Pralinen ohne Alkohol im Thermomix: Einfache Rezepte für Anfänger
Nochmal eben schnell ein paar Pralinen machen? Keine Zeit zum Kekse backen, keine Zeit für aufwendigere Pralinen? Du suchst nach einem Rezept für ein "Geschenk aus der Küche", das du mal eben schnell nebenbei machen kannst?
Warum Pralinen ohne Alkohol?
Hier gibt´s heute Rumkugeln ohne Alkohol - weil meine Kinder immer genervt sind, warum in Pralinen immer Alkohol sein muss. Recht haben sie. Pralinen sind eine wunderbare Geschenkidee. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten, zu Ostern, zum Muttertag oder Vatertag - oder einfach mal so zwischen durch. Eingeladen ist. Oder einfach so, weil man Lust drauf hat - das reicht als Grund ja auch schon aus, wie ich finde!
Grundlegende Hinweise zum Thermomix
Bei mir war die Masse sehr nass, da ich 3 EL O-Saft rein hatte. Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt: Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
Schnelle Basis-Rezepte für Anfänger
Kinder-Schokolade Pralinen (Thermomix)
Alles, was du für diese unwiderstehlichen Pralinen brauchst, sind vier Zutaten und 20 Minuten Zeit. Aus Haselnusskernen und Kinderschokolade, Kakaopulver und Sahne mixt du im Thermomix® insgesamt 20 zuckersüße „Kinder Schokolade“-Pralinen. Die selbst gemachten Pralinen eignen sich auch als liebevolles Geschenk aus dem Thermomix®.
Haselnüsse in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 6 grob zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen. Die Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Anschließend in eine Schüssel umfüllen.
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Frischkäse-Schoko-Pralinen
Frischkäse und Zartbitterschokolade gemacht werden. Herausgekommen sind diese leckeren Pralinen - übrigens auch eine schöne Geschenkidee!
Brezel-Pralinen
Brezel-Pralinen.
Karamell-Puffreis-Pralinen
Karamell-Puffreis-Pralinen.
Popcorn-Schoko-Würfel
Heute mal ein neues Rezept für den süßen Zahn - Popcorn-Würfel. geschnitten.
Müsli-Kugeln / Energy Balls
Zwischendurch braucht man immer Nervennahrung und weil seit Corona unser Schokoladenkonsum doch wieder zugenommen hat, habe ich jetzt mal eine weitere Variante von Energy-Balls gemixt. sowie zusätzlich Haferflocken reingegeben. Während ich die Kugeln formte, wurden mir schon einige geklaut. Man kann sie also auch sehr gut ohne Schokolade machen! Sie dann auch so schnell weg, dass ich selbst nur 5 Stück abbekommen habe. Portionen rausrücken.
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Dattel-Nuss-Energie-Bällchen
Der kann sich leckere Dattel-Nuss-Energie-Bällchen mixen! Datteln in Rohkostqualität gibt von folgenden Herstellern im Handel: neuform Reformhaus, Alnatura, Floresfarm, Naturata. Oder in Online-Shops. Nicht rohköstlich sind die Datteln von Rapunzel, dennre, Davert, Bode Naturkost.
Weihnachtliche Energy Balls
Jetzt beginnt wieder die Zeit des Naschens! Überall gibt es Weihnachts-Schokolade, Nougat-Teilchen, Marzipankartoffeln, Stollengebäck etc. Weihnachtliche Energy Balls.
Pralinenklassiker ohne Alkohol
Rumkugeln ohne Alkohol
Hier gibt´s heute Rumkugeln ohne Alkohol - weil meine Kinder immer genervt sind, warum in Pralinen immer Alkohol sein muss. Recht haben sie. Resultat, dass ich fast gar nicht abbekommen habe.
Tiramisu-Pralinen (alkoholfrei)
Hier habe ich noch ein weiteres Pralinen-Rezept für euch. Diesmal in der Geschmacksrichtung "Tiramisu". Mmmmhhhh.....! Einem leckeren Tiramisu umgewandelt.
Schokobomben
Letzte Woche sah ich ein Video von Schokokugeln, die man in heiße Milch werfen musste - heraus ploppten Marshmallows - die Schokolade schmolz und man hatte eine heiße Schokolade! Coole Idee - das musste ich sofort selber machen. Das ist nämlich nicht nur eine tolle Geschenkidee zu Weihnachten, das ist auch DAS Highlight für Kinder (und Erwachsene). Schokobomben fotografiert habe, und somit offiziell zum Verzehr freigegeben sind, liegen sie mir in den Ohren, dass sie unbedingt noch eine heiße Schokolade trinken müssten.
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Schoko-Crossies
Schoko-Crossies vor ein paar Tagen gemacht zu haben.
Schoko-Nuss-Pralinen à la Rocher
Kugeln mit Nougat gemacht. Herausgekommen sind diese leckeren Pralinen - übrigens auch eine schöne Geschenkidee! Die Sommerpause der berühmten Rocher Kugeln steht vor der Tür.
Pralinen à la Schoko Bons
Pralinen à la Schoko Bons. Pralinen sind immer ein schönes Geschenk.
Fruchtige und nussige Varianten
Oreo-Pralinen
Das hier sind die Lieblingspralinen meiner Kinder.
Kokos-Pralinen (Raffaello-Style)
Ihr braucht noch ein Ruck-Zuck-Mitbringsel und würdet gerne Pralinen verschenken? Dann habe ich hier ein wunderbares Rezept für euch. Daraus Kugeln, und lasst sie im Kühlschrank fest werden - fertig sind sehr leckere Kokos-Pralinen ohne Schokolade, die an Raffaello erinnern.
Marzipankartoffeln selbst gemacht
Des Mannes liebste Weihnachtssüßigkeit sind Marzipankartoffeln.
Carrot Cake Energy Balls
Bällchen gemacht - die von der Familie sehr gut angenommen werden. Sie bestehen aus Möhren, Mandeln, Haselnüssen, Kokosraspel und Datteln.
Spekulatius-Trüffel
In diese Trüffelpralinen habe ich gemahlene Spekulatiuskekse gemischt. Leider sind sie schon wieder aufgegessen. Daher muss ich dieses Wochenende ganz dringend Nachschub machen.
Mandel-Kokos-Pralinen
Selbst gemachte Pralinen kommen immer gut an. Ich hatte sie im Kühlschrank stehen als mein Mann sie entdeckte. "Hast du die schon fotografiert?". Ja, hatte ich. Das war für ihn der Startschuss zum Naschen.
Ausgefallenere Ideen (alkoholfrei umgewandelt)
Diese Pralinen kommen eher herb daher - mit dunkler Schokolade, Gin & Tonic gefüllt sind sie das Gegenstück zu Erdbeer-Eierlikör-Pralinen. Wälzen - ich bevorzuge hier aber die Schokoversion - das ist irgendwie stimmiger. Likör 43 Pralinen. Die Schokomasse gegeben. Was soll ich sagen - es war eine verdammt gute Idee!! Wenn ihr auch Likör 43 Fans seid, dann macht unbedingt zur nächsten Gelegenheit (Valentinstag? Ostern? Muttertag?)
Erdbeer-Eierlikör und Eierlikör-Pralinen (alkoholfrei möglich)
Diese Pralinen sind mein absoluter Favorit!! Unbedingt für euch behalten! Und auch wenn ihr denkt - jetzt muss ich erst den Eierlikör herstellen, das ist ja Aufwand - glaubt mir, ihr werdet es nicht bereuen, denn alleine der Eierlikör ist schon soooo lecker! Ihr liebt Eierlikör? Ich auch! :-) Habt ihr schon mal Eierlikörpralinen gemacht? Zum Niederknien.
Tipps zum Gelingen und Lagerung
Bei 2,99€ für 40g landet dieser Artikel aber nur selten in meinem Einkaufskorb. Informationen zu Kakao in Rohkostqualität: Roher Kakao gehört zu den Superfoods. Er hat vielfältige positive Wirkungen, die sich günstig auf unsere Gesundheit und Stimmung auswirken. In konventioneller Schokolade ist kein roher Kakao enthalten! Ich kann aus eigener Erfahrung berichten, dass roher Kakao mir immer wieder hilft, Dinge anzupacken. Er versetzt mich in so eine "ich mach das mal eben" - Haltung, die sich in fröhlicher Schaffenskraft auswirkt. Zum Abend hin verzichte ich (in Zukunft) lieber darauf ... Wer dieses Rezept für Kinder oder am Abend zubereitet, sollte lieber auf Carob anstelle des Kakaos zurückgreifen. Dieses soll wie Kakao schmecken aber keine anregende Wirkung besitzen. Habe ich aber noch nicht ausprobiert. Als Tagesdosis werden 20-25 g Kakaopulver empfohlen. So gibt es einer der Anbieter in seinem Online-Shop an. Neben dem Pulver gibt es noch ganze Bohnen, mit und ohne Fruchtfleisch und sogenannte Nibs (Stückchen). Auch Rohkost-Schokolade und andere "Fertigprodukte" mit rohem Kakao sind erhältlich. Bisher habe ich rohen Kakao nur im Internet und auf Messen (Veggie World, Rohvolution) entdeckt. Einzige Ausnahme: Rohkost-Schokolade von Lovechock gibt es in zwei Sorten auch bei meinem Biohändler.
Praktische Hinweise für Thermomix-Anwender
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Zum Vernaschen! Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen. Bitte beachte die max. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden.
Rezepte als Geschenkideen
Pralinen sind eine wunderbare Geschenkidee. Du hast Interesse an diesem Rezept? Dann freue ich mich auf deine Buchbestellung in meinem Shop - damit hast du weitere leckere Rezepte für dich und deine Familie UND du unterstütz gleichzeitig damit auch meine Arbeit. Alle Rezeptbilder aus meinen Büchern sind jetzt auch online zu finden, damit ihr sie in der App in euren Favoriten speichern könnt und sie so nicht in Vergessenheit geraten.
| Zutat | Verwendung |
|---|---|
| Kinderschokolade | Basis für Kinder-Schokolade-Pralinen |
| Haselnüsse | Grob zerkleinern, für Textur und Geschmack |
| Kakaopulver / roher Kakao | Geschmack und ggf. Superfood-Komponente |
| Sahne / Frischkäse | Bindet und macht Pralinen cremig |
| Datteln | Süßkraft in Energy Balls und raw-Pralinen |
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