Polizei Kuchen Rezept backen einfach
Meine Tochter hat immer ganz genaue Vorstellungen von ihren Geburtstagstorten. Zum 5. Geburtstag musste es eine Polizei Hubschrauber Torte sein. Ich denke, ich muss euch nicht erst beschreiben wie groß die Augen meiner Maus beim Anblick der Polizei Hubschrauber Torte wurden. Die Torte war ein voller Erfolg und ich bin froh, dass das Spielset von Playmobil so super zum Thema gepasst hat.
Planung: Form, Dekor und Spielzeugintegration
Blau sollte sie sein, die Böden aus Schokoladenkuchen und nur Vanille-Buttercreme. Und was darf bei einer Polizei Hubschrauber Torte nicht fehlen? Na klar, ein Polizei Hubschrauber. Zum Glück gibt es in der Spielzeugabteilung viel Auswahl an Hubschraubern, aber keiner von den kleinen war passend. Eher zufällig fiel mein Blick ins Playmobil Regal und da stand der perfekte Hubschrauber. Ich finde es toll, wenn die Kids auch nach der Torte noch etwas zum Spielen haben. Bei Mausis Sofia the First Torte habe ich auch eine Spielfigur mit integriert und sie wird bis heute noch bespielt.
Zutatenübersicht für Schokoladenböden (4 x Ø 18 cm)
- ca. 250 g Butter (Zimmerwarm)
- 250 g Zucker (aufgeteilt: Hälfte mit Milch/Schokolade, Hälfte zur Butter)
- Schokolade (zum Hacken)
- Milch
- Mehl, Kakaopulver
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Natron
- Eier entsprechend der Teigmenge
Schritt-für-Schritt: Schokoladenböden backen
- Die Schokolade klein hacken.
- Milch, Schokolade und die Hälfte des Zuckers in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen und warm halten.
- Die Butter und den restlichen Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron auf die schaumige Masse sieben und auf niedriger Stufe untermischen.
- Die noch heiße Schokoladenmischung nach und nach zur Buttermasse gießen, dabei langsam rühren.
- Den Backofen gut vorheizen.
- Vier runde Springformen mit ca. 18 cm Durchmesser gut fetten, den Schokoladenteig einfüllen und im Backofen bei 175° Grad backen (Backdauer je nach Form und Höhe prüfen).
Den Backofen gut vorheizen. Vier runde Springformen mit ca. 18 cm Durchmesser gut fetten, den Schokoladenteig einfüllen und im Backofen bei 175° Grad ca. backen.
Vanille-Buttercreme (als Füllung und Außenanstrich)
- 1 Pck. Vanille-Puddingpulver
- weniger Milch als auf der Packung angegeben
- Zucker
- ca. 250 g Butter (zimmerwarm)
Den Vanille-Pudding am besten schon am Vorabend nach Packungsanweisung (nur mit weniger Milch und dem Zucker) kochen und abgedeckt fest werden lassen. Die weiche Butter in einer Küchenmaschine auf langsamer Stufe glatt rühren und löffelweise den Pudding unterrühren. Ein Viertel der Buttercreme in eine separate Schüssel füllen.
Aufbau der Torte
- Auf eine Tortenplatte den ersten Boden legen und mit einer ca. 1,5 cm dicken Buttercreme-Schicht bestreichen.
- So lange wiederholen bis nur noch ein Tortenboden übrig ist.
- Die Torte dünn mit Buttercreme einstreichen und erst danach eine dickere Schicht auftragen.
Die Torte dünn mit Buttercreme einstreichen und erst danach eine dickere Schicht auftragen. Zuckerstreusel und der Fondant-Landeplatz sollten erst am Tag der Feier dekoriert werden. Zuckerstreusel und der Fondant-Landeplatz sollten erst am Tag der Feier dekoriert werden, damit nichts verläuft.
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Fondant-Landeplatz und Deko
Den Landeplatz habe ich mir auf Fondant drucken lassen. Fondant sieht super aus, aber wird von den Kinder meist nicht gegessen. Dazu habe ich noch nie mit Fondant gebacken, verziert. Ok, ne Alternative muss her - Sahne, Kinder lieben Sahne und sie kann mit Lebensmittelfarbe gefärbt werden - Perfekt.
Zuckerstreusel und der Fondant-Landeplatz sollten erst am Tag der Feier dekoriert werden. Zuckerstreusel und den Landeplatz erst am Tag des Geburtstages auf der Torte dekorieren, damit nichts verläuft.
Alternative: Polizeiauto-Kasten- oder Fantakuchen als schneller Ersatz
Als Basis komme ich schnell auf den Boden des ganz normalen Fantakuchen. Fantaschnitten: 4 Eier, 250 gr. Zucker, 1 Pk Vanillinzucker, 125 ml Öl, 150 ml Limonade, 250 gr Mehl. Den Kuchen dann in große quadratische Stücke schneiden je nach Größe die das Polizeiauto am Schluss haben soll. Fertig ist ein Polizeiautokuchen für Kinder in Blau oder Grün. Die Kinder waren fasziniert und haben ihn geliebt. Auch wenn er für erwachsenen Augen nicht perfekt erscheint, ist er in den Köpfen der Kindern geblieben und hat bleibenden Eindruck hinterlassen.
Rezept: Blauer Kastenkuchen (Polizei-Thema)
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mehl | 260 g |
| Vanillepuddingpulver | 1 Pck. |
| Zucker | 150 g |
| Backpulver | 3 TL |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Butter, weich | 200 g |
| Eier | 3 |
| Milch | 100 ml |
| Marmelade | 5 EL |
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl mit Puddingpulver, Backpulver, Zucker und Vanillezucker gut vermischen. Dann die weiche Butter, Eier und Milch hinzufügen und alles mit dem Rührgerät kurz auf niedriger dann auf höchster Stufe in 2 min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Kastenform gut einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Etwas mehr als die Hälfte des Teiges in die Form füllen und die Marmelade darauf verteilen. Danach mit dem übrigen Teig bedecken. Bei 175 °C ca. 50 - 60 min. backen. Nach ca. 15 min. Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden.
Blaue Marmor-Variante mit Frischkäse-Frosting
Für den Teig: 3 Eier, 100 g Zucker, 200 g Butter (Raumtemperatur), 2 EL Sonnenblumenöl, 150 g Mehl, ½ Pk. Backpulver. Heizen Sie den Backofen auf 175°C vor. Verrühren Sie Eier, Zucker, Butter und Öl zu einem schaumigen Teig. Mischen Sie Mehl, Backpulver und Stärke miteinander. Das Gemisch sieben und unter den Teig heben. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und geben Sie zu einem Teil die blaue Lebensmittelfarbe hinzu. Gut verrühren. Fetten Sie die Backform mit Butter ein und streuen Sie die Form mit Gries aus. Geben Sie jetzt den blauen und den hellen Teig abwechselnd in die Backform. Den Teig für 55 Minuten backen. Klebt kein Teig mehr am Holzstäbchen, können Sie den Kuchen aus den Ofen herausholen. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
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Das Frosting: Erhitzen Sie die Butter bei schwacher Flamme auf dem Herd. Ist die Butter komplett geschmolzen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Schlagen Sie die Butter und den Frischkäse mit einem Handrührgerät schaumig. Geben Sie den Limettensaft und den Puderzucker dazu und alles zu einer homogenen Masse verrühren. Dann etwa eine Stunde kalt stellen. Die Creme auf dem Kuchen verteilen.
Tipps für den erfolgreichen Kinder-Geburtstag
- Spielzeug als Torten-Topper wählen, das Kinder später weiterspielen können (wie Playmobil).
- Empfindliche Dekoelemente (Zuckerstreusel, Fondant-Platz) erst am Tag der Feier anbringen.
- Sahne oder Frischkäse-Frostings sind bei Kindern beliebt und lassen sich gut einfärben.
- Wenn Fondant nicht gern gegessen wird, als rein dekoratives Element verwenden oder weglassen.
- Bei mehrstöckigen oder ungewöhnlichen Formen vorab eine Skizze machen und die Böden entsprechend zuschneiden.
Kurzrezepte auf einen Blick
- Schokoladenböden: Schokolade hacken, mit Milch & Zucker erhitzen, Butter schaumig rühren, trockene Zutaten sieben, heiße Schokolade zur Buttermasse, backen bei 175° in Ø18 cm Formen.
- Vanille-Buttercreme: Pudding vor backen kochen, abkühlen lassen, Butter glatt rühren, Pudding löffelweise unterrühren.
- Schnelle Alternative: Fantakuchenboden oder Kastenkuchen einfärben, schneiden und als Polizeiauto dekorieren.
Ich denke, ihr könnt anhand dieser Anleitung eine tolle Polizei Hubschrauber Torte oder einen einfachen blauen Polizeikuchen zaubern. Viel Spaß beim Backen und Dekorieren - und guten Appetit an die kleinen Ordnungshüter!
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