Pralinen mit Butterkeksen: Himmlischer Genuss für Nutella-Fans und Kaffeeliebhaber

Pralinen sind mehr als nur Süßigkeiten; sie sind kleine Kunstwerke, die Kreativität und Genuss vereinen. Selbstgemachte Pralinen sind dabei etwas ganz Besonderes, denn sie erlauben es, die Zutaten nach eigenen Vorlieben anzupassen und ein Ergebnis zu erzielen, das in Sachen Frische und Geschmack kaum zu übertreffen ist. Ob als Snack, Dessert oder Geschenk - Pralinen sind immer eine gute Wahl.

Nutella-Butterkeks-Trüffel mit Kokos: Ein Rezept für Naschkatzen

Wer Nutella liebt, wird von diesem Rezept begeistert sein. Die Kombination aus Schokoladen-Butterkeksen, Nutella und Kokosraspeln ergibt einen wahrhaft himmlischen Pralinen-Genuss.

Zutaten:

Schokoladen-Butterkekse
Nutella
Kokosmilch
Kokosraspeln

Zubereitung:

Butterkekse in einem Mixer fein zerkleinern.
Die zerkleinerten Kekse mit den restlichen Zutaten (außer den Kokosraspeln) in eine Schüssel geben.
So viel Nutella in die Brösel einkneten, bis ein lockerer Teig entsteht, der nicht mehr klebt.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen.
Die Kugeln in Kokosraspeln wälzen.

Die Pralinen sind in nur 5 Minuten fertig und bereit zum Vernaschen. Sie lassen sich wunderbar teilen und sind ein ideales Mitbringsel für Freunde und Familie.

Kaffee-Pralinen: Ein Volltreffer für Kaffeeliebhaber

Auch Kaffeeliebhaber kommen bei selbstgemachten Pralinen auf ihre Kosten. Diese Kaffee-Pralinen mit Walnüssen sind ein wahrer Genuss und eignen sich hervorragend als Geschenk.

Zutaten:

Zucker
Wasser
Butter
Gemahlene Walnüsse
Gemahlene Butterkekse
Schokolade in Stücken
Kaffee
Schokoladenguss

Zubereitung:

Zucker und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und etwa 8 Minuten köcheln lassen, bis die Masse Sirup-ähnlich wird.
Vom Herd nehmen, die Butter hinzufügen und mit einem Kochlöffel verrühren, bis sie geschmolzen ist.
Gemahlene Walnüsse, gemahlene Butterkekse, Schokolade in Stücken und Kaffee hinzugeben und alles vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Abkühlen lassen, eventuell im Kühlschrank.
Aus der erkalteten Masse Walnuss-große Kugeln formen.
Mit Hilfe eines Zahnstochers in die Mitte eine Kerbe drücken.
Schokoladenguss in der Mikrowelle oder im heißen Wasserbad schmelzen.
Die Kaffeepralinen damit überziehen und die Kerbe eventuell nachformen.

Die Kaffee-Note dieser Pralinen ist weder zu stark noch zu schwach und harmoniert perfekt mit den Walnüssen.

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Keks Pralinen mit Lotus-Keksen: Knusprig, cremig und schokoladig

Diese Pralinen sind eine perfekte Mischung aus knusprig, cremig und schokoladig. Die Lotus-Kekse sorgen für den charakteristischen Crunch und ihren unverwechselbaren Karamellgeschmack, während der Frischkäse eine leichte Frische bringt und die Keksmasse zu einer formbaren Konsistenz verbindet.

Zutaten:

Lotus-Kekse
Vegane Frischkäsealternative
Kuvertüre

Zubereitung:

Lotus-Kekse fein zerbröseln.
Frischkäse und Keksbrösel zu einer formbaren Masse verkneten.
Aus der Masse kleine Kugeln formen und kühl stellen.
Kuvertüre schmelzen und die gekühlten Kugeln vollständig damit überziehen.

Die Pralinen können nach Belieben mit essbarem Goldstaub oder Glitzer dekoriert werden.

Weitere Variationen und Tipps

Rum-Pralinen: Für Rum-Pralinen Butterkekse zerbröseln, Sahne mit Vanillemark aufkochen und über die Schokolade gießen. Kekskrümel in die noch heiße Masse geben und verrühren. Die Masse abkühlen, zu Kugeln formen und in Backkakao wälzen.
Abwandlung der Hülle: Anstatt Kokosraspeln können die Pralinen auch in Schokostreuseln oder Kakaopulver gewälzt werden. Beim Kakao zu echtem, ungesüßtem Kakaopulver greifen.
Alkoholische Varianten: Der Rum in den Rum-Pralinen kann gut gegen andere alkoholische Getränke ausgetauscht werden. Kokoslikör, Brandy oder Whiskey geben den Pralinen ein feines Aroma.

Tipps für die Zubereitung:

Wenn die Keksmasse zu feucht ist, füge ein paar zusätzliche Kekskrümel hinzu.
Für einen Schokoladenüberzug weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit etwas Butter vermengen.

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