Was ist eine Mischung aus Softdrink und Eiscreme (Ice Cream Float / Coke Float)?
Die Kombination aus sprudelndem Softdrink und cremiger Eiscreme ist ein klassisches Dessertgetränk, das unter Namen wie Ice Cream Float, Ice Cream Soda oder im deutschen Sprachraum oft Coke Float bekannt ist. Im Kern handelt es sich um eine einfache, aber geniale Kombination: Eiscreme trifft auf kohlensäurehaltige Limonade.
Kurzbeschreibung und Ursprung
Der Name dieser Getränke geht auf eine Rezeptur zurück, die tatsächlich Soda-Wasser (also mit Kohlensäure versetztes Trinkwasser) mit Ei und Sahne oder Milch kombinierte, ähnlich einem ice cream float; E. M. Sheldon veröffentlichte 1852 ein entsprechendes Rezept. Die Ursprünge dieses Dessertgetränks gehen auf das Jahr 1874 zurück, als der amerikanische Drogist Robert Green in Philadelphia angeblich aus Versehen Eiscreme in ein Sodagetränk fallen ließ. Der klassische Ice Cream Soda besteht aus Vanilleeis und Cola oder Root Beer, aber heute gibt es unzählige Variationen mit verschiedenen Eissorten und Limonaden.
Warum der Ice Cream Float so beliebt ist
- Nostalgie: In unsicheren Zeiten sehnen sich viele Menschen nach dem Komfort vergangener Epochen.
- Einfachheit: Das Rezept ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten.
- Vielseitigkeit: Was so einfach klingt, eröffnet eine Welt von Möglichkeiten - verschiedene Limonaden, Eissorten und Toppings.
- Sensorik: Die Kombination aus kalter, cremiger Textur und sprudelnder Kohlensäure erzeugt ein einzigartiges Mundgefühl.
Klassisches Rezept: Coke Float (für 4 Personen)
Für ein Cola-Eiscreme-Soda fülle Cola in ein Glas, sodass es ungefähr zu drei Vierteln voll ist. Gib dann vorsichtig eine oder mehrere Kugeln Eiscreme hinein. Fülle nun das Glas mit Cola auf und fertig ist dein Cola-Eiscreme-Soda.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Cola | 1,30 l |
| Vanilleeis | 4 Kugeln |
Zubereitungsschritte (klassisch)
- Vier große Gläser zu drei Vierteln mit Cola füllen. Je eine große Kugel Vanilleeis hinzufügen - Achtung, es schäumt!
- Die restliche Cola vorsichtig darüber gießen und genießen.
Stell das Glas auf einen Teller, damit es keine Sauerei gibt, wenn es überläuft. Außerdem schäumt es weniger, wenn du zuerst die Cola eingießt und dann das Eis hineingibst. Platzier in jedem Glas eine Kugel Vanilleeis. Am besten gelingt es, wenn das Eis sehr kalt ist. Gieß ein wenig Cola über das Eis. Dadurch wird es schäumen. Lass das Float ein bisschen stehen. Rühr um, bis es eine Konsistenz irgendwo zwischen geschmolzenem Eis und Milchshake hat. Stell einen Löffel und einen recycelbaren Strohhalm ins Glas. Iss zunächst den leckeren Schaum an der Oberfläche und löffle dabei Eiscreme und Cola zusammen.
Variationen und kreative Ideen
Der klassische Ice Cream Soda lässt sich in viele Richtungen abwandeln. Diese Soda Dessert Ideen sind nur der Anfang.
Lesen Sie auch: Backpulver gegen Silberfische: So geht's
Coke Float Cocktail
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Sahne | 300 ml |
| Vanille-Extrakt | etwas |
| Cola | 1,30 l |
| Wodka | 8 cl |
| Eiswürfel | etwas |
- Die Sahne steifschlagen, dabei den Vanilleextrakt untermixen.
- Vier große Gläser zu drei Vierteln mit Cola füllen, je ein Schnapsglas Wodka hineingeben und die Sahne darüber verteilen.
- Die restliche Cola vorsichtig dazugeben und mit Eiswürfeln servieren.
Coke Float Savory (Bacon-Eis)
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Sahne | 650 ml |
| Zucker | 60 g |
| Eigelb | 4 Stk. |
| Vanille-Extrakt | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Bacon Streifen | 350 g |
| Cola | 1,30 l |
- Den Bacon knusprig braten oder backen. Die Sahne in ein verschließbares Gefäß geben, den Bacon zerkrümelt hineingeben und über Nacht ziehen lassen.
- Am nächsten Tag Eier, Zucker, Salz und Vanilleextrakt cremig rühren.
- Die Bacon-Sahne auf einem Wasserbad erwärmen, dabei nicht kochen lassen.
- Nach und nach die Ei-Mischung hineinquirlen. Die Mischung durch ein Sieb geben, abkühlen lassen und in der Eismaschine zu Eis verarbeiten.
Ja, Bacon! Leg Baconstreifen in eine Ofenpfanne und schieb sie für zehn Minuten in den vorgeheizten Ofen. Wenn der Bacon fertig ist, leg die Scheiben in eine mittelgroße Schale und gieß die Sahne darüber. Verschließ die Schale dicht und stell sie über Nacht in den Kühlschrank. Hol den Bacon mit der Sahne aus dem Kühlschrank und erwärm ihn in einer Pfanne auf dem Herd, bis er weich ist. Gieß nicht alles auf einmal darüber. Nimm immer etwa einen Becher voll und misch das Ei langsam unter. Nimm die Pfanne vom Herd und sieb die Mischung durch.
Weitere Geschmacksvarianten
- Root Beer Float: Root Beer statt Cola für einen traditionellen amerikanischen Geschmack.
- Vanilla Coke oder Cream Soda: Für extra Vanillearoma.
- Fruchtige Kombinationen: Erdbeereis mit Zitronenlimonade ist ein toller Geheimtipp.
- Alkoholfreie und alkoholische Cocktail-Versionen mit Sahnewodka, Sirup oder Likören.
Du kannst völlig kreativ werden! Vanille ist der Klassiker. Aber das bedeutet ja nicht, dass du nicht mal eine andere Sorte nehmen kannst. Fordere deine Freunde zu einer Ultimate Float Challenge heraus.
Tipps für perfektes Gelingen
- Temperatur ist entscheidend: Sowohl das Eis als auch die Limonade sollten gut gekühlt sein.
- Es schäumt weniger, wenn du zuerst die Cola eingießt und dann das Eis hineingibst.
- Du kannst auch das Glas kühlen, indem du es vor dem Eingießen zehn Minuten ins Gefrierfach stellst.
- Lass das Eis etwa 5 bis 10 Minuten lang schmelzen - nur nicht zu lang, sonst wird das Dessert zu warm.
- Rühr um, bis es eine Konsistenz irgendwo zwischen geschmolzenem Eis und Milchshake hat.
Warum der Trend wiederkommt
In der Welt der Desserts gibt es Trends, die kommen und gehen, aber manche Klassiker kehren immer wieder zurück - oft mit einem modernen Twist. Genau das erleben wir gerade mit dem Ice Cream Soda. Dieser amerikanische Dessert Klassiker erlebt ein spektakuläres Comeback und erobert sowohl die sozialen Medien als auch heimische Küchen im Sturm. Die Kombination aus sprudelnder Limonade und cremigem Eis schafft ein Geschmackserlebnis, das perfekt zu warmen Sommertagen passt und gleichzeitig nostalgische Gefühle weckt.
Praktische Hinweise
- Stell das Glas auf einen Teller, damit es keine Sauerei gibt, wenn es überläuft.
- Gieß vorsichtig die Cola über die Mischung - dadurch wird es schäumen.
- Steck einen recycelbaren Strohhalm hinein und rühr regelmäßig um.
Suchst du nach einem leckeren Dessert, das schnell und einfach zu machen ist? Cola Floats werden seit einiger Zeit immer beliebter. Misch dazu einfach Cola und Vanilleeis oder pepp den Klassiker mit aufregenden Extras auf. Konnten wir dich mit diesem Trend anstecken? Dann ab in den Frischemarkt: Dort findest du neben deiner Lieblingseiscreme verschiedene Limonaden, Mixgetränke und allerhand Deko für deine Soda.
Lesen Sie auch: Lebkuchen-Gewürzmischung: Eine Geschmacksreise
Lesen Sie auch: Genuss pur: Die Lindt Lindor Mischung im Detail
tags: #was #ist #eine #mischung #aus #softdrink
