Ehrmann High Protein Pudding — Nährwerte und Inhaltsstoffe
Unser original Ehrmann High Protein Pudding klingelt jetzt an deine Tür. Mit 20g Protein pro Becher, wenig Fett und ohne Zuckerzusatz ist er dein Trainingspartner, dein Arbeitskollege, oder einfach dein Genuss ohne Reue für Zwischendurch.
Produktvarianten und kurze Beschreibung
Entdecke den unwiderstehlichen Genuss: Unser High Protein Vanilla-Pudding - lecker, proteinreich und ohne Zuckerzusatz. Unser unwiderstehlicher Hazelnut Pudding gibt dir die nötige Power für all deine Vorhaben! Probiere diesen leckeren Proteinsnack, denn unser Pudding enthält ganze 20 Gramm Protein pro Portion, ohne zusätzlichen Zucker. Du willst die die ultimative Power? Unser High Protein Schokoladenpudding ist ein wahres Kraftpaket! Genieße den schokoladigen Genuss mit ganzen 20 Gramm Protein pro Becher.
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Haltbarkeit und Lagerung
Unsere Ehrmann High Protein Produkte sind ungekühlt haltbar. Das Haltbarkeitsdatum kannst du der Rückseite des Produkts entnehmen. Alle High Protein Puddings sind laktosefrei und bleiben auch ungekühlt frisch.
Typische Nährwerte pro Portion
Mit 20g Protein pro Becher, wenig Fett und ohne Zuckerzusatz ist er dein Trainingspartner, dein Arbeitskollege, oder einfach dein Genuss ohne Reue für Zwischendurch. Bei einer Portion von 200 Gramm High-Protein-Pudding nehmen Sie mit allen drei untersuchten Puddings 20 Gramm Eiweiß auf. Bei unseren getesteten Produkten sind der Fettgehalt (1,5 -1,6 Gramm pro 100 Gramm) und der Zuckergehalt, (4,0-4,3 Gramm pro 100 Gramm) recht geringgehalten. Hier werden also kaum Negativ-Punkte gesammelt. Auch die verhältnismäßig hohe Proteinmenge pro 100 Gramm lassen den Nutri-Score günstig aussehen.
| Nährwert | Typischer Wert (pro 100 g) | Typischer Wert (pro Becher ~200 g) |
|---|---|---|
| Protein | ~10 g | ~20 g |
| Fett | 1,5 - 1,6 g | ~3 g |
| Zucker (inkl. natürlicher Zucker) | 4,0 - 4,3 g | ~8 - 8,6 g |
Inhaltsstoffe - Beispiele aus den Varianten
Vanille: entrahmte MILCH, MILCHEIWEISS 8,5%, SAHNE, modifizierte Stärke, Laktase, Verdickungsmittel (Carrageen, E 466), färbendes Pflanzenkonzentrat (Saflorkonzentrat), Süßungsmittel (E 950, Sucralose), natürliches Vanillearoma, natürliches Aroma.
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Haselnuss: entrahmte MILCH, MILCHEIWEISS 8,5%, SAHNE, HASELNUSSPASTE 0,6%, modifizierte Stärke, Kakaopulver, Verdickungsmittel (Carrageen, E 466), Aroma, Laktase, Süßungsmittel (E 950, Sucralose). Enthält von Natur aus Zucker. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Soja enthalten.
Schokolade: entrahmte MILCH, MILCHEIWEISS 8,5%, SAHNE, Kakaopulver 1,8%, fettarmes Kakaopulver 0,2%, modifizierte Stärke, Laktase, Verdickungsmittel (Carrageen, E 466), Süßungsmittel (E 950, Sucralose), natürliches Aroma.
Häufige Zusatzstoffe und ihre Funktionen
- Milcheiweiß: Hauptquelle des zugesetzten Proteins. Milcheiweiß stellt diesbezüglich eine gute Quelle dar.
- Modifizierte Stärke und Verdickungsmittel (Carrageen, E 466): sorgen für die typische Konsistenz.
- Laktase: macht die Produkte laktosefrei.
- Süßungsmittel (E 950 Sucralose, Acesulfam-K): ersetzen Zucker und sorgen für Süße ohne Kalorien.
- Natürliche Aromen und färbende Pflanzenkonzentrate: verleihen Geruch, Geschmack und Farbe.
Ausgewählte Zutaten genauer
Carboxymethylcellulosen -CMC- sind Celluloseether, Derivate der Cellulose, bei denen ein Teil der Hydroxygruppen als Ether mit einer Carboxymethyl-Gruppe --CH2-COOH- verknüpft sind. Acesulfam-K ist ein synthetischer, hitzebeständiger Süßstoff.
Was steckt hinter dem Protein - Herkunft und Bewertung
In allen drei Puddings stammt das Protein vor allem aus zugesetztem Milcheiweiß. Verschiedene Eiweiße lassen sich unterschiedlich gut vom Körper verwerten. Die biologische Wertigkeit ist ein Maß dafür, wie gut der Körper ein Nahrungseiweiß in körpereigenes Protein umwandeln kann. Milcheiweiß stellt diesbezüglich eine gute Quelle dar. Noch besser ist jedoch die Kombination verschiedener Proteinquellen, in denen sich Aminosäureprofile (Bausteine des Proteins) optimal ergänzen.
Jeder Mensch benötigt durchschnittlich 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Bei einer 70 Kilogramm schweren Person sind das 56 Gramm Eiweiß täglich. Um etwa die gleiche Menge an Protein aufzunehmen, könnten Sie stattdessen zum Beispiel auch folgendes essen: 2 Scheiben Vollkornbrot mit Hummus oder 300 Gramm Naturjogurt mit circa 6 Esslöffel Haferflocken oder ein Ei, ein bis zwei Hände voll Nüsse.
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Gesundheitliche Aspekte und Kritikpunkte
Proteinprodukte boomen: Neben Fitness-Riegeln, eiweißreichen Broten und angereichertem Müsli sind auch diese Artikel bei Fitnessbewussten und zum Abnehmen voll im Trend: High-Protein-Puddings. Wie gesund sind die Eiweiß-Desserts wirklich? Wir haben uns drei Produkte näher angesehen und klären auf rund um den Eiweißtrend.
Gerade bei High-Protein-Produkten finden sich oft jede Menge Zusatzstoffe. Auch in den drei untersuchten Puddings sind eine Reihe an Süßungsmitteln (Acesulfam K, Sucralose, Cyclamat, Saccharin), Verdickungsmitteln (Natrium-Carboxy-methylcellulose, Carrrageen), Stabilisatoren (Natriumphosphat) und Aromen zu finden. Sie verleihen dem Produkt die typische Konsistenz, den Geruch und Geschmack. Unverzichtbar sind vor allem Aromen überall dort, wo Produzenten sensorisch unbefriedigende Rohstoffe oder Verfahren einsetzen. Essen Sie häufig aromahaltige Produkte, gewöhnen Sie sich möglicherweise an diesem Geschmack und natürliche Produkte schmecken zunehmend fad.
Auch Süßungsmittel sind nicht unbedingt eine gesündere Alternative. Sie enthalten zwar keine Kalorien, doch Studien zeigen: Künstliche Süßstoffe sind aufgrund ungünstiger Auswirkungen auf Stoffwechsel und Appetit zur Gewichtsreduktion eher ungeeignet. Ebenso sollten Sie Lebensmittel mit künstlich zugesetzten Phosphaten nicht übermäßig essen. Zu viel davon kann die Nieren schädigen.
Nutri-Score und was er nicht zeigt
Alle drei Produkte tragen den Nutri-Score A: Sie müssten doch super gesund sein? Der Nutri-Score ist ein sehr vereinfachtes Bewertungssystem. Zahlreiche Zusatzstoffe wie Süßstoffe oder Aromen berücksichtigt er bei festen Lebensmitteln nicht. Unternehmen können den Nutri-Score auf ihren Produkten durch Tricksen kostengünstig verbessern. Sie setzen mehr Zusatzstoffe ein, um beispielsweise den Fettanteil zu verringern oder den Zuckergehalt mit Süßstoffen auszugleichen. Die entsprechenden Produkte sind dadurch aber nicht als gesünder zu bewerten.
Praktische Tipps für Verbraucher
- Lesen Sie die Zutatenliste: Achten Sie auf Süßstoffe, Verdickungsmittel und Phosphate.
- Nutzen Sie High-Protein-Pudding als gelegentlichen Snack oder Trainingsnachschub, nicht als einzige Proteinquelle.
- Bevorzugen Sie abwechslungsreiche Ernährung: Kombinieren Sie verschiedene natürliche Proteinquellen.
- Wenn Sie künstliche Süßstoffe vermeiden möchten, prüfen Sie die Kennzeichnung "ohne Zuckerzusatz" und die Zutatenliste auf E-Nummern.
Weitere Hinweise zur Produktseite
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Wir konnten den Green-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Die Kategorie, die für dieses Produkt vorgesehen ist, ist nicht präzise genug, um den Green-Score zu berechnen. Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren.
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