Mohrenkopf Dessert mit Quark: Das perfekte Rezept für nostalgischen Genuss
Schokokuss-Quark ist der ideale Nachtisch für alle, die es süß und unkompliziert mögen. In wenigen Minuten und mit nur zwei Zutaten gelingt dieses Dessert, das Erinnerungen an die Kindheit weckt und gleichzeitig unglaublich cremig und leicht ist.
Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, die uns am meisten Freude bereiten. Schokokuss-Quark ist ein Klassiker aus meiner Kindergartenzeit, der Erinnerungen weckt und dabei unglaublich schnell gemacht ist. Perfekt für spontane Gäste oder als süßer Abschluss eines gelungenen Tages - dieser Nachtisch ist ein echter Allrounder.
Warum Mohrenkopf Dessert mit Quark?
Die Kombination aus Quark und Schokoküssen sorgt für eine cremige, leicht fluffige Konsistenz und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Es werden auch keine zusätzlichen Süßungsmittel benötigt, da in den Schokoküssen schon genügend Süße steckt.
Schokoküsse sind ein Klassiker, den viele mit ihrer Kindheit verbinden. Die Kombination mit Quark macht den Nachtisch nicht nur unglaublich cremig, sondern auch überraschend leicht. Schokokuss-Quark ist der perfekte Mix aus Nostalgie und Genuss.
Zutaten und Varianten
- Schokoküsse: 9 Stück
- Magerquark: 500 Gramm
- Schlagsahne: 250 ml
- Sahnesteif: 2 Päckchen
- Mandarinen: 2 Dosen
Extra-Tipp: Fruchtige Verfeinerung
Wer den Schokokuss-Quark etwas verfeinern möchte, kann frische Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Bananenscheiben hinzufügen. Diese sorgen für einen fruchtigen Kontrast zur cremigen Süße.
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Auch mit gefrorenen Beeren lecker: Falls du keine frischen Himbeeren bekommst, kannst du dieses Dessert natürlich auch mit gefrorenen Beeren machen.
Zubereitung Schritt für Schritt
- Die Schaumküsse von den Waffeln trennen, in eine Schüssel geben und mit dem Quark verrühren. Die Waffeln beiseite legen, sie dienen später als Dekoration.
- Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Die Mandarinen abtropfen lassen. Sahne und Mandarinen (ggf. halbieren) unter die Schaumkuss-Quark-Masse heben.
Variation: Creme mit Himbeersoße
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mini-Schokoküsse | 10 Stück |
| Quark (20% Fett) | 250 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zucker | 4 EL |
| Sahne | 400 g |
| Sahnesteif | 1 Päckchen |
| Himbeeren | 150 g |
Für die Himbeersoße: 100 g frische Himbeeren und 2 EL Zucker fein pürieren und beiseitestellen. 6 Gläser (à 125 ml) bereitstellen.
Den Boden von den Mini-Schokoküssen abtrennen und beiseitelegen. Den oberen Teil der Schokoküsse in eine Schüssel geben. Quark, Vanillezucker und Zucker hinzugeben und mit dem Rührgerät zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Sahne mit Sahnesteif cremig-steif schlagen und mit einem Teigspatel unter die Quarkmasse heben. Creme in einen großen Spritzbeutel geben, diesen an der Spitze ca. 1 cm breit aufschneiden. Himbeeren waschen und abtropfen lassen.
Den Boden jedes Glases mit Creme bedecken. Circa zwei Drittel der Himbeeren auf die Gläser verteilen und üppig mit Himbeersoße übergießen. Jetzt die restliche Creme auf die Gläser verteilen und mit einem Teelöffel glattstreichen. Restliche Himbeeren auf die Gläser verteilen, mit der restlichen Himbeersoße übergießen und mit den beiseite gestellten Schokokuss-Böden dekorieren.
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Bis zum Servieren kühlstellen. Das Dessert hält sich im Kühlschrank ca. 2-3 Tage.
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Kleine Tricks für das Mohrenkopf Dessert
Mit größerer Schrift und dauerhaft eingeschaltetem Bildschirm gelingt die Zubereitung noch einfacher. Der QR-Code kann mit dem Handy gescannt werden, um das Rezept jederzeit wieder zu finden.
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