Maldaner Wiesbaden: Ein Traditionsreiches Kaffeehaus und Seine Tortenvielfalt

Das Kaffeehaus Maldaner in Wiesbaden blickt auf eine über 150-jährige Geschichte zurück. Seit seiner Eröffnung hat sich das Familienunternehmen einen Namen als Rösterei und Anlaufstelle für Kaffeekenner gemacht.

Die Geschichte des Kaffeehaus Maldaner

Die Maldaner Stadtrösterei wurde bereits 1859 als erstes Original Wiener Kaffeehaus Deutschlands gegründet. Von Anfang an wurde Wert auf die hohe Qualität der Kaffeebohnen gelegt. Auch heute noch kann man im Kaffeehaus der Rösterei nicht nur Kaffeespezialitäten genießen, sondern auch ausgezeichnete Kuchen. Besonders beliebt ist die Spezialitätenrösterei für ihren Kaffee, der von vielen als der beste in Hessen angesehen wird.

Moderne Rösterei mit Vielfältigem Sortiment

Das Kaffeesortiment der Maldaner Kaffeerösterei bietet für jeden Geschmack die passenden Bohnen. Es gibt eine große Auswahl an Kaffee- und Espressobohnen mit unterschiedlichen Aromen. Neben einer Hausmischung für jeden Tag können auch spezielle Kaffees mit komplexen Aromen erworben werden.

Kaffee Erleben und Verstehen

Die Maldaner Coffee Roasters bieten Workshops rund um das Thema Kaffee an. Diese Kurse vermitteln Grundlagen über Kaffee und Kaffeebohnen, aber auch praktische Seminare zum Kaffeerösten und Barista-Grundlagen. Auch Kaffeeverkostungen (Open Cupping) werden angeboten. Das Angebot richtet sich an Anfänger, Fortgeschrittene und Profis.

Maldaner auf der Liste der Besten Cafés

Das Genussmagazin „Feinschmecker“ hat das Café Maldaner in seine Liste der 500 besten Cafés und Röstereien in Deutschland aufgenommen. „Feinschmecker“ lobt, dass man hier „auf der süßen Seite des Lebens Platz nimmt“. Seit 165 Jahren werde in dem Wiesbadener Traditionscafé die Kaffee- und Kuchen-Kultur zelebriert. Die Einrichtung mit Stuckdecken, Sofas und Holzvertäfelungen spiegelt das authentische Flair des 19. Jahrhunderts wider.

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Kuchen- und Tortenvielfalt in Wiesbaden: Eine Übersicht

Neben dem Café Maldaner gibt es in Wiesbaden noch weitere Cafés, die für ihre Kuchen und Torten bekannt sind.

Café Blum

Das Café Blum in der Wilhelmstraße bietet rund 50 verschiedene Kuchen und Torten, die täglich aus der Backstube des 1878 gegründeten Cafés kommen. Das Team um Tanja Kreuter führt das Café mit viel Engagement und bietet ein qualitativ erstklassiges und abwechslungsreiches Sortiment, das auch hausgemachte Pralinen und Schokolade umfasst.

Maison Köller - L'Art Sucré

Im Maison Köller - L'Art Sucré in der Marktstraße haben sich Sandra und Florian Köller der französischen Pâtisserie verschrieben. Der „Feinschmecker“ schwärmt: „Das süße Leben in Form von kleinen Köstlichkeiten beherrschen die beiden Dessert-Künstler in Perfektion, was seit dem Jahre 2009 aus ihrem Atelier in die Theke kommt, ist Pâtisserie vom Feinsten.“

Dale's Cake Café

Das Dale's Cake Café in der Nerostraße macht mit American Bakery Furore. Die Konditorin Ly Phan und Dale Stinson bieten in charmanter Atmosphäre Cupcakes, Brownies und amerikanische Kuchen an.

Café Gude

Das Café Gude in der Wiesbadener Straße in Dotzheim wurde vom „Feinschmecker“ ebenfalls zu den 500 besten Cafés in Deutschland gezählt. Mit insgesamt 353 Stimmen hat sich das Café Gude den ersten Platz gesichert. Täglich liegen 50 verschiedene Kuchen in der Auslage. Das schicke, modern gemütliche und klimatisierte Café erstrahlt in neuem Glanz. Es ist mehr Bäckerei als Café, aber wer einen Platz findet, wird mit leckerer Backware belohnt. Alles ist in Handarbeit, ohne Backmischungen und mit regionalen Zutaten zubereitet.

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Weitere Empfehlenswerte Cafés

Kaffeehaus M: Hier liegt der Fokus auf Kaffee aus eigener Röstung. Die Diplom-Kaffeesommelière Michaela Mellert verwöhnt die Gäste mit feinen Röstaromen und lässt sie Kaffee abseits industrieller Großröster neu kennenlernen.
Café Siefert (Michelstadt): Hier gibt es Leckereien von Weltmeister Bernd Siefert, einem der renommiertesten Pâtissiers in Deutschland.
Hoppenworth & Ploch: Im Café vom deutschen Latte Art Meister Matthias Hoppenworth dreht sich alles um den perfekten Kaffeegenuss.
Confiserie Graff: Der Schwerpunkt liegt auf Petits Gateaux, die in der Auslage dicht gedrängt stehen.
Café Altes Rathaus (Hofheim): Hier wird hochwertiges Feinbackwerk nach traditionellen Rezepten ohne Emulgatoren, Fertigmischungen und künstliche Farb- und Aromastoffe geboten.
Zeit für Brot: Hier trifft Tradition auf Zeitgeist. Der Baguette-Teig hat 36 Stunden Ruhezeit.
Kaffeerösterei (Limburg an der Lahn): Nassim Schäfer ist fasziniert von italienischen Espressomaschinen und bietet ausgewählte Espressobohnen aus schonender Trommelröstung an.
Konditorei Vogel (Braunfeld): Hier gibt es süße Torten, feine Pralinen, erlesenen Tee und aromatischen Kaffee.
Konditorei Löwer (Braunfeld): Innovationen fördern und Traditionen wahren - immer zu Gunsten des Geschmacks, das ist das Motto von Florian Löwer.
Café Bar Colibri (Bad Homburg): Das erste und einzige vegan-vegetarische Café in Bad Homburg bietet leckere vegane herzhafte Gerichte und Süßes wie hausgemachten Kuchen und Muffins.
Konditorei Klingelhöfer (Marburg): Seit 1887 bereichert die Konditorei Klingelhöfer die Marburger Altstadt und wird heute in der 4. und 5. Generation betrieben.
Café Vetter (Marburg): Das Café Vetter ist eine Institution in Marburg und überzeugt mit hausgemachten Rezepten aus Urgroßvaterzeiten.
Café Basaglia (Frankfurt): Das Café basaglia unterscheidet sich in vieler Hinsicht von anderen Kaffeehäusern in Frankfurt.
Bäckerei & Konditorei Brückner: Hier entstehen süße Meisterwerke von festlichen Torten bis zu filigranen Pralinen.

Maldaner Coffee Roasters GmbH

Sebastian Schulz, Sohn der Maldaner-Inhaber, hat die Maldaner Coffee Roasters GmbH gegründet, eine Rösterei für fair gehandelten Spitzenkaffee. Die Rösterei befindet sich in einem Hinterhof-Loft im Westend und stellt einen Kontrast zum traditionellen Kaffeehaus dar. Das Kaffeehaus Maldaner war sein erster Abnehmer, und seine Familie unterstützte ihn von Anfang an. Schulz verkauft seinen Kaffee online, über Händler und Gastronomen deutschlandweit.

Die Zukunft des Kaffeehaus Maldaner

Es bleibt offen, ob Sebastian Schulz das Kaffeehaus selbst einmal übernehmen wird. Es wäre jedoch wünschenswert, wenn es in Familienbesitz bleibt.

Weitere Attraktionen in Wiesbaden und Umgebung

Neben den Cafés und Konditoreien bietet Wiesbaden und Umgebung noch weitere Attraktionen.

Schwarte Buch & Café

Das Schwarte Buch & Café im Wiesbadener Westend ist eine Buchhandlung mit Café, die ausgefallene und besondere Bücher aus kleinen und unabhängigen Verlagen verkauft.

Schönwetterfront

Schönwetterfront stellt farbenfrohe, von Deutschland inspirierte Hawaiihemden her.

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Dorint Hotel Pallas Wiesbaden

Das luxuriöse Dorint Hotel Pallas liegt in der Nähe des Kurhauses und der Innenstadt und bietet komfortable Zimmer und die Jackie Bar.

Tourist Info Wiesbaden

Die Tourist Info Wiesbaden bietet Informationen über Wiesbaden und den Rheingau sowie Tickets für Veranstaltungen in der Region.

Schloss Vollrads

Schloss Vollrads ist eines der ältesten Weingüter der Welt.

Abtei St. Hildegard

Die Abtei St. Hildegard ist ein Ort der spirituellen Einkehr und der lebendigen Traditionen.

Weingasthaus Breuer’s im Rüdesheimer Schloss

Im Weingasthaus Breuer’s im Rüdesheimer Schloss kann man Riesling und hessische Tapas genießen.

Nägler’s Fine Lounge Hotel (Oestrich-Winkel)

Das Nägler’s Fine Lounge Hotel vereint hochwertiges Design, gemütliches Ambiente und echte Gastfreundschaft.

Rüdesheimer Seilbahn

Eine Fahrt mit der Rüdesheimer Seilbahn bietet einen herrlichen Blick auf Rüdesheim, den Niederwaldtempel und das Niederwalddenkmal.

Generationenwechsel in Wiesbadener Traditionsunternehmen

In Wiesbadener Traditionsunternehmen geht die nächste Generation an den Start. Eine gesunde Reibung, Respekt gegenüber Erfahrung und Wissen auf der einen und Offenheit gegenüber Neuem auf der anderen Seite - möglicherweise ist diese Mischung das Erfolgsrezept für den Generationenwechsel.

Beispiele für Generationenwechsel

Antiquitäten Suppes: David Suppes krempelt das Unternehmen seines Vaters um und setzt auf ein internationales digitales Netzwerk.
Hut Mühlenbeck: Dominik Voigtländer, Sohn der „Hut-Dynastie“ Mühlenbeck, kümmert sich um den Online-Handel und die Digitalisierung.
Glöckner Eventgastronomie: Sven Glöckner führt die Geschäfte der Firma Glöckner Eventgastronomie und bietet auch vegane und glutenfreie Kartoffelpuffer an.
Wiesanha: Annkatrin Söhngen ist Co-Geschäftsführerin bei Wiesanha und kümmert sich ums Qualitätsmanagement und die Digitalisierung.

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