Rentier Schokolade selber machen — ausführliche Anleitung und Geschenkideen

Selbstgemachte Rentier-Schokolade ist eine liebevolle, einfache und preiswerte Geschenkidee zur Advents- und Weihnachtszeit. Aus wenigen Zutaten entstehen kleine Schokoladenstücke im Rentier-Look, die sich als Mitbringsel, Adventskalender-Füllung oder Marktartikel eignen. Im Folgenden findest du mehrere Varianten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps zur Veredelung und Verpackung sowie Hinweise für Last-Minute- und größere Mengenproduktionen.

Benötigte Zutaten (Basisvarianten)

• 2 Tafeln Zartbitter-Schokolade, 2 Tafeln Vollmilch-Schokolade, 2 Tafeln weiße Schokolade (für marmorierte Bruchschokolade)
• 200 g Vollmilchschokolade (Variante mit Gewürzen)
• 10 Schokolinsen (rot) oder rote Smarties
• 20 Zuckeraugen oder Augen-Dekor
• 10 Salzbrezeln (Mini-Brezeln) - als Geweihe
• Zuckerstangen (zum Zerkrümeln als Streusel)
• Zuckerstreusel, Hagelzucker oder andere Deko
• Optional: 3 TL Lebkuchengewürz, 1 TL Zimt (für weihnachtliche Würze)

Werkzeuge und Hilfsmittel

• Backblech oder große Auflaufform
• Backpapier
• Wasserbad oder Snack-Maker
• Holzstäbchen, Teigschaber oder Löffel
• Gefrierbeutel und schwerer Gegenstand (für Zuckerstangen)
• Heißklebepistole (für Deko auf Geschenkverpackungen)
• Spitztüten, Schraubgläser oder Geschenkverpackungen

Grundrezept: Rentier-Bruchschokolade aus mehreren Tafeln

Diese Variante nutzt mehrere Tafeln (Zartbitter, Vollmilch, Weiß) für ein marmoriertes Ergebnis und eignet sich hervorragend, um viele kleine Rentiere auf einer Platte zu platzieren.

1. Ein Backblech oder eine große Auflaufform mit Backpapier auslegen und den Ofen vorheizen. Umluft: 50 °C.
2. Die Schokoladen-Tafeln abwechselnd nebeneinander auf dem Backblech verteilen, dabei keinen Abstand zwischen den einzelnen Tafeln lassen. Dann das Backblech in den Ofen schieben.
3. Schmelzzeit: ca. (bis die Tafeln geschmolzen sind).
4. Die Form mit der geschmolzenen Schokolade aus dem Backofen holen und mit Hilfe eines Holzstäbchens die Tafeln leicht marmorieren, sodass ein schönes Muster entsteht.
5. In der Zwischenzeit die Salzbrezeln für die Elchgeweihe zurechtbrechen und rote Smarties bereitlegen.
6. Die vermischte Schokolade anschließend mit den Salzbrezeln, Smarties, Zuckeraugen und Zuckerstreuseln im Rentier-Look verzieren und das fertige Ergebnis komplett aushärten lassen.

Variante: Gezuckerte und gewürzte Weihnachtsschokolade (Rezept als Geschenk)

Diese Variante ist speziell als Geschenk gedacht und erhält durch Lebkuchengewürz und Zimt eine weihnachtliche Note.

1. Gebt die Schokolade in ein Wasserbad und erhitzt sie auf dem Herd. Wenn die Schokolade flüssig geworden ist, gebt ihr das Lebkuchengewürz und den Zimt dazu und verrührt alles gut miteinander.
2. Nehmt euch dann ein Backblech und legt es mit Backpapier aus. Darauf gebt ihr dann die geschmolzene Schokolade und streicht sie mit einem Löffel oder einem Teigschaber glatt. Ihr könnt euch jetzt aussuchen, wie dick die Schokolade später werden soll.
3. Zerbrecht jetzt die Salzbrezel in der Mitte, sodass ihr diese als Geweihe benutzen könnt. Auf die noch flüssige Schokolade drückt ihr dann die Zuckeraugen, eine rote Schokolinse als Nase und die Salzbrezelstücke als Geweih. Macht so viele kleine Rentiere, wie ihr wollt.
4. Zum Schluss könnt ihr dann noch die Zuckerstangensplitter über die Schokolade streuen. Lasst die Schokolade dann über Nacht auskühlen. Am nächsten Tag könnt ihr die Schokolade mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Packt die noch schön ein und fertig ist eure selbstgemachte Weihnachtsschokolade.

Snack-Maker Methode (für Einzelstücke)

1. Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Gewürze zufügen und verrühren.
2. Snack-Maker leicht mit neutralem Öl einfetten. Die flüssige Schokolade in die Mulden des Snack-Makers geben und glatt streichen.
3. Die Salzbrezeln in kleine Stücke brechen. Die Zuckerstangen zerbröseln.
4. Auf die noch weiche Schokolade 2 Zuckeraugen geben, eine Schokolinse und 2 Salzbrezeln als Geweih. Mit den Zuckerstangenbröseln bestreuen.
5. Mindestens aushärten lassen und dann entformen.

Detailtipps zur Dekoration der Rentiere

• Die Salzbrezel mit einem Messer so zurechtschneiden, dass ein kleines „E“ entsteht. Pro Rentier brauchst du zwei Geweihe.
• Platziere die Rentiere nach Lust und Laune auf der Schokolade. Die heiße Schokolade verpackt als süßes Rentier ist eine süße Geschenkidee.
• Auf die noch flüssige Schokolade die Zuckeraugen drücken, dann die rote Schokolinse als Nase platzieren und die Salzbrezel-Geweihe einsetzen.
• Zuckerstangen in einem Gefrierbeutel zerbrechen: mit einem Gegenstand ordentlich draufhauen, bis sie in kleine Krümel zerspringen - ideal als Streusel.

Verpackungsideen & Geschenktipps

• Die heiße Schokolade verpackt als süßes Rentier: Spitztüten zunächst mit etwas geraspelter Schokolade füllen, dann mit Trinkschokoladenpulver und anschließend mit Mini-Marshmallows schichten.
• Das Tütchen mit einem Pfeifenputzerdraht verschließen und diesen zu einem Rentiergeweih biegen. Zuletzt die Augen und Nase aufkleben.
• Wer Plastikmüll vermeiden möchte, befüllt alte, mit kochendem Wasser sterilisierte und gut getrocknete Schraubgläser. Je nach Größe des Glases müssen dann zwei oder drei Pfeifenreiniger für das Geweih verwendet werden.
• Etiketten: Wer möchte, kann Etiketten ausdrucken oder ein Etikett selbst schreiben und anbringen. Personalisiert mit Namen oder einer kurzen Weihnachtsbotschaft werden die Geschenke besonders wertgeschätzt.

Praktische Hinweise für größere Mengen und Marktverkauf

• Die hübsch verpackte Trinkschokolade war sowohl bei Jung und Alt beliebt. Nächstes Jahr gehe ich dann wohl in Massenproduktion.
• Wenn ihr viele Stücke herstellen wollt, ist die Backblech-Methode mit mehreren Tafeln ideal: wenig Arbeitsaufwand, wenig schmutzige Geräte, große Ausbeute.
• Das macht sie zu einem idealen Last-Minute Geschenk: wenig Aufwand, kaum schmutzige Küche - weder Herd noch Küchenmaschine werden bei der Rentier-Kakao Zubereitung schmutzig.

Rezepte & Mengenübersicht (Tabelle)

Variante	Zutaten (Beispiel)	Portion
Marmorierte Bruchschokolade	2 Tafeln Zartbitter, 2 Tafeln Vollmilch, 2 Tafeln weiß	große Platte, viele Stücke
Gewürzte Weihnachtsschokolade	200 g Vollmilchschokolade, 3 TL Lebkuchengewürz, 1 TL Zimt, Salzbrezeln, Zuckeraugen, rote Schokolinsen	ein Blech, ca. 15-20 Stück
Snack-Maker Rentiere	Schokolade, Salzbrezeln, Zuckerstangen, Zuckeraugen, Schokolinsen	je nach Muldenanzahl

Kurze Schritt-für-Schritt-Checkliste für die schnelle Umsetzung

1. Zutaten bereitlegen: Schokolade, Salzbrezeln, Zuckeraugen, rote Schokolinse, Zuckerstangen.
2. Backblech mit Backpapier auslegen oder Snack-Maker vorbereiten.
3. Schokolade schmelzen (Backofen-Methode: 50 °C Umluft oder Wasserbad).
4. Schokolade glatt verstreichen oder Tafeln im Ofen marmorieren.
5. Rentiere dekorieren: Augen, Nase, Geweih einsetzen, mit Streuseln bestreuen.
6. Aushärten lassen (über Nacht für feste Konsistenz), in Stücke schneiden und verpacken.

Warum Rentier-Schokolade so gut ankommt

Die Rentier-Optik ist niedlich und sofort als Weihnachtsmotiv erkennbar. Die Zubereitung ist unkompliziert, benötigt wenig Küchenutensilien und kann leicht variiert werden (Gewürze, Schokoladensorten, Verpackung). Ob als kleines Dankeschön für Erzieherinnen, Mitbringsel zum Adventskaffee oder Marktartikel - die Rentiere kommen gut an.

Anleitung: Rentier-Bruchschokolade dekorieren

Weitere Ideen und Alternativen

• Als Alternative empfehle ich Schneemann-Suppe oder Schokolade am Stil - ebenfalls schöne selbst gemachte Geschenke.
• Wer mag, kann auch Mini-Marshmallows, gehackte Nüsse oder Krokant als zusätzliche Dekoration nutzen.
• Beschrifte die Verpackung mit Zubereitungs- oder Aufbewahrungshinweisen (z. B. kühl lagern).

Viel Freude beim Basteln, Schmelzen und Verschenken - und denk daran: Das Auge isst mit - deshalb lohnt sich eine liebevolle Dekoration und Verpackung.

Lesen Sie auch: So verzierst du Lebkuchen-Rentiere zu Weihnachten

Lesen Sie auch: Hype, Inhaltsstoffe und Qualität: Dubai-Schokolade im Vergleich

Lesen Sie auch: Schnelle Schokoladenhärtung

tags: #Rentier #Schokolade #selber #machen #Anleitung

Populäre Artikel:

• Kalorienarme Torte selber backen
• Die Karriere von Ben Zucker
• Wie werden echte Nürnberger Burggraf Lebkuchen hergestellt?
• Einfache Schoko Cupcakes
• Thermomix Pflaumenkuchen Rezept