Neuhaus Pralinen: Geschichte und Sortiment im Überblick
Neuhaus ist bekannt für seine exquisiten belgischen Pralinen und gilt als Inbegriff von Luxus und Handwerkskunst. Seit mehr als 100 Jahren stellt die belgische Firma Neuhaus Schokoladenprodukte und Pralinen im hochpreisigen Premiumsektor her und gilt als eine der besten Confisserien der Welt.
Die 1857 gegründete, renommierte Marke wird für ihre handwerkliche Arbeitsweise und innovativen Schokoladenkreationen gefeiert. Neuhaus-Einkaufsspezialisten wählen weltweit nur die besten Zutaten aus, um sicherzustellen, dass jedes Neuhaus-Produkt eine Harmonie der Aromen und Texturen bietet. Jede Zutat, die in einer Neuhaus-Praline verwendet wird, ist ausnahmslos zu 100 % natürlichen Ursprungs.
Die Anfänge von Neuhaus: Von der "confiserie pharmaceutique" zur Chocolaterie
Die Geschichte von Neuhaus beginnt 1857, als der Schweizer Jean Neuhaus seine Heimatstadt Neuchâtel in der Schweiz verlässt und in der neuen und edlen Galerie de la Reine in Brüssel eine „confiserie pharmaceutique“, eine pharmazeutische Confiserie eröffnet. Dort verkauft er Hustenbonbons, Lakritz und andere Riegel aus Bitterschokolade, die er im Keller selbst herstellt.
Unter der Führung von Neuhaus‘ Sohn Frédéric, einem ausgebildetem Konditor, wird das Geschäft 1895 in „Confiserie et Chocolaterie Neuhaus-Perrin“ umbenannt. Außerdem wurden verstärkt Schokoladen und andere Genussprodukte angeboten.
Die Erfindung der Praline
1912 übernimmt Jean Neuhaus, Sohn von Frédéric und Enkel des Gründers Jean Neuhaus, die Geschäfte. Er entwickelte ein Verfahren, mit dem Metallförmchen mit flüssiger Schokolade auszugießen um sie dann mit gehackten Nüssen, Trockenfrüchten, Likör und anderem zu füllen und sie mit Schokoladen zu verschließen. Nach dem Erkalten konnten die fertigen Pralinen aus den Formen gestürzt werden.
Lesen Sie auch: Die Geschichte der Neuhaus Pralinen in Wien
Diese ersten gefüllten Schokoladenbissen nannte Neuhaus „Praline“ - die Praline, wie wir sie heute kennen, war erfunden!
Die Innovation der "Ballotin"-Verpackung
Kurze Zeit später, im Jahr 1915, entwickelte Jean Neuhaus zusammen mit seiner Frau Louise Agostini eine kunstvoll gestaltete Pappschachtel, in der man Pralinen transportieren und lagern konnten, ohne dass diese dabei zerbrachen. Diese „Ballotin“ genannte Verpackung ersetzte die bis dahin benutzten Papiertüten, in denen die Pralinen beschädigt wurden.
Anekdoten und königliche Inspiration
Neuhaus pflegte auch immer ein besonders enges Verhältnis zum belgischen Königshaus, das die Pralinenmacher immer wieder zu neuen Kreationen inspirierten. Die Praline „Astrid“ wurde bspw. 1937 zu Ehren der sehr beliebten belgischen Königin Astrid entwickelt. Als im Jahr 1959 König Baudouin und Fabiola und 1960 Prinz Albert und Paola heirateten, wurden von Neuhaus die vier Pralinensorten Baudouin, Fabiola, Albert und Paola kreiert.
Meilensteine der Unternehmensgeschichte
- 1857 Gründung durch Jean Neuhaus in Brüssel
- 1895 Umbenennung in „Confiserie et Chocolaterie Neuhaus-Perrin“
- 1912 Entwicklung der ersten „Praline“
- 1915 Erfindung des „Ballotin“
- 1937-1960: Entwicklung berühmter Klassiker wie Bonbon 13, Astrid, Caprice und Tentation sowie königlicher Pralinen
- 1978 Übernahme durch Jean-Jacques und Claude Poncelet, Besitzer von Verhaeren et Mondose
- 1989 Integration von Mondose in die Neuhaus-Marke
- 1997-2006 Börsennotierung Neuhaus an der Euronext
Wussten Sie…?
Wussten Sie, dass die Familie Neuhaus ursprünglich Casanova hieß? Diese und viele andere Anekdoten erwarten Sie in der Neuhaus History Collection, die Ihnen anhand der berühmten Pralinen ihre faszinierende Geschichte erzählt.
Neuhaus Pralinen Sortiment: Klassiker und Innovationen
Im Laufe der Jahre wurden von Neuhaus immer wieder Pralinenklassiker entwickelt, die zum Teil auch heute noch im Programm von Neuhaus zu finden sind, wie bspw. Bonbon 13, Astrid, Caprice und Tentation. Bis heute zählt Neuhaus zu den bekanntesten und beliebtesten Herstellern von Premiumpralinen auf der ganzen Welt.
Lesen Sie auch: Süße Alternativen für die Vorweihnachtszeit
Die Produkte werden in eigenen Läden sowie in Partnergeschäften wie Kaufhäusern und Schokoladenboutiquen angeboten. Neuhaus hat knapp 2000 Verkaufsstellen in 50 Ländern und setzt derzeit jährlich etwa 2400 Tonnen Produkte ab.
| Praline | Besonderheit | Jahr der Einführung |
|---|---|---|
| Astrid | Zu Ehren Königin Astrids | 1937 |
| Caprice | Legendäre Pralinenkreation | - |
| Tentation | Klassiker im Sortiment | - |
| Bonbon 13 | Traditioneller Klassiker | - |
| Baudouin, Fabiola, Albert, Paola | Königliche Hochzeiten | 1959-1960 |
Die Neuhaus History Pralinen Kollektion
Die Neuhaus History Pralinen Kollektion Box (410 gr) enthält 28 meisterhafte Neuhaus Pralinen, die das reiche Erbe von mehr als 160 Jahren Neuhaus verkörpern. Ein beiliegendes Büchlein bietet einen detaillierten Einblick in der belgische Schokoladengeschichte.
Drücken Sie Ihre Wertschätzung aus und zeigen Sie Ihre Dankbarkeit auf die köstlichste Weise mit der Neuhaus History Pralinen Kollektion Box! Als Firmengeschenk strahlt die Neuhaus History Kollektion Eleganz und Wertschätzung aus. Sie ist ein Symbol für Raffinesse und guten Geschmack, perfekt, um sie bei wichtigen Geschäftstreffen zu teilen oder um sie in einem Moment der Entspannung zu genießen. Jedes wunderschön gefertigte Stück erfreut nicht nur den Gaumen des Empfängers, sondern vermittelt auch Wertschätzung und Respekt und stärkt positive Geschäftsbeziehungen.
Neuhaus heute: Unabhängigkeit und Erfolg weltweit
Die Neuhaus Gruppe ist noch immer ein unabhängiger Hersteller von Pralinen und anderen Schokoladendelikatessen auf dem Gebiet des Luxusschokoladenprodukte. Mit knapp 2000 Verkaufsstellen in 50 Ländern bleibt Neuhaus eine der weltweit führenden Pralinenmarken.
Wenn Sie Neuhaus-Pralinen als Firmengeschenk verschenken, demonstrieren Sie damit Ihr Engagement für Qualität und Raffinesse - eine denkwürdige Geste, die ein gutes Licht auf Ihr Unternehmen wirft.
Lesen Sie auch: Neuhaus Pralinen Ostersortiment im Detail
tags: #Neuhaus #Pralinen #Sortiment #Übersicht #und #Geschichte
