Milka Schokolade Caramel: Eine detaillierte Analyse der Inhaltsstoffe und mehr
Die Milka Schokolade Caramel ist ein beliebter Genuss für Schokoladenliebhaber. Dieser Artikel beleuchtet detailliert die Inhaltsstoffe dieser Süßigkeit, geht auf Nährwerte und Allergene ein und betrachtet auch Aspekte wie Nachhaltigkeit und Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit dem Konsum.
Produktbeschreibung
Die Milka Karamell Schokolade bietet einen zarten Schokoladengenuss. Sie besteht aus einer cremigen Karamellfüllung, die von zarter Alpenmilchschokolade umhüllt ist.
Inhaltsstoffe der Milka Schokolade Caramel
Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Zusammensetzung der Schokolade:
- Zucker
- Glukosesirup
- Kakaobutter
- MAGERMILCHPULVER
- Süssmolkenpulver (aus MILCH)
- Kakaomasse
- Glukose-Fruktose-Sirup
- Palmöl
- BUTTERREINFETT
- Emulgatoren (SOJALECITHINE, E476, E471)
- HASELNUSSMASSE
- Aromen
- Speisesalz
- Säureregulator (E500)
Eine alternative Zutatenliste, die für andere Varianten gelten könnte, lautet:
- Zucker
- Kakaobutter
- Glukosesirup
- MAGERMILCHPULVER
- Kakaomasse
- Süßmolkenpulver (MILCH)
- BUTTERREINFETT
- gezuckerte KONDENSMAGERMILCH (MAGERMILCH, Zucker)
- Palmöl
- Feuchthaltemittel (Glycerin)
- Invertzuckersirup
- karamellisierter Zucker
- Emulgatoren (SOJALECITHIN, E476)
- HASELNÜSSE
- Speisesalz
- Aroma
Allergene
Für Allergiker ist es wichtig, die Allergenhinweise zu beachten:
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- MAGERMILCHPULVER
- MILCH
- BUTTERREINFETT
- SOJALECITHINE
- HASELNUSSMASSE
Die Schokolade enthält Haselnuss und Haselnusserzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse sowie Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose). Es können Spuren von glutenhaltigen Getreiden und anderen Schalenfrüchten enthalten sein.
Nährwerte
Die Nährwerte sind auf der Produktverpackung angegeben und geben Auskunft über den Energiegehalt sowie den Anteil von Fett, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz.
Bedeutung einzelner Inhaltsstoffe
- Zucker: Dient als Süßungsmittel und Geschmacksverstärker. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
- Glukosesirup und Glukose-Fruktose-Sirup: Weitere Süßungsmittel, die ebenfalls den Blutzuckerspiegel beeinflussen können.
- Kakaobutter und Kakaomasse: Verantwortlich für den typischen Schokoladengeschmack.
- MAGERMILCHPULVER und Süssmolkenpulver: Milchbestandteile, die zur Cremigkeit beitragen.
- Palmöl: Ein pflanzliches Öl, das zur Textur und Haltbarkeit beiträgt. Der Anbau von Palmölplantagen kann jedoch negative Auswirkungen auf die Umwelt haben.
- BUTTERREINFETT: Sorgt für einen vollmundigen Geschmack.
- Emulgatoren (SOJALECITHINE, E476, E471): Emulgatoren wie Sojalecithine (E322), Polyglycerin-Polyricinoleat (E476) und Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471) sind wichtige Bestandteile, die dazu beitragen, Zutaten zu vermischen, die sich normalerweise nicht vermischen würden, wie z. B. Öl und Wasser. Sojalecithine sind natürliche Emulgatoren, die aus Sojabohnen gewonnen werden. E476, auch bekannt als Polyglycerin-Polyricinoleat (PGPR), ist ein synthetischer Emulgator, der dazu beiträgt, die Viskosität von Schokolade zu reduzieren und die Verarbeitung zu erleichtern. E471, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, werden aus pflanzlichen oder tierischen Fetten gewonnen und tragen zur Stabilisierung von Emulsionen bei.
- HASELNUSSMASSE: Verleiht der Schokolade ein nussiges Aroma.
- Aromen: Dienen zur Verstärkung des Geschmacks.
- Speisesalz: Kann den Geschmack abrunden.
- Säureregulator (E500): Natriumcarbonate (E500) sind Säureregulatoren, die in Lebensmitteln verwendet werden, um den pH-Wert zu stabilisieren und zu verhindern, dass sie zu sauer oder alkalisch werden. Sie sind häufig in Backpulver enthalten und können auch die Textur und Struktur von Lebensmitteln beeinflussen.
Umweltauswirkungen und Nachhaltigkeit
Der Anbau von Palmöl ist ein kritischer Punkt, da dafür häufig tropische Wälder zerstört werden. Dies trägt zum Klimawandel bei und gefährdet die Artenvielfalt. Verbraucher können auf Produkte mit nachhaltig produziertem Palmöl achten, um die negativen Auswirkungen zu reduzieren. Der Green-Score, der ursprünglich für Frankreich entwickelt wurde und auf andere europäische Länder ausgeweitet wird, kann ebenfalls als Orientierungshilfe dienen.
Gesundheitsaspekte
Ein hoher Zuckerkonsum, wie er bei Schokolade gegeben ist, kann zu Gewichtszunahme, Karies und anderen gesundheitlichen Problemen führen. Es ist daher ratsam, Schokolade in Maßen zu genießen.
Zusätzliche Informationen und Verbraucherhinweise
Es ist wichtig, die Angaben auf der Produktverpackung zu beachten, da diese die aktuellsten Informationen enthalten. Verbraucher können auch dazu beitragen, Produktseiten zu vervollständigen, indem sie fehlende Informationen ergänzen oder korrigieren und zusätzliche Fotos hochladen.
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