Nogger mit Karamell — Detaillierte Informationen zur Eissorte
Das Nogger mit Karamell (Nogger Toffi/Caramel) ist eine Variante des klassischen Langnese Nogger-Eises und zeichnet sich durch einen weichen Kern mit Karamellsoße und eine knackige Schokoladenhülle aus.
Produktbeschreibung und Varianten
Nogger Mix Eis in der Familienpackung bei einer Temperatur von mindestens - 18 C lagern. Die perfekte Mischung für echte Nogger-Liebhaber von Vanille- und Schokoladeneis: 2x Nogger Original, 2x Nogger Choc und 2x Nogger Caramel. Eine Multipackung mit 3 Eissorten, perfekt für den Eisvorrat für zu Hause oder als Snack zwischendurch. Langnese Nogger Mix im Multipack bietet eine leckere Kombination aus verschiedenen Eissorten für alle Nogger Fans: Nogger Original, Nogger Choc und Nogger Caramel. Langnese Nogger Eis: außen knackig - innen weich mit zartem Kern.
Der leckere Nogger Mix besteht aus den beliebten Topsellern Nogger Choc, Nogger Original und Nogger Caramel - mit einem weichen Kern in der knackigen Nogger Hülle aus Schokolade und Nüssen, der die Herzen von Nogger-Liebhabern höher schlagen lässt. Langnese Nogger Mix im Multipack ist eine leckere Kombination aus verschiedenen Sorten von Nogger. In der Verpackung hat man 2 Stück pro Sorte.
Geschichte und Markenbotschaft
Alles begann im Frühjahr 1935, als der Geschäftsmann Karl Seyferth das erste Eis am Stiel aus Dänemark nach Hamburg importierte. Schon 1937 produziert Langnese Eiskrem bereits 20 Millionen Eis am Stiel. Die folgenden Jahrzehnte sind die Geburtsstunden vieler Langnese-Klassiker, die noch heute erfolgreich im Sortiment sind: Capri von 1959, Nogger von 1964, Viennetta von 1981 und natürlich Magnum von 1988. Langnese hat es sich zur Aufgabe gemacht, dafür zu sorgen, dass Menschen auf der ganzen Welt mehr Happy Moments zusammen genießen können.
Denn Happiness, also Glücklichsein, ist weder Zufall noch von außen vorbestimmt. Es ist etwas, für das jeder etwas tun kann. Jeden Tag kann man dafür nutzen, Entscheidungen zu treffen, die einen glücklich machen. Entscheidungen zum Glücklichsein, die sich nicht nur um das „Ich", sondern um das „Wir", also die Menschen, mit denen man zusammenlebt, drehen. Und wie kann man Glücksmomente besser hervorrufen als mit einem leckeren Eis? Denn Eisschlecken macht glücklich. Was kleine Eis-Fans ihren Eltern seit jeher weiszumachen versuchen, ist jetzt sogar offiziell bewiesen: Unilever Ice Cream und Langnese haben in einer wissenschaftlichen Untersuchung herausgefunden, dass beim Eisessen das Glückszentrum im Gehirn angeregt wird.
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Zusammensetzung und Zutaten (Auszüge)
Zutaten: Entrahmte MILCH, Kokosfett, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Trinkwasser, fettarmer Kakao¹ (3,5%), HASELNUSS-Stückchen, Glukosesirup, WEIZENMEHL, MOLKENERZEUGNIS, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Ammoniumphosphatide), Stabilisatoren (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Backtriebmittel (Ammoniumcarbonate), Speisesalz, natürliches Vanillearoma². Kann SOJA, MANDEL, PISTAZIE enthalten. ¹Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao wird während seiner Verarbeitung mit nicht zertifiziertem Kakao vermischt (Massenbilanz). ²Rainforest Alliance-zertifiziert.
Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Angaben für eine Portionsgrösse von 100g. Zutaten: entrahmte MILCH, Zucker, pflanzliche Fette und Öle (Kokos, Raps, Shea, in veränderlichen Gewichtsanteilen), Glukosesirup, Glukose-Fruktose-Sirup, WEIZENMEHL, HASELNÜSSE (2%), MAGERMILCHPULVER, MAGERMILCH-Pulver oder -Konzentrat, fettarmer Kakao, MOLKENERZEUGNIS, Kakaomasse, MANDELN, Honig, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), VOLLMILCHPULVER, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Salz, Backtriebmittel (Ammoniumcarbonat), Kakaobutter, Aromen, EIKLAR.
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Allergene und Hinweise
- Enthält Gluten, Milch und Nüsse.
- Kann SOJA, MANDEL, PISTAZIE enthalten.
- Dieses Produkt enthält Laktose.
- Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs.
- Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden.
Technologische Zusatzstoffe und ihre Rolle
Zu den Ammoniumcarbonaten gehören Ammoniumcarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat (Hirschhornsalz) und Ammoniumcarbaminat. In Kontakt mit Luft - und besonders schnell bei hohen Temperaturen - werden die Verbindungen abgebaut. Im Gegensatz zu den anderen Carbonaten brauchen Ammoniumcarbonate dafür nicht den Kontakt mit Säuren. Durch den Abbau der Verbindungen werden Kohlendioxid und Ammoniak frei. Teige, die Ammoniumcarbonate enthalten, vergrößern dadurch ihr Volumen. Ammoniumcarbonate verbessern darüber hinaus die Bräunung von Backwaren.
Der Endosperm genannte Teil des Samens der Guarpflanze enthält überwiegend langkettige Kohlenhydrate, die auf charakteristische Weise aus den Einfachzuckern Mannose und Galaktose zusammengesetzt sind. Gemahlen wird dieser Teil des Samens als Guarkernmehl bezeichnet. Seine langkettigen Verbindungen können sehr große Wassermengen binden. In der Speiseeisherstellung verringert Guarkernmehl unter anderem die Bildung von Eiskristallen und verbessert die Schmelzeigenschaften.
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Der Endosperm genannte Teil des Johannisbrotbaumsamens enthält überwiegend langkettige Kohlenhydrate, die auf charakteristische Weise aus den Einfachzuckern Mannose und Galaktose zusammengesetzt sind. Gemahlen wird dieser Teil des Samens Johannisbrotkernmehl genannt. Die enthaltenen langkettigen Verbindungen können sehr große Wassermengen binden. Während Johannisbrotkernmehl in heißem Wasser vollständig löslich ist, kommen in kaltem Wasser seine enormen Quelleigenschaften zum Tragen: Schon mit geringen Mengen E 410 werden Flüssigkeiten zu sehr stabilen gelartigen Substanzen, die gegenüber Hitze, Säure und Salzen kaum empfindlich sind.
Lecithin kommt in jeder lebenden Zelle vor. Als natürlicher fettähnlicher Stoff gehört es zur Gruppe der Phospholipide. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Daher Pflicht der Allergenkennzeichnung.
Sensorische Eigenschaften und Unterschiede zu anderen Marken
Das Nogger gibt es schon einige Jahre. Es unterscheidet sich von einem Magnum nicht nur durch den Kern, sondern auch von der Konsistenz des Eises und der Schokoladenhülle. Recht dünn ist und das Eis nicht so dicht, sondern luftig, leicht aufgeschlagen. Das Originale ist nicht meine Sorte, denn in der Mitte befindet sich eine dicke Schicht Schokoladeneis. Auch wenn ich finde, dass der Begriff Choco falsch gewählt ist, ist hier statt dem Schokoladeneis ein dicker Nougatkern (19 %) vorhanden. Dieser weich und sehr intensiv von Geschmack. Wie man es schon vermutet ist in der Mitte des Eises eine Karamellsoße (18 %).
Verfügbarkeit und Hinweise zur Produktdatenpflege
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Unterschiedliche Nährwertangaben und Etikettenrelevanz
Bei den Nährwerten sind unterschiedliche Angaben von der Gesamtverpackung und den Einzelpackungen. Bei den Nährwerten sind unterschiedliche Angaben von der Gesamtverpackung und den Einzelnpackungen. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produkts. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden.
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Tabelle: Wichtige Produktinformationen (Kurzüberblick)
| Eigenschaft | Angabe |
|---|---|
| Produkt | Nogger Toffi / Karamel (Langnese) |
| Form | Eis am Stiel, Multipack |
| Kern | Karamellsoße (ca. 18 %) |
| Hülle | Kakaohaltige Fettglasur mit Nussstückchen |
| Allergene | Gluten, Milch, Nüsse; kann Soja, Mandeln, Pistazien enthalten |
| Lagerung | bei mindestens -18 °C |
| Besonderheit | Familienpack mit 3 Sorten: Original, Choc, Caramel |
Ernährungs- und Verbrauchshinweise
Dieses Produkt enthält Laktose. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
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