Schokoladen Party Mix: Zutaten, Sorten und wissenswerte Hintergründe

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Zutaten im Überblick

Verzeichnis der ZutatenZutaten: Zucker, Kakaobutter, pflanzliche Fette (Palm, Palmkern),Kakaomasse, MAGERMILCHPULVER, Süssmolkenpulver (aus MILCH),BUTTERREINFETT, HASELNÜSSE, VOLLMILCHPULVER, WEIZENMEHL, Glukosesirup,HASELNUSSMASSE, MANDELN, MANDELMASSE, Emulgatoren (SOJALECITHINE, E471),Glukose-Fruktose-Sirup, Molkenerzeugnis (aus MILCH), Honig, gezuckerteKONDENSMAGERMILCH, fettarmes Kakaopulver, Speisesalz, WEIZENSTÄRKE,Aromen, Backtriebmittel (E501, E500, E503), EIKLAR, Säureregulator(E524).

Enthaltene AllergeneGlutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse; Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse; Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose); Schalenfrüchte, d. h. Mandeln, div.

Zucker und Sirupe

Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.

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Zucker: Zucker
Glukosesirup: Glukosesirup
Glukose-Fruktose-Sirup: Glukose-Fruktose-Sirup
Honig: Honig
Gezuckerte Kondensmilch: gezuckerteKONDENSMAGERMILCH

Herstellung und Sortierung eines Schokoladen Party Mix

Kakao- und Milchkomponenten

Kakaobestandteile: Kakaobutter; Kakaomasse; fettarmes Kakaopulver
Milchbestandteile: MAGERMILCHPULVER; VOLLMILCHPULVER; Süssmolkenpulver (aus MILCH); Molkenerzeugnis (aus MILCH); BUTTERREINFETT; gezuckerteKONDENSMAGERMILCH
Eiklar: EIKLAR

Nüsse, Mehl und Stärke

Schalenfrüchte: HASELNÜSSE; HASELNUSSMASSE; MANDELN; MANDELMASSE
Getreide und Stärke: WEIZENMEHL; WEIZENSTÄRKE
Salz und Aromen: Speisesalz; Aromen

Fette und Emulgatoren

Verwendete pflanzliche Fette: pflanzliche Fette (Palm, Palmkern). Emulgatoren stabilisieren die Mischung und verbessern die Textur.

Pflanzliche Fette: pflanzliche Fette (Palm, Palmkern)
Emulgatoren: Emulgatoren (SOJALECITHINE, E471)

Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern.

Zuckeralkohole und Feuchthaltemittel

Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Glycerin: Glycerin -von griech. glykerós ‚süß‘ , auch Glycerol oder Glyzerin- ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1‚2,3-triol. Glycerin ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol, ein Triol. Der Name Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol besitzt -die Endung -in steht für Alkine oder Amine-. Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen - z. B. Pflanzenölen - chemisch gebunden als Fettsäureester -Triglyceride- vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen Stoffwechselprozessen.

Infografik: Zucker, Sirupe und Zuckeralkohole im Party Mix

Backtriebmittel und Säureregulatoren

Backtriebmittel: Backtriebmittel (E501, E500, E503)
Säureregulator: Säureregulator(E524)

Allergene und Hinweise

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Kurzprofil: Produktstatus und Daten

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Produkt hinzugefügt am 19.
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 19.
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Strukturierter Zutatenleitfaden

Kategorie	Bestandteile
Süßungsmittel	Zucker; Glukosesirup; Glukose-Fruktose-Sirup; Honig; gezuckerteKONDENSMAGERMILCH
Kakao	Kakaobutter; Kakaomasse; fettarmes Kakaopulver
Milch	MAGERMILCHPULVER; VOLLMILCHPULVER; Süssmolkenpulver (aus MILCH); Molkenerzeugnis (aus MILCH); BUTTERREINFETT
Nüsse	HASELNÜSSE; HASELNUSSMASSE; MANDELN; MANDELMASSE
Getreide	WEIZENMEHL; WEIZENSTÄRKE
Fette & Emulgatoren	pflanzliche Fette (Palm, Palmkern); Emulgatoren (SOJALECITHINE, E471)
Hilfsstoffe	Backtriebmittel (E501, E500, E503); Säureregulator(E524); Aromen; Speisesalz; EIKLAR

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Kartendarstellung: Palmölproduktion und Entwaldung

Umweltaspekte: Palmöl im Mix

Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern.

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Hinweise zur Erfassung von Zutaten und Allergenen über die App

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