zur Seite stellen und mit etwas Zitronensaft benetzen (damit der Apfel nicht zu bräunlich wird).
Die zimmerwarme Butter in einer Rührschüssel für ca. 2 Minuten mit dem Rührgerät schaumig rühren. Den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen und für ca. 3 Minuten weiter auf der höchsten Stufe rühren. Die Zutaten müssen sich miteinander verbinden. Dann schrittweise die Eier hinzufügen. Jedes Ei einzeln hinzugeben und für ca. 30 Sekunden auf höchster Stufe mit dem Teig vermengen. Danach erst das nächste Ei hinzugeben.
Lesen Sie auch: Die besten Apfelkuchen Rezepte mit Eierlikör
Das Mehlgemisch (Mehl + Backpulver) schrittweise hinzufügen. Dazu das Rührgerät auf eine niedrige Stufe schalten, damit es nicht staubt. Danach wieder der mittleren Stufe (ca. 1 Minute) alles vermengen. Nun den Teig auf das gefettete Backblech oder auch die Blechkuchen-Springform geben. Den Apfelkuchenteig gleichmäßig verteilen.
Zuckerstreusel für den Belag:
- Mehl, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und alle Zutaten mit der Hand vermengen. Ich verknete die Zutaten und bilde dann immer Streusel aus der Masse. Es gibt die Variante mit dem Rührgerät, aber so merke ich besser, wenn sich alle Komponenten verbunden haben.
Die Apfelstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen und etwas andrücken. Danach die Streusel darüber streuen.
Den Apfelkuchen im Backofen bei 175 Grad Ober- / Unterhitze für ca. 45 Minuten backen (zweite Schiene von unten gerechnet). Backzeit immer kontrollieren, da das Ergebnis je nach Backofen unterschiedlich sein kann. Der Apfelkuchen mit Streusel ist dann fertig, wenn bei der Stäbchenprobe nichts mehr hängen bleibt und die Streusel goldgelb sind. Nach dem Ende der Backzeit den Apfelkuchen dem Ofen holen und auskühlen lassen. Am Besten die Kuchenform/Backblech immer auf ein Kuchengitter stellen. Bei einer Blechkuchen-Springform kann der Rand nach 10 Minuten entfernt werden.
Kirschkuchen mit Quarkbelag und Streuseln
Für diese Form gibt es von Zenker das Rezept Kirschkuchen mit Quarkbelag und Streuseln, wenn du Interesse daran hast, schick ich dir den Link dazu, bin nicht sicher ob ich das hier direkt verlinken darf. Vielleicht findest du hier ja noch interessante Rezepte. Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
Lesen Sie auch: Italienische Dessertrezepte
Weitere Inspiration für Rezepte und Anwendungsideen
Die Zenker Blechkuchen Springform ist perfekt für alle, die gerne vegetarisch, vegan, klassisch, kalorienarm oder auch festliche Kuchen zaubern möchten. Ob Tarte, Pizza, Süßspeisen, Blechkuchen oder sogar Low-Carb-Varianten - die Möglichkeiten sind durch die flexible Größe und den erhöhten Rand der Form vielseitig.
Der Kreativität in der Studentenküche oder für die Festtagstafel sind durch die einfache Reinigung und die auslaufsichere Form kaum Grenzen gesetzt. Kuchen frisch halten und problemlos servieren zu können, ist ein weiterer entscheidender Vorteil.
Praktische Hinweise und Pflege
Die Springform ist auslaufsicher und lässt sich nach dem Backen leicht reinigen - oft reicht bereits das Auswischen mit einem feuchten Tuch. Bei besonders empfindlichen Kuchen empfiehlt es sich, Backpapier auszulegen oder spezielle Antihaftsprays zu verwenden.
Mit einem Preis von unter 10,- Euro gehört die Zenker Springform in jeden Haushalt - egal ob man mehrmals oder nur einmal im Monat backt. Die Zenker Backformen punkten mit Langlebigkeit, Qualität und einfacher Pflege.
| Eigenschaft | Zenker Springform 26 cm | Blechkuchen Springform |
|---|---|---|
| Durchmesser | 26 cm | ca. 30x42 cm |
| Beschichtung | Teflon Classic / Waffelboden | Keramische Antihaftbeschichtung |
| Hitzebeständigkeit | bis 230°C | bis 230°C |
| Reinigung | Handreinigung empfohlen | Spülmaschinengeeignet |
| Empfohlene Kuchenarten | Kuchen, Tortenböden | Blechkuchen, Obstkuchen, Pizza |
Zusammenfassung
Mit der Zenker Backform genießt du maximale Flexibilität, einfache Handhabung, unkomplizierte Reinigung und langjährige Qualität - die perfekte Grundlage für leckere Blech- und Obstkuchen. Dank der Antihaftbeschichtung und Waffelboden-Lösung gelingt das Backen sicher und entspannt.
tags: #Rezepte #für #Zenker #Backformen #Blechkuchen #Springform
